在考察调研xx产业座谈会上的讲话范文.docx
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1、在考察调研XX产业座谈会上的讲话(范文)各位发言的专家、企业家都讲得很好,都提到了目前XX“xx”茶发展的困难和问题,请允许我在这里做一个梳理并提出一点我个人的建议:“XX”茶,在大叶种的背景下,有它的独特韵味和优势。比如我们喝到这里的绿茶、晒青绿茶、红茶,不像XX区域的茶那么浓烈、霸气,“XX”茶的香、醇、独特韵味是不可比拟的,有他的特色,所以我们要差异化发展。这里的生态、地理环境、土壤,都是“XX”茶地方独特品质因素,我觉得,不要去和版纳比热带气候,要比我们这里的独特优势。当然,今天更多是来找问题的,所以XXXX“XX”茶,我觉得有几个关键因素:第一,品质还有更大的提升空间。我们昨天到今天
2、,一路喝、一路看,绿茶、红茶、包括晒青绿茶,它的品质水平和原料基础是不对等的、不匹配的,在品质方面还有更大的提升空间。第二,品牌影响力刚刚起步。刚才XX卫视茶频道的XX团队介绍了XX“XX”品牌元素的理念以及传播,做了一些工作,这是良好的开端。但是站在茶行业的角度,走出XX,知道XX的人不多,知道“XX”的人就更少了,所以我们未来任重道远。因为品牌影响力不大,所以我们要做竞争力营销。刚刚XX用到一个非常经典的词,叫做“产地营销”,我们家门口的好茶,坐地等着上门来的游客,这只是一种简单的传播,我们的营销,还没有上升到现代营销的高度。第三,企业规模偏小。全市有XX家企业,XX有XX家,今天都活得很
3、滋润,我们有这么大的面积,尽管单位面积产出不是很高,但还是不错的,总体来说比种植包谷玉米的农作物,我们要幸福很多。但是作为现代企业来讲,我们还有很大的提升空间。第四,综合效能较低。整个XX的茶产业综合效益,每亩产出,跟我们XX原产地这么优异的品种资源是不匹配的。全XX的平均亩产是XXXX元,XX的亩产高低不一,从昨天问下来,高的有XXXX-XXXX元/亩,更低的也有。总体而言,在XXXX,平均亩产达到XXXX元以上,这是起步要求。这么好的资源,我们要培育平均亩产达到XXXX元以上的优异高效茶园。第一天看到的茶园基础非常不错,让我感到很激动,茶园的基础与茶叶长势,我觉得可以达到每亩X万元的中国高
4、效产能基本水平。每亩X万元,X万亩就是一个亿的农业原产值,再加上品牌延伸,这个产业才有机会。从业态上来讲,我们更多的还是传统茶叶,尽管我们有得天独厚的旅游资源,但茶旅融合才刚刚有一点点影子。昨天我们好不容易到了XX最豪华的酒店,喝的还是临沧茶。没有喝到“XX”的茶。所以,品质、品牌、营销、企业、效益、业态六大方面,都还存在很大的发展空间。基于这些问题,我具体提几点看法:第一,提高茶园的生产管理技术水平。要借助本土专家资源,提高茶园的生产管理技术水平,把我们的优质原料,第一车间在茶园,做得更精进。用现代茶园管理水平,把我们的茶园肥土水平、修剪水平、病虫害控制水平,做到XX的第一方阵里面,原相做的
5、更好一些。最让我们感到欣慰的是这里的土质很好,有机质比较丰富,所以不施肥。我非常反对茶园无肥无药,这是在误导中国茶产业。天天采茶叶,你不给他营养,全靠自然的生长补充,是远远达不到的。要不断的把茶叶保持在青壮年状态,保持活力。无肥无药问题我在这里不展开讲,期盼XX的农业大学、协会,集聚专家走进XX,走进XX,做生产技术培训、现场示范。我觉得通过两三年的时间,能够看到茶园原相的生机勃勃,做好第一车间。第二,多品类并举、协同发展、共享uXXn品牌价值。XX的茶做绿茶比其他地方要好一些,但是绿茶讲究早,春茶越早越贵,我们这里又慢半拍。刚刚我们看到“XX”茶第一步主打绿茶,所以绿茶一定要做预售。这里的绿
6、茶就这么多,提前下订单预定。在品类方面,绿茶,红茶,白茶,可以同步进行,虽然普洱茶不在XX区域,但可以做一部分晒青绿茶,作为原料是可以的,未来还是希望XX能有机会加工普洱茶,因为XX普洱茶超过任何一个品类,走进XX没有普洱茶,来到XX的旅游人士多少会有一点遗憾。不能因为地理标志、区域的限制,导致XX茶品类的限制,协会应该有这个条件,为XX开这个绿灯,我觉得一切以市场为主体,不要把我们打压下去。所以,我建议“XX”茶,不仅仅是“XX”绿茶,是“XX”品牌下的四大茶类都可以做。未来我们可以形成“XX”标志特色,在我们的心目中,“XX”的绿茶在XX区域是最有特色的,但是绿茶要卖出超高的价格是很难的。
7、另外,“XX”的红茶不能跟凤庆去比,凤庆红茶讲究花蜜香,甘鲜味,凤庆红茶更鲜一些,更醇一些,滇红的原产地浓、强、鲜,凤庆是做到极致的,所以我们这里要先把花蜜香做出来,甘、醇、鲜可以做的更有特色。湖南的红茶动不动就是上千元一市斤的,好一点的品牌都是XXXX-XXXX元/市斤的。XX本身就是红茶很好的区域,“XX”的红茶一样可以做的很好。多品类并举、协同发展、共享“XX”品牌价值。要做到喝过“XX”茶就会产生销售,喝过“XX”茶就有辨识度。第三,提高茶叶加工技术水平和装备水平,凝练品质标签。要提高茶叶加工技术水平和生产装备水平,要将茶叶品质做到极致,要有品质标签。未来,我和XX农大、协会要为“XX
8、”的绿茶、红茶、白茶、普洱茶凝练品质标签,每一个品类给他一句话,要差异化与传统的几大茶区(临沧、版纳、普洱)。绿茶是什么标签?红茶是什么标签?白茶是什么标签?普洱茶是什么标签?这是我们专家团队的事,我们共同来凝练。这里,我对我们的州长和市里的农业局长提出要求,请把你们认为有代表性的企业现有的四大茶类的样品准备好,发给我,我和我的团队,从物质的芳香成分分析和感官审评的角度先梳理一遍,然后和XX的专家团队商量,共同凝练品质标签。品质标签作为一个标准,茶叶加工要争取向品质标签去靠近,不能变成五花八门、参差不齐,唯有一个整体的品质形象,从鲜、香、味、型四大感官指标,到有效成分的约定,都要有一个产品品质
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