四川对口升学旅游专业模拟试题及答案.docx

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1、四川看普通商校职教师资和高取班对口招生统一考试旅游服务类专业模拟卷一、单项选择题（共100小题，每小题1分，共100分。每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案）1 .被称为佛教的第二故乡”的是（）A.印度B.埃及C.中国D.日本2 .是中国第一个全国性和社团性的旅游行业组织。（）A.文化和旅游部（原国家旅游局）B.中国旅游协会C.中国旅游饭店业协会D.中国旅游文学研究会3 .虽然在近几年发展最快，但仍属于传统的旅游形式之一。（）A.度假旅游B.会议旅游C.商务旅游D.观光旅游4 .纵观第二次世界大战后国际旅游的发展，无论是旅游输出还是旅游接待，欧美地区占绝对优势。这说明现代旅游和旅游业具有（

2、）A.地区的广泛性B.影响的双重性C.增长的持续性D.发展的不平衡性5 .世界上规模最大的国内旅游市场是（）A.中国B.欧美C.日本D.英国6 .极至2019年，台湾自由行共开放一个城市。（）A.47B.460.45D.447 .下列不属于地文景观的是（）A.泰山B.鸣沙山C.五大连池D.海螺沟冰川8 .标志着我国主题公园诞生的是（）A.锦绣中华B.世界之窗C.中国民俗村D.欢乐谷9 .国家级风景名胜区的审定和公布机构是（）A.文化和旅游部B.国务院C.中央政协D.安理会10 .在旅游供求活动中，组织和接待旅游者的中介组织是（）A.旅行社B.旅游交通C.旅游饭店D.旅游景区11 .在我国旅行社

3、分类的第一阶段中，专门负责接待外国旅游者的旅行社是（）A.中国旅行社B.中国青年旅行社C.中国国际旅行社D.中国华侨旅行社12 .到一年，中国将成为世界第一旅游大国。（）A.2010B.2015C.2023D.205013 .确定目标市场的基础是（）A.市场细分B.细分标准C.市场规模D.人口特点14 .世界环境日是（）A.6月4日B.6月5日C.6月6日D.6月7日15 .下列属于旅游的是（）A.远古人狩猎迁徙B.乞丐沿途乞讨C.帝王巡游D.阿波罗号飞那登月16 .假日旅游注重休闲方式，旅游者出游主要是为了寻求消遣、消除疲劳和增进健康等，因此_占据了主要的市场份额。（）A.观光旅游B.度假保

4、健旅游C.休闲生态旅游D.专题旅游17 .“智慧旅游”是智慧的组成部分。（）A.乡村B.城市C.运营D.监管18 .我国旅游业与发达国家相比，最大的差别在质量方面。（）A.环境B.城市C.旅游D.服务19 .迁徙与旅行的共同外部特征是（）A.均是自然行为B.均是自由行为C.均有空间移动D.均是非功利性的20 .在西方语言中意为“离家远行，参观游览一些地方又回到原地”的是（）A.TourismB.TourC.Trave1D.Trism21 .第一次世界博览会于_年在英国伦敦水晶宫举行。（）A.1841B.1851C.1855D.188022 .1890年法国和德国成立（）A.观光俱乐部B.帐篷俱

5、乐部C.登山俱乐部D.运动俱乐部23 .下列著名旅行家中，不是明清时期的是（）A.李时珍B.鉴真C.郑和D.徐霞客24.1978年，我国旅游外汇收入位居世界（）A.41位B.48位C.4位D.5位25 .下列设施是旅游服务设施的是（）A.机场B.车站C.供水系统D.旅游饭店26 .深受短途旅游者和青年旅游者喜爱的交通方式是（）A.航空运输B.铁路运输C.公路运输D.水上运输27 .我国五星级旅游饭店的评定与复核机构是（）A.文化和旅游部B.全国旅游饭店星级评定机构C.国家市场监督管理总局D.省（直辖市）旅游饭店星级评定机构28 .每个旅游者外出旅游首先考虑的是的选择。（）A.旅游交通B.旅游饭

6、店C.旅游景区D.旅行社29 .2018年中国内地入境旅游总人次数中，地区分别占当年入境旅游者总人次数的74%、21.6%、4.3%o（）A.港澳、海外、台湾B.港澳、台湾、海外C.台湾、港澳、海外D.海外、港澳、台湾30 .在世界新兴的四种旅游活动中居首位的是（）A.文化旅游B.参与性旅游C.娱乐休闲旅游D.生态旅游31 ._是岩浆侵入地壳逐渐冷凝而形成的，经过构造运动，风化后出露，往往形成高大山体的核心。（）A.岩溶B.花岗岩C.火山熔岩D.石英砂岩峰林32 .我国一共有个少数民族。（）A.56B.55C.57D.5433 .我国具有特殊观赏价值的古树名木众多，例如有相传为一手植的轩辕柏。

7、（）A.尧帝B.舜帝C.炎帝D.黄帝34 .是上海地区最大的旅游商业中心，也是上海地区最具吸引力的园林庙市旅游区。（）A.玉佛寺B.淀山湖景区C.豫园D.南京路步行街35 .南京市最负盛名的旅游胜地是（）A.灵谷寺B.中山陵C.明孝陵D.夫子庙36 .著名的道教圣地武当山位于我国旅游区。（）A.华南B.华北C.华中D.西南37 .素纱律衣出土于马王堆汉墓的号墓。A.四B.三C二D.一38 .“阿西跳月”是的舞蹈。（）A.藏族B.哈尼族C.彝族D.壮族39 .大雁塔内的大唐三藏圣教序记和大唐三藏圣教序均由大书法家楷书书写。（）A.王羲之B.颜真卿C.褚遂良D.柳公权40 .华清池五处唐御汤遗址中

8、，据文献记载唐太宗沐浴的是（）A.星辰汤B.莲花汤C.太子汤D.尚食汤41 ._是清王朝的发祥地，也是清朝前期的都城和入关后的陪都，曾名沈州、盛京和奉天，（）A.沈阳市B.丹东市C.吉林市D.长春市42 .东北关外三陵中规模最大、气势最宏伟的一座是（）A.福陵B.昭陵C.永陵D.东陵43 .“呼和浩特”的蒙语意思是（）A.青色的山冈B.青色的城C.优美的牧场D.有鹿的地方44 .“苏伊士运河以东最讲究的建筑”是（）A.汇丰大楼B.东方明珠C.金茂大厦D.上海大剧院45 .属于云南省的冰川地貌风景区。（）A.云南石林B.玉龙雪山C.海螺沟D.托木尔峰46 .下列旅游景点位于长江流域的是（）A.三

9、峡大坝B.壶口瀑布C.花山岩画D.吊水楼瀑布47 .是享有“亚洲第一瀑”之称的跨国瀑布。（）A.庐山瀑布B.德天瀑布C.吊水楼瀑布D.黄果树瀑布48 .“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”与有关。（A.岳阳楼B.黄鹤楼C.滕王阁D.鹳雀楼49 .全国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份是A.河南B.河北C.山东D.辽宁50 .下列不属于华东旅游区的是（）A、上海市B.江西省C.浙江省D.福建省51 .中国共产党第一次代表大会在召开。（）A.延安B.上海G西柏坡D.南京52 .豫园第六景区是被誉为袖里乾坤的内园，属于纯粹的园林建筑艺术。（）A.宋代B.元代C.明代D.清代53 .中国现

10、存最古老的城市是（）A.西安城B.北京城C.苏州城D.殷墟54 .下列是千岛湖主要特色景观之一。（）A.湖心亭B.金腰带C.建头春涛D.三月石55 .是国内现存最早，保存完好的海军基地。（）A.山海关B.蓬莱水城C.大连一旅顺口C厦门鼓浪屿56 .长白山自然保护区内森林密布，其中以红松为主的针阔叶混交林景观带位于（）A1OoOm以下B.IOOo1800mC.18002000mD.2000m以上57 .“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”是对黄山的赞誉。（）A.李白B.陈毅C.徐霞客D.郭沫若58 .下列是广州的象征。（）A.木棉花B.五羊塑像C.镇海楼D.麦穗59 .体现了中国古典民居“以和为美

11、”人文思想的是（）A.同里古镇B.周庄古镇C.乌镇古镇D.丽江古镇60 .我国极端的高气温在（）A.吐鲁番B.富蕴C.银川D.兰州61 .神话传说“八仙过海”的地方是（）A.岳阳楼B.滕王阁C.蓬莱阁D.黄鹤楼62 .是澳门的最佳旅游季节。（）A.36月B.58月C.910月D.112月63,被称为“城眉第一景”的是（）A.万年寺B.洗象池C洪椿坪D报国寺64 .张家界在地形上构成了十分独特的景观。（）A.岩溶地貌B.丹霞地貌C.雅丹地貌D.砂岩峰林峡谷地貌65 .东北旅游区为温带季风气候，大部分属于（）A.中温带B,寒温带C.暖温带D.常温带66 .餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完

12、成的，因而具有（）A.无形性B.一次性A同步性D.差异性67 .12人用圆桌的直径为Cmo（）A.140B.160C.180D.20068 .法式服务中，服务员助手应用右手从客人右侧上菜，从客人派面包、黄油、汁酱和配菜，最后从客人右侧撤盘。（）A.右侧B.左侧C.对面D.背后69 .中餐厅零点斟倒酒水一般从Ji置开始，按顺时针方向依次进行。（）A.主人B.副主人C.主宾D.陪同70 .服务员清理台面时，应先整理一收_和_,再用托盘收和,换上干净台布，重新摆好干净餐具，准备迎接下点客人。（）A.茶具餐巾小毛巾餐椅其他餐具B.茶具餐椅其他餐具餐巾小毛巾C.餐椅茶具其他餐具小毛巾餐巾D.餐椅餐巾小毛

13、巾茶具其他餐具71 .旅游星级饭店的西式餐厅常见的有服务时间达一小时的咖啡厅和提供午、晚两餐或只有晚餐的高级西餐厅（称为“扒房”）。（）A.812B68C.1824D.12*2472 .自助餐客人取菜用的餐盘摆放在取菜流向的开始处，一般一个一登。（）A.20B.30C.40D.5073 .除不挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同外，其余安排与国宴大体相同。（）A.中餐宴会B.西餐宴会C.冷餐宴会D.正式宴会74 .多数酒吧营业时间在（）A.凌晨1：00至2：00B.04：00至05：00C.12:00D.03:0075 .西餐宴会“一”字形长台通常设在宴会厅的正中央，与宴会厅四周的距离大致相等，但

14、应留有较充分的余地，一般大于_m,以便于服务员操作。（）A.0.5B.1C.1.5D.276 .混合饮料是由种以上的酒水混合在一起的。（）A.3B.2C.4D.577 .菜单设计制作随着餐饮市场的变化，一般每变更调整一次。（）A.一个月B.半年至一年C.三个月D.八个月78 ._是餐饮招聘的重要对象。（）A.大中专毕业生B.高考落榜生C.相关的技术人员D.军队转业人员79 .厨房失窃的主要目标：一是食品仓库，二是（）A.高档餐具B.珍贵药材C.台布D.菜盘80 .容易引起真菌毒素食物中毒的食品有（）A.河豚B.蛋C.牛奶D.甘蔗81 .以提供凉菜、热菜、甜点、食品为主，分为设座和不设座两种的宴

15、会类别是（）A.传统宴会B.冷餐会C.鸡尾酒会D.自助餐会82 .因为搬运超重的货物或搬运方法不当造成的事故是（）A.砸伤B.扭伤C.跌伤D.烧烫伤83 .一天工作一天休息在餐厅服务班次安排表属于（）A.日班B.正常班C两头班D.特殊班84 .下列关于二氧化碳灭火器使用方法正确的有（）A.逆风使用B.从侧面向火源上方往下喷射C.垂直操作D.从火焰的边缘左右扫射快速向前推进，85 .餐厅员工搬运放置转盘时，应将转盘竖立，用抬起转盘，并将转盘放滚在餐台中间。（）A.臂力和腰力B.臂力和腿力C.腿力和腰力D.腰力和脚力86 .奖励并重新评估标准是轻饮服务质量控制的（）A.现场控制B.预先控制C反馈控制D后续控制87 .调酒师为吧台前的客人应倒满一