清明知识.docx

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清明节还有哪些美食？清明节的食俗很丰富。郑艳说，北方以种植小麦为主，兼种五谷杂粮，清明节食物就多 以各类面粉为原料，主要有撤子、子推燕、子孙悖悖、蛇盘兔、石头饼等。南方以种植水稻为主，清明节食物多以稻米或米粉为原料，主要有青团、糯米饭、清明 粽、茧圆子等。清明节食品花样繁多，但也有一个共同特点，就是大多数食品可以冷食，这与清明节与 寒食节之间的密切关系有关。比如，老北京有寒食十三绝，即驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、芝麻酱 烧饼、萨其马等等，也是清明的节令饮食。可以如何送上祝福？此前有人表示，清明节绝对不能说“祝你快乐”。郑艳则认为，“清明节快乐”这样的说法，实际上是可以的，但是要分场合、分具体情 况，主要在于人们对于清明节的关注点不同。“随着历史变迁，清明节融合了诸多习俗活动，文化内涵有很多。”她表示，清明节作 为寄托思念、追悼的日子，很多人会去扫墓祭祖，如果此时祝快乐，可能有些不合适；但如 果人们只是出门踏青或者郊游，那祝一声“快乐”未尝不可。当然，如果无法判断对方在清明节的活动，或许可以简单明了地道一声“平安”“安康”， 似乎更为稳妥