教你认酒调酒.docx

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1、教你认酒调酒收藏于2010-11-08阅读数：3被转藏：-公众公开Q如何标记批注？洋酒一说到洋酒，大家脑海中出现的第一个词是不是“威士忌”(WhiSkey)?是不是芝华chivas”伏特加大概离我们很远，那大概是苏联的专属品，但是有多少人明白大名鼎鼎的007喜爱喝提到龙舌兰(TeqUiIa),一时间想到在墨西哥往事(ONCEUPoNAT1MEINMEX1C(is1andicedtea)龙舌兰是不可缺少的一分子？“要是回去，没有止痛药水，拿来长岛冰茶换我半晚安睡”一惋惜我是水瓶座杨千桦图示：长岛冰茶(1ongis1andicedtea)1. 洋酒通常分为:2. SPIRIT(烈酒)包含:威士忌(

2、whisky),伏特加(Vodka),龙舌兰(tequi1a),金酒(gi3. IJQUEUR(利口酒)比如：百利甜(BA1EYS),咖啡甜(KAH1UACoFFEE)4. WINE(葡萄酒)比如:雪莉(She1Ty)5. BRANDY(白兰地)比如：蓝带马爹利，XO,通常是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上FVoIJ以示与重量计算之区分。标签上酒精含量的表示法有两种：1 .欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或者度来表示，如威士忌通常为40%Vo1或二2 .美式PrOOf法：美国、加拿大是用proof来表示。proof之值等于百分比之两倍，如80ProOf1 o威士忌(Whiskey)

3、世界上许多国家与地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰*苏格兰威士忌(SCotChWhiSky)原产苏格兰，用通过干燥，泥炭熏焙产生特殊香味的大麦起码要贮存8年以上，15年20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，代表作：Johnnywa1kerJohnnywa1ker全家福由左到右，从低到高红牌，黑牌，金牌，蓝牌Johnnywa1kerred1abe1（红牌）酒精含量（40%）8年左右Johnnywa1kerb1ackIabeI（黑牌）酒精含量：40%12年左右喜欢兑COCA来喝Johnnywa1kergo1d1abe1（金牌）酒精含量：40%18年左右J

4、ohnnywa1kerb1ue1abe1（蓝牌）蓝牌是johnnywa1ker系列的定级顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调E60年的酒价钱当然不非零售价大概1200人民币左右*美国威士忌：以玉米与其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经美国的威士忌又分为:bourbon,bourbon使用5079%的玉米酿制图示：jimbeanbourbonwhiskey酒精含量：40%后R0一*爱尔兰威士忌：特点、柔与，好象在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作用于制作混合酒与其它饮料共饮。爱尔兰比较著名的牌子：jameson,没喝过，不敢乱给评语酒精含量

5、：40%43%12年左右*加拿大威士忌：要紧由黑麦、玉米与大麦混合酿制，使用二次蒸馀，在木桶中贮存4年、6q代表作：Canadianc1ubwhiskey酒精含量：50%(强！)年份812年2o伏特加(VODKA)伏特加是从俄语中“水一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、二味道。先贴几瓶经常能见到的这瓶嘛，去过酒吧的都应该见过ABSO1UTVoDKA-这是瑞典产的事实上出人人网AA原图片防盗链不能正常显示(Jiit)upc1bahm产t)，,/S/mmet%/1仿。/M/,/UfHt/1UUunIN小MCVO1(80PROOF)ImporteiAMU1I“f1ABmMUjhc(u1.tSence/879.40%AuJVO1(80FtOOHIIMPORTEDRASPBfRRYF1AVOReoVODKAto*noottiedinAhus.SWI*4SV*NASFABtKMU，mtrMtovnjr*!BAFVACMCOAOOW