小学:325舌尖上的宋韵茶果子说课稿1.docx
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1、舌尖上的宋韵一茶果子说课尊敬的评委老师:大家好!今天我说课的内容舌尖上的宋韵一一茶果子,说课的主题是项目驱动、单元架构、深度学习。接下来我将从以下四个方面(PPT)进行说课。首先让我们走进教材,本单元主要选择了宋代的茶文化、茶果子文化、饮食器具文化作为学习内容,了解宋人追求自然本真、极简雅致的审美情趣。以及对自然生活的热爱、美好生活的祝福、生活品质的极致追求。整个单元结合我校“为英国友人举办一场宋韵茶宴”这一真实情境,解决探究过程中的各个核心问题。最终通过点茶、制作茶果子,选用合适的宋代饮食器具布置茶宴,习古练今,来完成一场宋韵茶宴来招待英国友人这一项目制任务。在充分研读教材的基础上,我们还要
2、精准把握学情。经过本单元的学习,核心素养得到了相应的提高基于以上对教材和学情的分析,本节课的教学目标为:1 .了解茶果子的历史、作用与制作方法,理解宋韵追求极简风雅的文化精髓。2 .用简洁概括的方法,使用传统茶果子制作工具,用刻、推、挑、捏等方法完成一个富有寓意的宋韵茶果子。(这也是本课的重点和难点)3 .激发学生对宋韵文化的热爱之情,感悟宋人追求极致风雅的匠人精神,传承中国优秀的传统文化。为了落实教学目标,突破重难点,本课将展开以下教学过程。首先让我们进入激趣导入板块。1同学们,上节课我们学习了点茶,我们通过视频来回顾一下吧,近期将有一批英国师生来我们校园参观、学习,我们决定以宋韵茶宴的形式
3、来招待他们(板书)我们走从文会图中观察到宋人在举办茶宴的时候除了喝茶,还会搭配了茶果子。今天就来学习宋韵茶果子吧揭题、并板书。设计意图本环节设置驱动任务,在真实的任务情境中激发学生的学习兴趣。接着,让我们进入深入探究板块,(一)初步认识1 .请同学们揭开桌上的食盒,看一看,宋朝的茶果子,给你一种什么感受呢?2 .那对这么精美的茶果子,你有什么疑问呢?请以小组为单位,提出你们的问题,并写在卡纸上。大家已经踊跃的把问题贴到了黑板上,傅老师发现,你们的问题主要有三类,分别是茶果子的文化、作用和制作工艺等方面的问题。对这些问题同学大胆的说出了自己的见解。是的,茶果子历史悠久,它始于晋代,在唐代独立发展
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