小宾馆服务员工作流程.docx

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1、小宾馆服务员工作流程小宾馆服务员工作流程1、上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的.交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符。2、按酒店上班时间开班前会议，对领班交代事项和布置的工作需认真听清楚，有必要做好记录，服从领班安排的工作，认真执行。3、到达工作间后对工作车进行简单整理，检查工作车上物品是否配备齐全，根据房态做好棉织品。4、查看房态，按房间的清扫顺序（一般是先客人口头说要求打扫或房务中心，前台指定要打扫的房间，然后是VIP房、住客房、走客房、长包房、空房）对房间进行清扫整理，严

2、格按照房间卫生清扫程序清扫每一间客房，认真填写房间清扫及消耗品记录。5、清扫工作中随时接受房务中心的信息及时准确地为客人提供服务，负责为其他部门人员开启房门（维修或看房间，所管房间人员必须在场）。配合房务中心为退房客人提供及时准确的检查工作（一般三分钟内完成），发现遗留物品和消费情况及时报告房务中心，并做好记录。6、对上级领导布置的特殊事项和急需完成的工作要积极配合，做好VIP客人跟踪清扫整理的原则，对VIP客人的各种习惯意见或特殊要求要牢记在心并及时上报，也必须知道长住客人的生活习惯，报告房务中心记录客史档案。7、在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心，发现问题及时向领班

3、反映，一边及时解决，及时反馈维修结果。客人要求开启房门，要按要求核对无误后方可开门。8、中午用餐时间11:30-12:00及12:00-12:30，同楼层员工分工用餐，餐后及时补妆。9、接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。对不符合要求的及时返工重做。空房计划卫生要按程序完成。10、每天必须整理工作间（工作柜内不允许放私人物品），工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。其他清洁工具，抹布要清洗干净分类放好。11、填好相关表格（棉织品盘点表、计划卫生表、易耗品领用表、工作日志）等有无特别交班的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。下班前与领班核实房态，维修情况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。12、从员工通道下班，不允许提拿任何私人物品，特殊情况经主管、经理签字方可执行。2