食盐定点生产企业现场检查记录表.docx

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1、食盐定点生产企业现场检查记录表单位名称：检查日期：检查项目重点检查内容存在的问题1.生产经营能力(1)具有法人资格：口是口否(2)持有效食盐生产企业证书：口是口否(3)拥有自主的食盐注册商标：是口否注册商标名称：(4)建立生产销售记录制度：是口否(5)原料盐的稳定的来源：口是口否来源描述：(6)年产食盐能力约为万吨。2.技术和设备设施(7)有固定的自有厂房，厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁：是否(8)设备设施自动化机械化水平：全自动包装和箱(袋)装(口是口否)，半自动包装和箱(袋)装(口是口否)，手工包装和箱(袋)装(口是口否)；生产加碘食盐采用自动控制加碘设备：口是口否3.质量管理(9

2、)通过GB/T19001或IS022000或HACCP体系等管理体系认证：是口否(10)原辅料的贮存有专人管理，贮存条件、贮存管理符合要求：是口否检查项目重点检查内容存在的问题(11)查验原辅料、添加剂、相关产品供货者的资质、产品合格证明文件：口是口否3.质量管理(12)建立真实完整的进货查验、生产、销售记录并保存相关凭证，保存期不少于2年：口是口否(13)建立食盐出厂检验制度并有效实施：是(自行检测委托检测)否(14)建立和保存原始检验数据和检验报告记录，检验记录真实、完整：是口否(15)按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况：是口否(16)有国家级盐业专业检测机构每年一次的产品质量检测报

3、告：口是口否(17)建立食盐电子追溯系统并有效运行：口是口否(18)销售台账如实记录食盐的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、检验合格证明、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容：口是口否(19)建立和保存不合格品的处置记录，不合格品的批次、数量应与记录一致：口是口否(20)实施质量不合格食盐召回制度，有召回计划、公告等相应记录：口是口否(21)召回食盐有处置记录：口是口否4.人员管理情况(22)有食盐安全管理人员、检验人员、负责人：口是口否(23)有食盐安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录：是口否(24)建立并执行从业人员健康管理制度，直接接触食盐人员取得健康证明：口是口否

4、(25)建立从业人员食盐安全知识培训制度，并有相关培训记录：是口否检查人员签字企业陪同人员签字检查项目重点检查内容存在的问题注：本表适用于广西境内的食盐定点生产企业的现场检查。食盐定点批发企业现场检查记录表单位名称：检查日期：检查项目重点检查内容存在的问题1批发经营能力(1)具有法人资格：是口否(2)持有效食盐批发许可证：是口否(3)建立采购销售记录制度：是口否(4)按规定开展跨区域经营：是口否(5)批发经营的食盐为本企业生产，或从其他食盐定点批发企业、食盐定点生产企业购进：是口否(6)配送食盐通过符合要求的自有运输工具或自建物流公司，或委托其他食盐定点批发企业或有物流配送资质的第三方物流企业

5、：是口否2.技术和设备设施(7)食盐批发企业及其自建的物流公司或委托的有资质的第三方物流企业具备自有或租赁的场所和食盐仓储设施：口是口否3.质量管理(8)从碘盐加工企业购进碘盐时，碘含量符合标准规定：是口否(9)建立真实完整的采购销售记录并保存相关凭证，保存期限不少于2年：口是口否(10)碘盐和非碘盐在储存场地应当分库或者分垛存放，做到防晒、干燥、安全、卫生：口是口否(11)建立电子追溯系统并有效运行：是口否检查人员签字企业陪同人员签字注：本表适用于在广西区内开展食盐批发经营活动的所有企业的现场检查食盐零售网点及终端用户现场检查记录表单位名称：检查日期：检查项目重点检查内容存在的问题1.储存场

6、地(1)食盐储存场地是否做到防晒、干燥、安全、卫生：口是口否2.质量管理(2)从食盐定点批发企业购进食盐：是否(3)建立真实完整的采购食盐记录并保存相关凭证：是口否(4)是否存在将非食用盐产品作为食盐销售使用：口是口否(5)碘盐零售单位销售的碘盐是否为小包装：口是口否(6)标签是否符合GB7718和GB28050的规定：口是口否(7)小包装加碘食盐是否贴有碘盐标志：口是口否(8)碘盐含碘浓度标注是否符合规定(25mgkg”或18mgkg-33mgkgw)：口是口否(9)碘盐的包装应当有明显标识，并附有加工企业名称、地址、加碘量、批号、生产日期和保管方法等说明：是口否检查人员签字食盐终端用户陪同

7、人员签字注：1、食盐零售网点是指百货商店、超级市场、零售商店、专卖店等商业网点；食盐终端用户是指从事食品加工、餐饮服务的单位等使用食盐的终端用户。2、小包装食盐是指50Og及其以下包装规格的食盐(GB/T18770-2008)。食盐质量安全专项整治统计表填报单位(单位公章)：填报日期:序号项目单位数量备注1出动执法人员人次2出动执法车辆辆次3检查食盐定点生产企业家次4检查食盐定点批发企业家次5检查跨省经营定点批发企业分公司家次6检查食盐零售网点家次7食盐终端用户家次8受理和处理消费者投诉举报件9发现违法经营家10立案处罚案件件11移送司法机关件12罚没金额万元13查获当食用盐销售的非食用盐公斤14查获不合格食盐公斤此项根据需要可多次列举品牌15媒体宣传报道次填报人：联系电话:注：该表于每月20日前上报。