酒店人互访交流需关注这五要点.docx
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1、酒店人互访交流需关注这五要点酒店人之间的相互交流和互访,一直提倡和推崇的管理手段之一,而且已经在实践中获益匪浅,并且这似乎成为了行业内的风气和时尚,很多业主也在支持这种双方互利的行为。学生时代,学习鲁迅先生的拿来主义,记忆最深的几句话是:一切好的东西都是人类的共同财富,中国在发展过程中,外国好的东西、对中国的进步有益的东西都应该吸收这应该是拿来主义的真实意思。可以演绎为:酒店业一切好的东西都是酒店人的共同财富,酒店在发展过程中,别的酒店好的东西、对自己酒店的进步有益的东西都应该吸收,这应该是酒店相互交流学习的真实意思J拿要有选择的拿,为我所用的拿,不亢不卑的拿。酒店人应多和同行交流、去走向市场
2、、去观摩考察、去发现新事物、把好的产品、好的企业文化、好的管理和服务模式引进来为我所用。毕竟他山之石、可以攻玉。可以说酒店人坐井观天、固步自封、闭门造车的行为绝不可取。那么,酒店间的互访交流,我们应该关注哪些要点呢?一、细节处理不可回避的讲,现在酒店的硬件的同质化比较突出,千篇一律的硬件设计和复制,并不能让人留下深刻印象。印在心里最深的感受应该是细节带来的冲击力和感动。尤其是体现在细微服务之处。拿这次考察生态酒店为例:在去酒店的路上,酒店GRO不停的通过短信沟通,代表酒店欢迎,天气提醒、路况提醒、下榻房间号码等,一路都是暖暖的正能量。由于下雪、路况较差,到达酒店时,已经午时,酒店总经理及高管在
3、列队欢迎等候,瞬间心中温暖爆棚。席间,感慨GRO的短信沟通,总经理却对GRO发短信的一个用词,略有不妥之处,进行了纠正。总经理做事率先垂范,细节服务从上到下,言传身教,让人对细节服务感受颇深!房间电视开机屏的专项定制欢迎辞,也是让人眼前一亮。每个酒店都想通过细节处理来打动客人,如何做好细节研发哪?首先,高管要有想法,去指导或率领下属去做是不错的方式;其次通过交流观摩别人的,稍加调整拿来使用更为快捷!二.精准定位酒店无论大小,档次高低,如果能生存的有滋有味,效益可观,那一定是酒店定位精准。酒店开建之初,就要综合所处环境、地域、人文、经济、消费、市场等进行精确定位。观摩一家酒店,看其酒店定位,是否
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