小学食品安全管理.docx

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1、小学食品安全管理一、建立以校长为第一责任人的食品安全责任制二、组织机构组长：副组长：成员：三、职责（一）校长职责：1建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，负责学校食品安全管理机构的设立、制定相关管理人员职责并进行定期（每月）督查。2 .统筹管理，保证食品安全管理组织机构的正常运行，落实到责任人。3 .每学期定期召开一次以上食品安全工作会议。（二）分管副校长职责：1协助学校食品安全工作管理。4 .督促所分管的部门落实食品安全工作责任制，组织考核、奖惩工作。（三）体卫艺主任职责：1组织班主任利用班会课，升旗仪式等方式进行学生食品安全知识培训，使学生充分了解食品安全的知识，并能按照要求实施。5 .

2、监督协调供餐公司做好食品安全卫生管理工作，负责学校食品安全管理人员的培训、进行定期督查。6 .检查供餐供应公司各项工作的记录。（四）班主任职责：1 .做好午餐学生教育管理工作。2 .汇总学生午餐量化。（五）总务主任职责：1 .做好教师午餐管理的工作。教师取餐时佩戴口罩，间隔一米以上排队有序领餐，然后分散就餐，最后将餐盒统一收回。2 .协调供餐公司管理工作。（六）其他人员职责：1.供餐供应公司：负责学校午餐供应人员的日常管理，定时（每日）督查，并做好记录。对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全程、全时、全方位负责，并做好记录。2孙静怡：负责午餐值班老师的安排工作。3 .班泓：做好午餐查验和留样工作，填写记录表。每月整理上交。4 .午餐值班老师：组织午餐学生做好餐前准备，分发午餐，组织纪律，做好记录。发现问题及时上报值班领导，听从学校安排。