营养改善计划实施方案.docx

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1、小学营养改善计划实施方案实施农村义务教育学生营养改善计划工程是党和政府 坚持以人为本、执政为民的具体体现，更是一项有利于国家 长远发展的民族振兴工程和民心工程。为了很好地落实此项 惠民政策，根据县教体局相关文件精神，结合我校实际，制 定我校XX年学生营养改善计划实施方案。一、指导思想及目标任务全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为改善 农村小学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量， 提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能， 促进少年儿童健康成长。二、实施范围及标准1、实施范围XX小学全体在校学生（不含附设学前班学生）。2、实施标准每生每天4元标准的营养膳食，全年按学生在

2、校时间200 天计算，即800元/生年。三、资金来源及管理1、资金来源学生实施营养改善计划的资金由县财政统筹解决。2、资金管理营养膳食补助资金由县财政按标准下达到中心校，中心 校收到补助资金后，由中心校及时划拨到各小学。设立专帐 核算，确保专款专用，全额用于补助学生用餐，学校不以现 金形式直接发放给学生或家长。四、保障措施1、成立营养改善计划领导小组组长：XX副组长：XX成 员：XX领导小组下设办公室教导处，XX同志任办公室主任，负 责本方案的落实、指导、监管、督促工作。XX同志为营养专 干，负责营养餐在学校的具体实施工作。2、明确工作职责组长职责：为食品安全第一责任人，对本单位的食品安 全负

3、全面责任，指挥本单位营养餐整改、检查工作。副组长职责：、制定本单位食品安全管理制度和岗位责任制度，并 对执行情况进行考核。、组织开展本单位食品生产加工经营过程的食品安全 状况检查并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及隐患 予以及时纠正并提出处理意见。、制定食品安全事故应急处置预案，发生食品安全事 故（含疑似）时积极配合相关部门、机构开展调查处置工作。、接受和配合食品安全监管部门对本单位食品安全状 况进行监督检查、监督抽检及风险监测，如实提供有关情况 及样品等。、负责有关法律、法规、规章、规范性文件规定的其 他餐饮服务食品安全管理职责。成员、营养专干职责：、组织本单位从业人员进行食品安全相关法

4、律、法规 和食品安全知识的培训。、组织从业人员进行健康检查，制定并落实晨检制度, 督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。、负责食品安全管理档案的建立和管理。、负责检查食品的质量情况，全面检查，人员安排， 订立制度，负责台账记录、负责上报每天信息，所有食品入 校的质量、数量检查，所有食品的保管储存。食品进出库记 录。负责所有食品验收程序。、检查厨房卫生、食具卫生消毒、其它卫生消毒记录 情况、留样工作并记录、其它记录等。、负责每餐试食并记录，专门负责厨房所有工具、餐 饮用具消毒程序、卫生用具消毒程序，并记录。负责烹饪程 序。、负责本单位厨房的消防安全、燃气、电器、电路检 查等落实工作。

5、、负责营养餐实名制管理系统的数据上报、更新等工 作。4、强化监管一是加强安全监督。建立食品采购索证索票及进货登 记，留样监检等制度，严把食品采购关、质量检查关，食品 储存关，食品加工关和食品留样管理关。二是加强资金管理。后勤处要严格执行农村义务教育 学生营养改善计划专项资金管理暂行办法的文件精神，按 时记账，做到日清月结，以备检查和审计，确保资金安全。三是建立公示制度。严格按程序和规定公示补助费用的 开支情况，食堂采购、出库、留存情况，每周一公示出当周 菜谱，接受学生、家长、教师的监督。XX小学营养改善计划 公开公示监督电话为XXo四是进行责任追究制，凡因学校管理不善或工作失误， 造成学生食品中毒事件或严重后果的，将追究相关人员责 任。五是建立营养工程安全管理应急机制，制定应急预案， 做好校园食品安全突发事件的处置、应对和报告工作。XX小学XX年二月二十五日