发酵污染原因分析鱼骨图.docx

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发酵污染原因分析鱼骨图环境系统地面潮湿有料液 /滤芯失效空气系统设备系统镜检系统原材料系统/总风压不稳贴罐阀门渗漏./疏水器不畅/原材料敞口存放/J/取样不当一/结晶暧污桀/涯器返料耀内有夕匕闻/地沟有杂物 /取样桶污染国共系统阀门渗漏zmfr/配料罐污用/部断才不施 /J/无菌风潮解 /洗瓶小十，争/4电后罐压掉零合种瓶种液带菌./通风量负/未/ M逃/ ,I保压时1 N水! X液/1停风罐压掉零火人保息未 1一j作异常系统种子系统补司道压I求料M窜/低操作系统角气卜配料后存放/原材料带菌载泊片污染时间长/取样针消毒Z不当/配料结块.蒸汽带水膜消毒不好:膜质量蒸汽压力低操作不当膜失效蒸汽系统滤水系统

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