某食品公司年产5千吨水磨年糕项目建议书.docx

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1、某食品公司年产5千吨水磨年糕项目建议书项目建议书一、项目概况（一）项目名称安庆信诺食品有限公司年产5000吨水磨年糕（二）建段单位安庆信诺食品有限公司（三）项目负责人程炎青（四）建投地点安徽省潜山县痘姆乡求知村（五）要紧建设内容1、征地23333Itf（35亩）,建设生产厂区。2、主厂房15000m2,二层框架结构厂房，购置水磨年糕加工工艺设备、配套工艺设备、工器具。3、冻库15OO配套大型冷臧设备及器材。4、仓库3000nV,其中：原材料仓库2000m2,成品仓库1000m20配套仓储、运输设备及器材。5、办公楼1200m2,二层框架结构，配套办公自动化设备，通讯、网络设备，机修设备，检验化

2、验设备、仪器。6、生活用房2000三层框架结构，配套值班宿舍、工人宿舍,设立楼层卫生间。7、配套用房1600二层框架结构，配套食堂、餐厅、锅炉房等，并购置有关设备。8、公用工程：道路、围墙、大门、传达室、供电、给排水、通讯、电视、网络、绿化、消防、安全、环保、环卫。(A)项目投资项目总投资4240万元，其中：建设投资3990万元，铺底流淌资金250万元。(t)项目效益本项目建成投产，平均年加工销售水磨年糕5000吨。年销售收入5000万元，实现增值税276万元，销售税金附加22万元，利润总额732万元，缴纳所得税183万元，税后利润549万元。投资利润率17.3%,销售利润率14.6%O投资回

3、收期6.4年。盈亏平衡点负荷47.4%O(八)项目背景潜山县位于皖西南中心，大别山东南麓，北邻舒城县、桐城县，西毗岳西县，东连怀宁县，南与太湖县接壤，总面积1686平方公里,其中耕地面积36万亩，宜林农场131万亩，水面9.2万亩，西部与北部全为山区，素有“七山一水二分田”之称。全县辖16个乡镇，277多个行政村，58.7万人。安徽省潜山县痘姆乡毗邻国家级风景名胜天柱山，距县城9公里。全乡总面积38平方公里，其中山场15平方公里，养殖水面1平方公里，优质耕地6.7平方公里，辖6个行政村，总人口182万人。痘姆交通四通八达，105国道近在咫尺，东香高速公路天柱山进出口，座落于该乡境内。乡党委、政

4、府正抢抓机遇，大搞公路修筑；各村已完成电力低压改造，实现了“同网同价全乡都开通了程控电话，无线通讯信号良好；乡马头街已创建为安全文明街道，是该县小集镇建设的一个新亮点。痘姆有着丰厚的文化底蕴。痘姆地处县城西郊，与国家级旅游风景区天柱山隔河相望，具有极大的旅游项目开发潜力。“潜阳十景”十有其三，“吴塘晓渡”、“九岛流霞”、“诗儒漱石”等景点名气远播。汪岭茶场、吴塘堰山水相映，青山、果林、水库、沙滩、河流，景色秀美天成，为开发休闲生态旅游，提供了得天独厚的条件。痘姆充分利用自身资源优势，储备了一批旅游开发项目，加大项目推介工作，努力做大旅游业蛋糕。痘姆自然资源十分丰富。6公里潜水河道的黄沙、铁砂开

5、采，蕴藏着无限商机。50公顷的河沙滩，为天柱山旅游增添了开发潜力。随着农业产业结构步伐的加快，“两高一优”农业效益显著。全乡2009年种植棉花160公顷，产籽棉480吨；优质粮、油种植750公顷，年产5000吨；优质茶园65公顷，年产优质茶叶5吨。2009年，痘姆乡在县委、县政府的正确领导下，坚持以党的十七届三中、四中全会精神为指导，深入贯彻落实科学进展观。按照“进展工业、调优农业、突破旅游、美化集镇”的进展总纲，以“农业增效、农民增收、改善农村面貌”为目标，积极推进社会主义新农村建设，全力保护社会稳固，积极进展社会各项事业，取得了一定成效。农业进展稳固。全面贯彻中央与我省支农，惠农政策，取消

6、农业税，加大对农业的支持力度，极大地提高了农民种粮的积极性。产业结构调整步伐加快，要紧农作物均获丰收，2009年全乡建成500亩瓜篓基地，油茶示范片100亩，茶叶低改200亩，新建茶园100亩。实现国民生产总值6.8亿元，农民人均纯收入3580元。痘姆乡规模养殖业年出栏牛达150头、猪IOOo头、鸡30000只。畜牧业特别是家禽也已成为重要的外向型企业。按照“壮大一部分，改制一部分，培植一部分”总体思路，优化资源配置，着力打造“强，精，特”企业，增强工业经济的后劲。全乡境内现有企业38家，要紧分布在红星、求知、吴塘三村。2009年末从业人数2157人，企业职工要紧来源于当地农村。企业生产要紧产

7、品有陶瓷、服装、粮油、钾钉、建材等。企业年产值1590万元，利税157万元。乡内原有规模以上企业2家，09年新增2家。二、市场预测与产品规划(-)市场预测1、产品简介年糕是使用优质大米，与传统工艺结合现代的生产设备加工而成的产品，年糕在中国历史悠久，是人们要紧副食品之一，年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。目前市场上有销售的手工制作年糕，其缺点众多，劳动强度大，卫生操纵难，品质稳固性差，及不易规模化生产的缺点，同时这样生产工艺的产品不易保管，很难进入大型卖场。先进机械化生产的年糕，能够通过大型卖场第三方工厂检验，保质时间长，更方便消费者随时随地吃到美味可口、细

8、嫩爽滑的年糕，利用目前技术能够生产切片年糕、火锅年糕、红枣年糕、玉米年糕、紫薯年糕，根据用量的不一致，也可生产大小包装，大包装供超市散称，400g500g供大卖场礼盒年糕送礼佳品，满足不一致客户需求。潜山是产粮大县，地处丘林地带，种植水稻气候水温偏低，湿度大，它春播夏种、秋养、冬收，吸四季之水，得天地之美，使用三蒸、二百锤的特殊工艺，制作出的年糕具有“洁白如霜、透明如风、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊”的特点，同时食用方便。拥有广阔的市场前景，年糕是传统食品，也是东亚消费主食，也可给烹调各类佳肴，如凉拌、烫火锅、炒菜、干锅、油炸、蒸、炒、煮、烘皆宜，深受广大消费者的喜爱。浙江沿海城市就

9、是在鲜蒸年糕中放入自己喜欢的菜肴，每餐必备。南方人喜欢吃年糕几乎是一种文化，渗透人们日常生活中。北方人多喜欢吃火锅，年糕是火锅中的主材料。也有用油炸蘸白糖吃，当作小吃品种。苏州人他特殊的食用方法把年糕切片，沾上蛋液，入热油锅内氽熟即可食用，每餐必备。蒙古人吃年糕，直接放炭炉上烤，当一边出现泡泡时，再翻烤另一面，也是他们的主食。江南人吃年糕，将肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒着吃，也作早点，煮稀饭时，放入年糕块，待饭好后直接食用，居家必备。目前我们市场销售的大部分水磨年糕，由传统的手工制作，很难进入大型卖场，从全国来看，先进的机械化生产的年糕厂商较少(就安庆市来讲，还是空缺)。而那些厂家品牌意识不强烈

10、，市场操作尚不完善，存在着较大的市场空间，有着巨大的市场前景。同时该产品附加值高利润可观。2、进展趋势(1)口味创新必定趋势口味创新是第一要素。假如一款产品口味不好，难以满足消费需求，企业再怎么推广宣传都难见效果。只有紧跟市场需求的进展步伐,适时开发新的产品口味，才能使企业的产品立于不败之地。特色食品企业能够在下列几个方面寻求突破：一是口味多样化、系列化。消费者的需求日益多元化与个性化，对食品的口味尤为挑剔，单一化口味的特色食品将难以满足广大消费者的需求。特色食品企业在深入熟悉消费者的消费需求后，对目标消费者进行进一步细分，并根据消费者的不一致需求，大胆进行产品创新，拓展现有产品线，推出多样化

11、的口味与个性化的包装。二是区域性口味改良。区域“特色口味”具有一定的地域性，为了迎合不一致地域消费者的不一致口感偏好，特色食品企业可将风靡一地区的具有特色口味的产品进行有针对性的调整与改良，然后推向全国市场，习惯大众人群的口味特性。三是复合性口味增加。消费者的口味消费越来越倾向于复合化，越来越倾向于“一次性品尝不一致口味”，对口味的选择也倾向于复合化，更多的特色食品厂家将各类口味进行多重融合，通过技术的创新实现口味的复合化，这一创新也大受消费者欢迎。(2)产品包装的进展趋势为了迎合消费者不一致场合的消费需要，各个特色食品厂家应该对目标消费者进行差异化细分，并以此设计出不一致规格的产品包装，如针

12、对个人消费的小包装，可供多人分享的大包装，赠送他人的礼品装等。其中表现最突出的莫过于独立小包装的出现，它既迎合了消费者关于特色食品，健康方便的需求，也为企业提供了包装散卖的营销契机，使原本热衷于散装销售的走量产品，通过小包装进行提升，既提升了企业利润，又满足了市场需求。(3)营销模式的进展趋势品牌战略一是明星代言策略，树立品牌形象。特色食品厂家大多注重明星代言推广，期望借助明星的知名度与号召力来提升消费者是关注度，吸聚行业目光，在“明星”影响力的带动下快速提升产品知名度，强化产品的品牌影响力与形象力，成功引领特色食品消费的风潮。二是文化代言策略，成功启动市场。目前中国特色食品表现最突出的品牌有

13、两个：一个是旺旺，一个是徐福记，两者都是使用中国传统节日及祝福文化进行品牌营销，抓住春节这个黄金销售季做推广。渠道模式创新为了抵抗产品同质化，特色食品能够通过品牌个性的差异化、产品核心诉求的差异化、分销渠道的差异化等方式与其他竞品实现有效区隔。当前，特色食品的流通渠道依然还比较单一。特色食品销售的要紧场所依然是超市及连锁性特色食品专卖店，其次是食品店、便利店等。目前来看，搭建强势的营销平台、增强营销平台的品牌创建，成为特色食品产业进展新的需求。多方整合推广策略现在的特色食品传播是“全方位”的，线上线下的整合传播越来越多，多方面协同已成市场运作趋势。以电视产品广告宣传为主的平面媒体推广，结合广播

14、媒介、终端POP设计张贴，更结合短信互动、网络游戏植入互动等操作，整合式推广呼之欲出，优秀厂家大多擅长多方面整合推广，以求得市场快速突破。中小企业资金有限，不能采取大规模广告+明星代言的模式，那么能够寻求新颖的推广方式来促销产品。除了终端促销的手段，通过与媒体或者网站合作，以现场活动方式直接与目标消费者接触也是一种较好的推广方式。在品牌推广中，特色食品企业应着重培养起自身特殊的品牌个性，这是抢占特定目标消费者心智资源的不二捷径。目前，越来越多的企业倾向于开发个性化产品、塑造个性化品牌形象，以满足消费者对“能表达自己个性的品牌的需求。个性化品牌要使用多种手段塑造，能够用公关表现企业责任。(4)竞

15、争策略的进展趋势由于不健康的饮食习惯，过多摄取高热量、高脂肪的食品与运动不够等原因造成的肥胖症，特别是儿童肥胖症问题，在城市家庭中已成为关注的焦点。因此，开发健康与功能性食品将是特色食品市场未来的主流趋势。由于特色食品进入门槛比较低，很多企业在推广时，所使用的竞争策略往往是跟随策略，产品上跟随竞争对手，在广告上与竞争对手形成差异。借助竞争对手培养成熟的市场，成功将自己的产品打入市场。(5)市场结构的变化趋势食品行业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，行业整合、市场细分马上完成。因此，特色食品企业应抓住机遇，扬长避短,通过新产品开发、品牌建设与市场拓展，通过差异化战略，走出一条快速、健康、

16、可持续进展的道路。特色食品行业的变化要紧表现在消费群体的细分延展、开发产品的推陈出新、营销模式的与时俱进。从竞争结构来说，中国特色食品的竞争，随着进口食品及终端的日益增多，未来将面临进口与本土之争；而关于本土企业来说，地域版块之间的隔阂与斗争，也是在所难免的。从人群上来看，未来特色食品的人群将越来越细分，比如说低龄化、白领化、人群特殊化等将越来越突出，针对儿童、白领、中老年人、孕妇等开发的产品会日益增多，消费人群的跨度也将越来越大。从渠道结构来看，过去传统的经销模式，将逐步转向现代销售模式。以往依托传统渠道为主的渠道结构，将逐步变成传统渠道与现代渠道并重的结构。企业需要两条腿”走路：一方面要利用现代流通做好品牌及利润的管理，另一方面也要利用好传统渠道做好销售及产品市场占有率的工