小学：325舌尖上的宋韵茶果子说课稿1.docx

《小学：325舌尖上的宋韵茶果子说课稿1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学：325舌尖上的宋韵茶果子说课稿1.docx（4页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、舌尖上的宋韵一茶果子说课尊敬的评委老师：大家好！今天我说课的内容舌尖上的宋韵一一茶果子，说课的主题是项目驱动、单元架构、深度学习。接下来我将从以下四个方面（PPT）进行说课。首先让我们走进教材，本单元主要选择了宋代的茶文化、茶果子文化、饮食器具文化作为学习内容，了解宋人追求自然本真、极简雅致的审美情趣。以及对自然生活的热爱、美好生活的祝福、生活品质的极致追求。整个单元结合我校“为英国友人举办一场宋韵茶宴”这一真实情境，解决探究过程中的各个核心问题。最终通过点茶、制作茶果子，选用合适的宋代饮食器具布置茶宴，习古练今，来完成一场宋韵茶宴来招待英国友人这一项目制任务。在充分研读教材的基础上，我们还要

2、精准把握学情。经过本单元的学习，核心素养得到了相应的提高基于以上对教材和学情的分析，本节课的教学目标为：1 .了解茶果子的历史、作用与制作方法，理解宋韵追求极简风雅的文化精髓。2 .用简洁概括的方法，使用传统茶果子制作工具，用刻、推、挑、捏等方法完成一个富有寓意的宋韵茶果子。（这也是本课的重点和难点）3 .激发学生对宋韵文化的热爱之情，感悟宋人追求极致风雅的匠人精神，传承中国优秀的传统文化。为了落实教学目标，突破重难点，本课将展开以下教学过程。首先让我们进入激趣导入板块。1同学们，上节课我们学习了点茶，我们通过视频来回顾一下吧，近期将有一批英国师生来我们校园参观、学习，我们决定以宋韵茶宴的形式

3、来招待他们（板书）我们走从文会图中观察到宋人在举办茶宴的时候除了喝茶，还会搭配了茶果子。今天就来学习宋韵茶果子吧揭题、并板书。设计意图本环节设置驱动任务，在真实的任务情境中激发学生的学习兴趣。接着，让我们进入深入探究板块，（一）初步认识1 .请同学们揭开桌上的食盒，看一看，宋朝的茶果子，给你一种什么感受呢？2 .那对这么精美的茶果子,你有什么疑问呢?请以小组为单位,提出你们的问题，并写在卡纸上。大家已经踊跃的把问题贴到了黑板上，傅老师发现，你们的问题主要有三类，分别是茶果子的文化、作用和制作工艺等方面的问题。对这些问题同学大胆的说出了自己的见解。是的，茶果子历史悠久，它始于晋代，在唐代独立发展

4、，到了宋代随着茶文化的兴盛，到达顶峰。宋人在喝茶的时候总喜欢搭配茶果子，起到了衬托茶味的作用，也避免了空腹饮茶时出现的茶醉现象，同时也是宋人待客礼仪的体现。3 .部分同学还好奇宋代的茶果子为什么制作的这么精美？是的，宋代无论是经济还是文化都达到了一个鼎盛时期，宋人已经不满足食物最基本的饱腹作用，还把他们的审美追求融入到生活中的方方面面。你们看，无论是宋画还是宋瓷，亦或是宋代的家具，都体现着宋人极简风雅的审美，茶果子亦是如此。设计意图：这一环节问题从学生中来，利用老师提供的学习素材，用自主探究的形式得出相关答案，培养学生的自主学习能力。（二）深入探究：了解制作步骤、工具与其技巧了解了茶果子的历史

5、文化与作用，同学们还提出了茶果子制作工艺相关的问题，我们通过一个视频得出答案。制作茶果子的主要步骤有练切、染色、包馅、塑造。宋人有自己独特的制作工具，分别是三角棒、网筛、丸棒、菊针，那它们到底是怎么使用的呢？我们一起去看看吧。一一（使用技巧视频）（3）现在，同学们肯定也想自己动手试一试，在你们面前有几个面团，请你们用2分钟的时间，体验一下这些工具的使用方法。【设计意图】这一环节，通过分步式的作业设计，先初步体验传统工具的使用方法，降低后期制作茶果子的难度。了解纹样的寓意，纹样的表现手法看来你们已经熟练掌握了工具的使用方法。1接下来请拿出学习单，分组讨论,得出，宋人大多是从四季中的植物、动物等元

6、素寻找灵感，表达了对自然与人文的热爱。傅老师也尝试做了一个。（我选择丸棒和菊针做了鱼和莲花为元素的茶果子，祝愿英国友人莲年有余）2 .你想用什么元素来做茶果子表达你对英国友人的美好祝福呢？同学们可以从学习单里寻找灵感。并把选好的元素写在创意思路单上。那我们确定了元素,就去宋人的果子里找一找他们用了什么表现方法吧?3 .通过对比得出茶果子的造型，更加简洁概括。有的用平面刻画的方法，有的是半立体的，还有的在边角进行巧妙的组合。设计意图：这一环节利用学习单和创意思路单这些支架，帮助学生从创作元素、表现方法等方面，理清创作思路。让抽象的思维直观的记录在具象的创意思路单上。为后续的制作进行铺垫。三、课堂

7、创作今天就让我们用塑造这一精妙的技法，当一回小匠人，为英国友人设计一枚有寓意的宋韵茶果子。同学们的作品都已经展示在我们的茶宴上了，现在请拿出桌上的评价表，进行自评、互评。1 .我看到同学们提了很多优秀的建议，那在下次真正的茶宴上可以根据上面的建议继续完善我们的工艺。设计意图：通过项目制pdq的评价方法，让学生大胆的对他人作品进行有效评价，对自己的作品进行深度反思并进行二次迭代，让学习活动持续发生。四、拓展延伸今天我们学习了茶果子的历史、作用和制作工艺，感受宋人对自然生活的热爱、美好生活的祝福、生活品质的追求。其实，摆放茶果子的器具也大有讲究，有可携带的竹编食盒，官窑、汝窑出品的技艺精湛的各色瓷器，下节课，让我们去了解这些器具的奥秘吧！