2012年省级金钥匙决赛试卷和答案.docx

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1、第24届“国际科学与和平”全国中小学生(江苏地区)“嬉戏谷”杯金钥匙科技个人决赛试卷市(县)学校班级姓名校址邮编得分一、选择题(每题15分)1、()烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是:A、苯并花B、二恶英C、黄曲霉毒素2、()生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的：A、多糖B、蛋白质C、皂昔3、()去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是：A、沸水浸泡B、淡盐水或者清水充分漂洗C、太阳照射4、()下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是：A、鸡蛋生吃可以获得最佳营养，所以最好生吃鸡蛋B、生吃鸡蛋和熟吃鸡蛋效果是一样的C、鸡蛋一定要熟吃才健康5、()下列物质中，不属于食品

2、添加剂的是A、甲醛B、谷氨酸钠C、山梨酸钾6、()下列动物中，尾巴不能起到平衡作用的是：A、袋鼠的尾巴B、燕子的尾巴C、猪的尾巴7、()我国第一位进入太空的女航天员是：A、刘洋B、刘旺C、景海鹏8、()距离地面最近的是大气层的哪个层？A、对流层B、平流层C、中间层9、()昆虫为什么喜欢走弯路？A、是因为昆虫走的路都是不平的B、是因为昆虫的视力大多不好C、是因为昆虫的腿长短不一10、()用什么样的水服药更好：A、冷开水B、温开水C、饮料11、()自己不会发光，围绕恒星运转的星体是：A、恒星B、卫星C、行星12、()我们的汗液来自身体的：A、脂肪B、血液C、体内的水分13、()下列植物中，高度生长

3、最快的是：A、银杏树B、梧桐树C、毛竹14、()动物的血液为什么会有不同颜色？A、生活环境不同B、吃的食物不同C、身体内的血红蛋白不同15、()关于PM2.5,下列说法正确的是：A、PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的固体颗粒或液滴的总称B、PM2.5比PM1o的范围更大C、在阴霾天气里，PM2.5的浓度会减小(二)、判断题(每题答对得15分)1、()冰箱能保存食品，是因为冰箱里的低温能杀灭细菌。2、()虽然维生素对人体很重要，但也不宜过量摄入。3、()稻谷加工越精细，做成的米饭外观和口感越好，但营养价值却越低。4、()生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。5、()橘子营养价值很高，所

4、以人们应该尽可能地多食用。6、()和地球上的垃圾一样，太空垃圾的数量也在不断增加。7、()种子库里的种子只要不拿出来，就可以永远保持着生命力。8、()月亮地球的卫星，自己不会发光，我们看到的月亮光实际上是月球反射的太阳光。9、()我们现在在菜市场买到的蔬菜，大都是改良后的品种。10、()珍珠是蚌或者牡蛎身体里长出来的结石。11、()当流星体进入到大气层以后，由于其速度非常快，会与大气摩擦燃烧形成光迹，这就是我们看到的流星了。12、()海洋是在地球形成之初便存在的。13、()小学生换牙后，乳牙会换成恒牙，但牙齿的总数量不变。14、()沙漠里没有雨雪天气，气候非常干燥，所以很少有动植物生存。15、

5、()猫的眼睛在黑暗处看气来像发光一样，这是由于其眼睛可以反射外部的光线。二、综合应用题(总分30分)1、“蛟龙”号的浮力2012年6月27日，我国载人深潜器“蛟龙”号7000米级海试最大下潜深度达7062米，再创中国载人深潜记录。问题(在正确选项字母上打“J”)(1)关于“蛟龙”号深潜器，请在正确序号前面打勾(此题7分)A、“蛟龙”号深潜器在下潜到4000米深度时所受到的浮力和下潜到6000米所受到的浮力相同。B、“蛟龙”号深潜器上浮时的原理和潜水艇一样，都是用压缩空气把注水舱中的空气排出去。C、“蛟龙”号深潜器潜得越深，受到的海水的压力越小。(2)假设“蛟龙”号深潜器旁边带着一个充满空气的橡

6、胶气球，这个气球在潜水至500米时受到的浮力是F1在潜水至2000米受到的浮力是F2,这两个浮力之间的正确关系请在正确序号前面打勾。(此题8分)AF1=F2BF1F2CF1F2o2.水下“火山”（1）正确选项：（中年级同学答对得15分，高年级同学答对得8分）墨水瓶内红色热水比烧杯内冷水的密度小，在浮力的作用下会向上运动。（2）正确选项：图C。（高年级同学做，7分）在这个实验中，墨水瓶里装入了冷水，冷水密度比热水的密度大，不会出现B中的结果。但是由于墨水瓶中的冷水受到外部热水的加热，温度会上升。由于热胀冷缩的原理，墨水瓶中的红色水体积会变大，所以会溢出墨水瓶。三、发散思维题（中高年级都做。满分1

7、0分）厨房里的禁忌与误区参考答案：1 .螃蟹和柿子不能同食，同食会引起中毒。2 .发芽的土豆不能吃，否则容易中毒。3 .微波炉加热食品时要选用微波炉专用的餐具盛放食品，否则加热效果不好或者影响健康。4 .不宜长时间用铝制品作为食品容器，因为过量摄入铝，会干扰大脑意识和记忆功能。5 .食用油应尽量密封存放在干燥、避光、低温的环境下，因为在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下，油极易发生氧化反应，产生有害物质。6 .不锈钢容器不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放,不锈钢会与这些电解质反应，使某些有害金属元素溶解出来，危害身体健康。7 .不能用不锈钢容器

8、煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，在加热条件下，难免会与不锈钢发生化学反应，不但会使药物失效，还可能生成某些有毒有害物质。8 .豆浆一定要煮熟了再喝，没有彻底煮熟的豆浆不容易消化，甚至会引起食物中毒。9 .放在冰箱里储存的食物也会变质，所以要尽快食用。10 .非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。因为碘适量即可，不足或者过多对人体都不好。四、研究性学习题（中年级同学做第1问，高年级同学全做。满分15分）冰箱对绿叶蔬菜保鲜功能的研究（1）正确选项：Ao（中年级同学答对得15分，高年级同学答对得5分）（2）通过实验可以清晰地表明，在冰箱冷藏的条件下，没洗过的范菜比洗过的范菜更容易保鲜，所以选A。但是这并不代表所有的蔬菜都是这种情况，所以不选B和C。（高年级同学做，10分）