食品毒理学习题集(含答案).docx

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1、毒理学基础习题集1第一章绪论A型题】1 .经典的毒理学研究对象是DA.核素B.细菌C.病毒D.各种化学物质2 .卫生毒理学和毒理学的主要区别是CA.毒理学相当于总论.而卫生毒理学是个论B.卫生毒理学与毒理学研究的方法有所不同C.卫生毒理学属于预防医学的范围，毒理学属于边缘学科D.卫生毒理研究的范围越来越小，毒理学研究的范围越来越大3 .外源化学物的概念DA,存在于人类生活和外界环境中B.与人类接触并进入机体C.具有生物活性，并有损害作用D.以上都是B型题】【名词解释】1毒理学2 .现代毒理学3 .卫生毒理学4 .管理毒理学【问答题】1 .毒理学、现代毒理学及卫生毒理学的任务和目的2 .卫生毒理

2、学的研究方法有哪几种？3 .描述毒理学、机制毒理学、管理毒理学研究内容及相互关系4 .如何理解毒理学的科学性与艺术性5 .毒理学主要分支有哪些？【论述题】1 .试述毒理学发展趋势及有关进展。2 .谈谈现代毒理学面临的挑战和发展机遇。2第二章毒理学基本概念A型题】1毒物是DA.对大鼠经口1D50500mgkg体重的物质B.凡引起机体功能或器质性损害的物质C.具有致癌作用的物质D.在定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质2 .1D5O的概念是DA.引起半数动物死亡的最大剂量B.引起半数动物死亡的最小剂量C.出现半数动物死亡的该试验组的剂量D.能引起一群动物50%死亡的剂量（统计值）3 .1

3、D50与毒性评价的关系是CA. 1D50值与毒性大小成正比B. 1D50值与急性阈计量成反比C. 1D50与毒性大小成反比D. 1D50值与染毒剂量成正比4 .评价毒物急性毒性大小最重要的参数是BA. 1D1OOB. 1D50C. 1DO1D. 1DO5 .对于毒作用带描述，下述哪一项是错误的CA,半数致死剂量与急性阈值的比值为急性毒作用带B.急性阈剂量与慢性阈剂量的比值为慢性毒作用带C.急性毒作用带值大，引起死亡的危险性大D.慢性毒作用带值大，发生慢性中毒的危险性大6 .毒性的上限指标有BA.绝对致死量，最大耐受量，最大无作用计量，最小致死量B.绝对致死量，最大耐受量，半数致死量，最小致死重

4、C.绝对致死量，最大无作用计量，阈计量，半数耐受计量D.绝对致死量，阈计量，最大耐受量，最小致死量7 .最大无作用剂量（未观察到有害作用水平）是BA.未能观察到任何对机体损害作用的最低剂量8 .未能观察到任何对机体扳害作用的最高剂量C.人类终身摄入该化合物未能引起任何损害作用的剂量D.种化学物在环境中存在而不引起物体的损害的剂量8 .最小有作用剂量（观察到有害作用的最低水平）是DA. 一种化合物按一定方式与人接触，出现了亚临床症状的最小剂量B. 一种化合物按一定方式与人接触造成显微镜下可观察到的损伤的最小剂量C. 一种化合物按一定方式与人接触引起免疫功能减低的最小剂量D. 种化合物在一定时间内

5、按定方式与机体接触，使某项指标开始出现异常变化的最低剂量9 .最敏感的致死剂量指标是BA.绝对致死剂量B.半数致死剂量C.最小致死剂量D,以上都是10 .毒物引起全部受试对象死亡所需要的最低剂量是AA.绝对致死剂量(1D1OO)B.最小致死剂量(1DO1)C.最大耐受剂量(1DO)D.半数致死剂量(1D50)11 .毒物引起受试对象中的个别成员出现死亡的剂量BA.绝对致死剂量(1D1OO)B.最小致死剂量(1DO1)C.最大耐受剂量(1DO)D.半数致死剂量(1D50)12 .毒物不引起受试对象出现死亡的最高剂量CA.绝对致死剂量(1D1OO)B.最小致死剂量(1DO1)C.最大耐受剂量(1D

6、O)D.半数致死剂量(1D50)13 .毒物引起一半受试对象死亡所需要的剂量DA.绝对致死剂量(1D1OO)B.最小致死剂量(1DO1)C.最大耐受剂量(1DO)D.半数致死剂量(1D50)14 .评价毒物急性毒性大小最重要的参数是DA.绝对致死剂量(1D1OO)B.最小致死剂量(1DO1)C.最大耐受剂量(1DO)D.半数致死剂量(1D50)15 .对1D50描述错误.的是DA.指毒物引起一半受试对象死亡所需要的剂量B.是评价毒物急性毒性大小最重要的参数C.是对不同毒物进行急性毒性分级的基础标准D.毒物的急性毒性与1D50呈正比16 .对阈剂量描述错误.的是DA.指毒物引起受试对象中少数个体

7、出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量B.与毒物一次接触所得的阈剂量为急性阈剂量C.长期反复多次接触毒物所得的阈剂量为慢性阈剂量D.毒物的急性阈剂量比慢性阈剂量要低17.对毒作用带描述错误.的是CA,半数致死剂量与急性阈剂量的比值为急性毒作用带B.急性阈剂量与慢性阈剂量的比值为慢性毒作用带C.急性毒作用带值大，引起死亡的危险性大D慢性毒作用带值大，发生慢性中毒的危险性大18.急性毒作用带为AA.半数致死剂量/急性阈剂量的比值B.急性阈剂量/半数致死剂量的比值C.急性阈剂量/慢性阈剂量的比值D.慢性阈剂量/急性阈剂量的比值19.慢性毒作用带为CA,半数致死剂量/急性阈剂量的比值B.急性阈剂量/

8、半数致死剂量的比值C.急性阈剂量/慢性阈剂量的比值D.慢性阈剂量/急性阈剂量的比值20 .对于同一种化学物，在相同的条件下，下列哪项毒性指标数值最大EA. 1D50B. 1DOC. 1DO1E.1D1OO21 .对于同一种化学物，在相同的条件下，下列哪项毒性指标数值最小BA. 1D50B. 1DOC. 1DO1D. 1D1OO22 .对1D50描述，下述哪一项是错误的CA.指毒物引起一半受试对象死亡所需要的剂量B.又称致死中量C.毒物的急性毒性与1D50呈正比D.是对不同毒物进行急性毒性分级的基础标准23.慢性毒作用带为CA.半数致死剂量/急性阈剂量的比值B.急性阈剂量/半数致死剂量的比值C.

9、急性阈剂量/慢性阈剂量的比值D,慢性阈剂量/急性阈剂量的比值24.机体组织细胞对毒作用反应特点不包括：BA,具有特异的靶器官和靶部位B.病变性质相同C.病变性质各有不同D.病变程度存在剂量.效应关系25化学毒物与机体毒作用的剂量.反应(效应)关系最常见的曲线形式是DA,直线型曲线B.抛物线型曲线C.对称S状曲线D.非对称S状曲线26.S曲线的特点是AA.曲线开始平缓，中间陡峭，最后又趋平缓B.曲线开始平缓，中间平缓，最后陡峭C,曲线开始陡峭，中间平缓，最后仍平缓D.曲线开始陡峭，中间陡峭，最后平缓(B型题】27-30题A效应B反应C剂量一效应(反应)关系D有的个体不遵循剂量(效应)反应关系规律

10、E剂量反应曲线27 .用CC14给大鼠经呼吸道感染后，测试大鼠血清中GPT升高，CC14所发生的GPT改变为A28 .CC14染毒大鼠IOO只中有50只GPT升高，即效应发生率为50%,此为B29 .随着CC14染毒剂量的增高GPT显著增高C30 .某患者因上感而就医，进行青霉素过敏试验中致死D【名词解释】1 .毒物2.biomarker3.median1etha1dose4.hypersensibi1ity5.hormesis6.Zch7 .靶器官8 .毒性9 .阈剂量10 .最大无作用剂量11 .剂量-效应关系12 .剂量.反应关系13 .危险度14 .危害性15 .安全性【问答题】1 .

11、毒理学中主要的毒性参数有哪些？2 .一般认为哪些毒性作用有阈值，哪些毒性作用无阈值？3 .为什么把毒效应谱看成连续谱？4 .绘制一条典型的剂量.反应曲线。标出阈值和饱和度。标出二者轴线。5 .一个剂量.反应曲线能告诉毒理学者怎样的信息？6 .NOE1,NOAE1,1OE1和1OAE1之间的区别是什么？7 .生物学标志有哪几类？【论述题】1 .试述描述毒物毒性常有指标及意义2 .剂量反应关系曲线主要有哪几种类型及意义如何？第三章外源化学物在体内的生物转运与转化A型题】1 .外源化学物经消化道吸收的主要方式是CA.通过营养物质作载体B.滤过C.简单扩散D.载体扩散2 .影响化学物质经呼吸道吸收的因

12、素是DA.肺泡的通气量与血流量之比B.溶解度C,气血分配系数D.以上都是3 .pKa为4.2的有机酸（苯甲酸）在消化道中吸收最好的部位是AA.胃B.十二指肠C.小肠D.结肠4 .血脑及胎盘屏障受以下因素的影响DA.动物种属B.年龄C.生理状态D.以上都是5 .毒物排泄的主要途径是DA.肠道B.唾液C.汗液D.肾脏6 .肾脏排泄主要的机理是CA.肾小球简单扩散B.肾小球主动转运C.肾小球滤过D.肾小管主动转运7.代谢活化是指CA.一相反应可以增毒，二相反应可以减毒B.经结合反应后，水溶性增大，毒性也增大C.原形不致癌的物质经过生物转化变为致癌物D.减毒或增毒必须经过四种反应8 .外源化学物生物转

13、化的两重性表现在DA.N一氧化.苯胺N羟基苯胺（毒性增强）B.脱硫反应，对硫磷对氧磷（水溶性增加，毒性增强）C.环氧化，苯并（）花7,8二醇-9,10环氧化物（致癌）D,以上都是生物转化两重性的典型例子9 .有机磷化合物取代基不同其毒性不同，下列哪项正确DA. R1,R2同为乙基时毒性比甲基毒性大B. Y基团为0时毒性大于SC. X基团为酸根时，强酸毒性比弱酸毒性大D.以上都对10 .N羟化反应常见的化合物是BA.苯B.苯胺及2乙酰氨基笏C.苯酚D.羟甲基八甲磷11.常见的诱导剂有A如有选项：E以上都是，则选EA.苯巴比妥B.3.甲基胆葱C.六氯联苯D.DDT12.物种差异影响化学物的毒性的例

14、子是CA.猴子体内可发生N-羟化，N2一乙酰氨基笏与硫酸结合变成致癌物B.家免体内可发生N羟化，N2乙酰氨基笏与硫酸结合变成致癌物C.鼠体内可发生N羟化，N2乙酰氨基笏与硫酸结合变成致癌物D.猫体内可发生N羟化，N2一乙酰氨基笏与硫酸结合变成致癌物13 .外来化含物代谢酶的诱导是指DA.某些化合物可使某些代谢酶活力增强B.酶的含量增加C.生物转化速度增高D.以上都是14 .对于呈气体状态或易挥发的化学毒物的排泄，下列哪一项描述是正确的DA.通过主动转运的方式经肺泡壁排出气体B,排出的速度与吸收的速度成正比C.血液中溶解度低可减缓其排除速度D.肺通气量加大可加速其排除速度15 .能沿浓度梯度扩散，需要载体参加但不消耗能量的转运方式称为CA.简单扩散B.主动转运C.易化扩散D.滤过17 .能阻止水、电解质和某些水溶性差的物质屏障是BA.表皮角质层B.连接角质层C.上皮角质层D.真皮角质层（答案的参考资料：经表皮进入体内的毒物需要越过三道屏障。第道屏障是皮肤的角质层，般相对分子质量大于300的物质不易透过无损皮肤。第二道屏障是位于表皮角质层