氨基酸车间标识和可追溯性管理制度.docx
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1、氨基酸车间标识和可追溯性管度1、目的对氨基酸生产所用原辅材料、过程产品和成品及其监视和测量状态进行适当的标识,确保在产品形成过程中实现可追溯性,防止出现非预期的使用和交付。2、范围适用于氨基酸从原辅材料入厂、氨基酸生产过程到成品出厂全过程产品状态的标识和可追溯性活动。3、职责3. 1、车间各相关工段负责原辅材料及半成品的标识和记录的实施。3.2、 仓库管理员对产成品进行状态标识。3. 3车间各工段相关人员负责做好原辅材料、生产过程中产品的标识管理及维护工作。4.标识状态管理规定4.1 产品的状态标识方法1.1 .1用标识牌来标明原辅料及产品状态。1.2 12用记录来证明原辅料、半成品及产品的状
2、态。4.1 .3用设置区域来证明原辅料及产品的状态。4.2 产品标识管理4. 2.1车间库管员负责做好原辅料和产品的待检品及入库的原辅料和产品的标识管理及维护工作,产品必须严格按批次存放,并挂牌标识产品名称、数量、生产日期、班次及检验状态(合格、不合格、未检、已检待定)等。4. 2.2各工序要根据料液的流转、交接以及所用的原材料认真填写好标识牌内容、生产操作记录、运行记录及相关的产品批次追溯的内容记录。4.3标识的使用方法与实施4. 3.1固体原辅材料采用挂牌等进行标识,其内容包括生产厂家、产品名称、产品规格、产品数量、生产日期、生产批号、保质期、入库日期等。在使用中应将所使用的原料批号进行记
3、录。所用原辅材料均符合清真要求。4. 3.2半成品采用岗位操作记录进行标识,对于输送半成品的管道用箭头标明流向。4. 3.3成品采用分合格品区和不合格品区挂牌进行标识,内容包括产品名称、数量、生产批号、检验状态、入库时间、班次等。5.标识批次管理规定5. 1原辅材料:5. 1.1淀粉糖厂糖液:a.以淀粉糖厂糖液批次为准,共位数字,用X表示为:XXXXXXXX-XX-XXb.数字代表内容如下:前四位X数字代表生产年号,五、六位代表生产月份,七、八位代表生产日期,九、十位代表,十、十一位代表5. 1.2固体原辅材料:a.批次标识方法:以入库日期为准,共10位数字,表示为:XXXXXXXX-XXb.
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