八款元气早餐,妈妈再也不用担心我的学习.docx

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1、八款元气早餐，妈妈再也不用担心我的学习生长发育中的孩子，每一餐都应该好好吃，早餐的重要性大家都知道，所以建议妈妈们在准备孩子早餐时注意营养均衡。不可错过的美味早餐推荐，为自己的孩子准备起来吧！一、核桃红枣酪用料：核桃10个、枣10个、大米50克、水IOOO克、白糖适量1、核桃剥皮去壳，红枣洗净，大米提前泡两小时以上2、把红枣去核，用剪刀剪成小块，把红枣块、核桃块和大米放入全自动豆浆机中3、加入清水4、按下煮豆浆模式，会儿核桃红枣酪就做好了二、鲍鱼厚蛋烧用料：鸡蛋5个、金枪鱼罐头50克、食盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙1、鸡蛋5个，金枪鱼罐头一罐，一些香葱末2、取出一小部分鱼肉，放入

2、平底锅中，小火慢慢爆炒成酥香的鱼松3、在大碗里打入5颗鸡蛋，再加入葱花和剩下的鱼肉，加盐调味，搅拌均匀4、平底锅内刷一层薄植物油，倒入蛋液，转动锅子，待蛋液即将凝固的时候从一边卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到锅子的一侧，接着倒入蛋液，即将凝固时再次卷起，反复这个动作直到蛋液全部用完5、最后将蛋卷切段，码在盘子里，再撒匕香葱末和刚才煎香的鱼松三、田园蔬菜汤用料：南瓜IOO克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟3、加入西兰花再煮20分钟至软烂4、最后临出

3、锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可四、螃蟹粥用料：大闸蟹2只、大米200克、水适量、食盐1/2茶匙、姜3片，大葱1段、白胡椒粉1/2茶匙1、将螃蟹蒸熟后大卸八块备用2、东北米淘好后，煮软。我加了少量青豆，没有的话可以不加3、加螃蟹块和姜丝煮到大米开花，加点调料，趁热盛一碗，喝吧五、养菜肉馄饨用料：猪肉馅250克、葬菜250克、馄饨皮40张、鸡蛋3个、紫菜5克、虾皮15克、豆腐干3片飞食盐3克、姜3片、料酒30亳升、生抽10亳升、香油1勺、水适量1、肉馅中加入盐，姜末，料酒搅拌均匀腌制片刻，葬菜挑去杂质，剪去根蒂，洗净，锅中烧开水，放入葬菜烫煮软捞出2、晾凉后挤干水分，香干切碎一起加

4、入到肉末中，将养菜切碎加入到肉馅中，敲入一个鸡蛋3、撒适量盐，一勺虾皮粉，顺着一个方向搅拌均匀，取一张馄饨皮，包入适量馅，包成元宝式馆饨4、准备馄饨汤里的辅料：干虾皮、即食紫菜、鸡蛋，碗中放入撕小块的紫菜、虾皮、少许生抽、芝麻油少许、备用5、将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，之后倒入平底锅摊成蛋皮后切丝6、锅中适量水烧开后，依次下入馄饨，用锅铲沿着锅边慢慢推动以免黏锅，转小火煮至馄饨漂浮且饱满状态即可7、加入半碗滚开的煮馄饨汤到虾皮紫菜的碗中，之后将煮好的馄饨加入到碗中，放上蛋皮丝，撒葱花或者蒜花即可六、长颈鹿蛋糕卷用料：鸡蛋4个、低筋面粉70克、可可粉10克、色拉油50克、柠檬汁5滴、细砂糖60

5、克、牛奶60克1、蛋黄中加入10克糖，用手动打蛋器搅打均匀，再加50克色拉油搅打均匀，再将60克牛奶倒入，搅打均匀至油水融合。将低粉筛入蛋黄盆中，搅拌均匀至无颗粒的浆糊状2、用勺子取20克蛋黄糊于小碗中，将可可粉筛入蛋黄糊中，切拌均匀3、用厨师机将蛋白打散，加入5滴柠檬汁或白醋，搅打至粗泡时，分三次加入原料A中的糖。继续搅打，提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立，表示已经到了湿性发泡的程度，也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷，蛋白打到这个程度就可以了4、把蛋白与蛋黄糊分次加入，搅拌均匀成可可蛋糕糊，取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内，用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊，将蛋黄糊倒到裱花袋内5、在铺了油纸的烤盘上描绘

6、出长颈鹿斑纹图案，放入预热好180度的烤箱1分钟拿出，将可可面糊倒入烤好斑纹的烤盘，抹平蛋糕糊表面，并拿起烤盘，在桌子上震出大气泡6、放入已经预热好的烤箱中层，180度烤14分钟。我家烤箱温度偏高，我用了170度，14分钟，根据自家烤箱的脾气调整吧7、将烤盘从烤箱取出，倒扣在烤网上。乘热小心撕开四周的油纸8、让蛋糕片变得温热时，将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上。将奶油均匀地抹在蛋糕表面9、把蛋糕卷起来。卷好后放冰箱定型30分钟，拿出来切块就可享用了七、芝麻薄饼用料：低筋面粉IOO克、色拉油80克、糖粉120克、鸡蛋3个、白芝麻50克、黑芝麻150克1、将全部材料放入一

7、个大碗中混合，搅拌均匀，静置30分钟2、用裱花袋挤在烤盘中的油布上，挤一元钱大小即可，还要留有足够的空隙，因为烤时饼干会向外延展，平抬起烤盘轻摔儿下，使面糊能平贴在油布上3、烤箱预热，以150度上下火烤约8-10分钟，至边缘变黄即取出，出炉后晾凉饼干即变脆，放密封盒保存八、牛肉南瓜软饭用料：米饭1碗、牛肉30克、南瓜30克、西兰花30克、植物油适量、水适量1、老南瓜去皮切小丁，牛肉剁碎，西兰花切成小朵，将西兰花放入汤锅内用小火煮至软烂,捞起备用2、牛肉装在漏勺里，放入开水锅内氽烫1分钟捞起沥干水备用，平底锅内放少许油，将南瓜丁放在锅内翻炒1分钟3、加入氽烫过的西兰花，牛肉碎炒匀，加入白米饭，清水1碗，大火煮开后转小火婀约10分钟4、炳好的饭盛出即可