乡镇美食节策划方案7篇.docx

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1、乡镇美食节策划方案7篇乡镇美食节策划方案（一）*镇是著名的中国民间文化之乡、中国曲艺之乡、岭南食品名镇, 美食文化底蕴深厚。“*粽”、“*肉丸”、“*米粉”等一批风味 独特的传统美食也是载誉珠三角、蜚声粤港澳，是我镇特有的产业优 势。从2008年开始，在市经信局等有关部门的大力支持下，我镇连 续两年在端午节期间成功举办了美食文化艺术节活动，以端午龙舟 节为平台，以传统节日文化风俗为映衬，以美食展销为主线，全面向 群众展示了*的传统美食文化，活跃了假日经济，拉动市场消费，取 得了良好的经济效益、社会效益和宣传效益，受到上级部门和珠三角 地区社会各界的广泛好评，成为*市有代表性的“美食文化节”之一

2、, 全面提高了 *的知名度和美誉度。为进一步提升*美食文化节的品味和档次，扩大活动规模，增强 活动的吸引力和影响力，我镇计划将*美食文化节提升为全国性的传 统美食文化活动，突出*美食文化特色，增添更丰富的国际性、全国 性的美食文化元素，打造*新的节日活动品牌。为确保活动的顺利实 施，特制订以下工作方案：一、活动名称：中国（*）美食文化节二、活动时间、地点：时间：20*年6月13日至17日（农历五月初二至初六），为期5天。地点：主会场：市零售行业协会五、总体思路：济川广场分会场：江滨公园、沿江路、粤晖园二、活动主题：畅游*品味*市人民政府四、组织架构主办单位：中国食品工业协会* *省食品行业协会

3、承办单位：* *市*镇人民政府协办单位：* *市经济和信息化局* *市文广新局法香港贸发局* *日报社支持单位：* *省经济和信息化委员会世界中餐名厨交流协会* *市工商行政管理局* *市旅游局国国际厨王美食会*市食品行业协会*省旅游局*市食品药品监督管理局*市质量技术监督局*市卫生局*市文广新局以科学发展观为指导，以解放思想和改革创新为动力，深入推进 实施“商贸*”工程，遵循“政府引导、市场运作、社会参与”的原 则，举办美食文化节大型系列节庆活动，以面向世界，服务全国，展 示企业品牌，搭建*与国际接轨的交流与合作发展的平台，通过大型 展销、互动交流、文化展演、特色宣传，营造浓厚的消费氛围，拉

4、动 消费增长，进一步提升*乃至全市在国内外的形象和知名度，从而推 动产业结构调整和升级。预计活动将吸引群众约30万人次，拉动消 费6000万元。本次美食文化节将重点突出“四个结合”，即：美食 与城市形象相结合、美食与文化相结合、美食与民生相结合、美食与 旅游娱乐相结合。1、美食与城市形象相结合。美食是一个城市形象的载体之一， 是一个城市推介营销的名片。从某种程度上说，“文化经济”是对资 源经济的超越，体现了科学发展观的要求。本次美食文化活动节的举 办，打出了 “吃在*”这张牌，使*(*)成为各方瞩目的焦点。“畅 游*,品味*”将成为一个*新的商贸旅游灵点和品牌。2、美食与文化相结合。美食是文化

5、的载体之一，文化是美食的 灵魂所在。通过承办这次美食文化节，目的之一就是通过挖掘水乡饮 食深层文化内涵，扩大旅游外延。美食文化节在整体安排上，紧扣“尝 美食、品文化”为主题，将食品展销、工艺展示、烹饪大赛等美食活 动与放荷花灯、七夕贡案、麒麟引凤等民间文化活动捆绑起来，通过 举办粤剧文化专场，擦亮“中国粤曲之乡”的名片，全面展示*艺术 文化水平。同时，放荷花灯、龙舟圣水、民间艺术精品巡游等一系列 的活动，“尝、游、玩、品”等环节贯穿美食文化节始终，整个活动 内容丰富新颖，群众参与度和现场观赏性高。3、美食与民生相结合。活动周各项活动的安排，将更多的考虑 到了让市民参与，给市民以实惠，体现了以人

6、为本和平民化的办节思 想。活动将坚持“以人为本，娱乐百姓”的原则，大力丰富群众文化 生活，让广大市民从中充分享受到了节日带来的实惠和愉悦，饱食了 一道道丰盛精美的精神文化大餐，让他们真切感受到了节庆给我们这 座城市所带来的变化，从而在全市形成了一种上下联动、内外互动、 全民参与的喜庆氛围。与此同时，借助于美食文化活动的举办，我市 的专业文艺团体和业余演员得到了参与和登台亮相的机会，企业文 化、社区文化和广场文化等群众性文化活动也得到丰富，将在一定程 度上带动和促进了文化事业的繁荣和文化产业的发展。4、美食与旅游相结合。我镇拥有丰富的旅游资源，粤晖园、巍 焕楼、六一一亭、儿童乐园都是*别具特色的

7、风景点，我们继续提出 美食文化节旅游观光路线，并与粤晖园进行协商，利用旅游团在美食 文化节期间可否免费入园的优惠条件，吸引更多的游客前来*观光旅 游，有效整合*美食与旅游资源。活动将吸引来广大周边城市的市民 自驾游前来参与我们的活动。在美食文化节的牵引带动下，进一步带动我镇人流、物流的聚集，提升我镇商业氛围。六、活动内容：活动以荟萃人间美味佳肴，展示各地饮食文化品位，倡导文明健 康的饮食理念，引领饮食文化潮流为目标，涵盖开幕式、美食展销、文化表演、龙舟趁景、闭幕式等五大部分。（一） 美食文化节开幕式1、时间：20*年6月13日上午10:00时2、地点：*镇济川广场3、活动内容：届时将邀请国家和

8、省有关部门领导、市领导、市 经信局、市旅游局、市质监局、市文广新局、市食药监局、市工商局、 市卫生局等部门代表，有关行业协会单位代表及国内外美食家共同拉 开活动帷幕。由餐饮企业、旅游企业进行现场技艺表演。预计参与人 数达6000人。（二）美食节系列活动安排于6月13日至17日（农历五月初二至初六），在济川广场 以及江滨公园、沿江路、粤晖园等各大分会场。以美食荟萃为主题， 举办美食展销、美食工艺展演等一系列活动，让游客、群众全方位品 味*美食文化。1、美食体验。时间：6月13日至17日（农历五月初二至初六）地点：在济川广场以及江滨公园、沿江路、粤晖园等各大分会场 活动期间在济川广场以及各分会场设

9、置美食展销区，搭设约300 个3MX3M的高规格展销摊位供广大食品、餐饮商家使用。通过不同的地域划分，主要分四大区域（*特色美食区、*省内特色美食展区、 国内特色美食展区、国外美食展区）*特色美食区：该区域以突出本土特色美食为主，由当地食品 生产企业摆设展示*粽、*米粉、*肉丸等著名特色食品。*市特色美食展区：该区域以*食品企业为主。国内特色美食展区：该区域由中国食品工业协会组织，邀请国 内其他省市的中华老字号、中国驰名商标、地方特色名吃参展，展示 全国各地特色食品。国外美食展区：该区域以香港、台湾、澳门、马来西亚、越南、 日本等地的特色精品美食为主，突出国际美食。2、美食工艺展演。时间：6月

10、13日至17日（农历五月初二至初六）地点：济川广场传统美食制作工艺展演区：将* 一批传统美食的制作工艺搬到 现场进行演示，并邀请群众参与其中，体验亲自动手的乐趣。同时， 定时举行与美食相关的互动游戏，并以美食为奖品，让游客吃得过瘾, 玩得开心。名厨技艺展示区：组织世界各地名厨名师，进行食品雕工或拉 面技艺、调酒表演，并设置热菜、面点、冷菜拼盘等项目名菜、名点 评审，共同提高的餐饮烹饪水平。3、美食文化展。时间：6月13日至17日（农历五月初二至初六） 地点：沿江路和粤晖园的绕翠廊、百蝠园以图片、文字、展板等形式一方面展示*的民俗风情，推介地方 旅游景点，使广大游客深入了解水乡风土人情，品味*大

11、地的风韵； 与美食网站、杂志、报纸、图书等媒体联合，以图片、文字、器皿等 形式让广大市民全面了解中国、*食品、餐饮业的历史及现状。4、名厨烹饪大赛。时间：6月14日上午地点：*镇济川广场组织本地市民、参展酒店的厨师举办名厨烹饪大赛，评选出十大 名菜、十大私房菜，全面展示酒楼厨师的高超技艺，挖掘民间美食资 源，进而提高群众参与度，活跃美食文化节现场气氛，营造良好活动 氛围。5、粤港澳食品行业高峰论坛。时间：6月15日上午（初定）地点：*镇明轩大酒店内容：以加快推进*、*食品行业可持续发展为主题，邀请粤、 港、澳食品、餐饮行业专家、文化名人、健康饮食专家、知名食品、 餐饮企业负责人、餐饮行业著名技

12、师等，对*食品业如何包装、经营、 发展及饮食健康等热点问题展开积极讨论，结合目前频繁发生的食品安全问题，为* （*）食品行业发展前景指明方向。6、*网上美食文化节（含美食专题影视展播）在美食节活动期间与专业美食网站（待定）、*阳光网*视窗合 作，在网上同时举办“中国（*）国际美食文化节”，举办*钻石名 菜展、* （*）美食展、国内外各大菜系展、美食专题影视展播等， 利用现代科技手段，向公众展示众多装修格调各异、菜式出品独特的 餐厅和美食。同时，结合主会场播放美食专题影视片等，通过“网上 美食节”的网络传播途径，供观众浏览、下载相关的资料，分享科学、 健康的饮食观念和知识，从而全方位体现“食在*

13、”的内涵，展示* 饮食文化。（三）文化节系列活动时间：6月13日至17日（农历五月初二至初六）地点：济川广场及其附近区域以传统民间艺术为主题，举办放荷花灯、龙舟圣水、民间艺术精 品大巡游、手工艺品展示等系列活动，让游客、群众充分体验我镇深 厚的历史文化底蕴。1、放荷花灯活动：活动期间在济川体育馆前埠头搭建荷花灯放 漂平台，向广大游客出售做灯的原材料，并在每天的早、晚的固定时 段，举行放荷花灯活动，游客可以将亲手设计、制作的荷花灯放漂， 放飞愿望。同时，仿照一些电视综艺节目的相亲求偶形式，以一支支 的荷花为媒介，男女双方通过寻找与自己配对相吻合的荷花灯来相互 结识。2、龙舟圣水活动：活动期间的每

14、天下午3时至5时，在*体育 馆附近区域，组织开展游戏龙舟圣水活动。突出水乡“水”的特点， 结合端午节洗龙舟水的习俗，让游客及群众参与激情四射玩龙舟圣水 （即射水大战），龙舟圣水杂技表演等活动，尽情享受炎夏中的冰凉 快意。3、手工艺品展示、展销活动：活动期间在济川广场及济川体育 馆搭建展览区，把七夕贡案、荷花灯、农耕用具、书法美术品等特色 民间艺术品进行集中展览，向广大游客全面展示我镇深厚的历史文化 底蕴。同时，在沿江路段，搭设展销区，邀请各地民间手工艺精品前 来展销。（四）龙舟趁景活动时间：6月13日早上10时至12时地点：东江南支流*河段（即沿江路景观大道对开河面）。活动共分游龙短程竞渡、犒

15、船、游龙趁景三个部分，组织镇内各 村的传统龙及标准龙分别进行短程竞渡、自由竞渡及游龙趁景表演， 并分四个点进行传统的龙舟培船仪式，让广大群众和游客尽情领略水 乡的龙舟习俗。（五）闭幕式暨颁奖典礼时间：6月17日晚上地点：*镇济川广场内容：对美食节期间举行的各项评选、评比活动奖项进行颁奖； 届时将邀请获奖者及有关嘉宾参加。（六）其他安排1、精彩纷呈的文艺演出：为吸引广大游客参与美食节，丰富本 次活动内容，在活动期间，我们将在济川广场舞台上安排每天早、午、 晚三档演出节目，包括*市绚丽大舞台、民族歌舞、青春街舞、杂技 表演等精彩专场表演，务求以多种形式充分展现*水乡文化，保证游 客乐而忘返。2、整合旅游资源：充分发挥中国最大的私家园林粤晖园在我镇 的优势，将美食节主会场、分会场及各区新推出的旅游线路进行整合 包整，形成多条特色鲜明的美食旅游线路，引导广大游客及群众尽情 感受*的独特魅力。七、工作步骤（-）组织策划阶段（1月至3月）聘请有实力专业策划公司制定活动组织筹备的总体实施方案（即 本方案），成立活动领导小组，明确各有关部门职责分工及任务。组 织召开活动筹备工作协调会，协调部署各工作组开展各项工作，