管理制度-COPKF07会所工作程序和规范 精品.doc
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1、1.0目的: 明确各项工作程序和规范,以确保工作的正常动作。2.0适用范围: 会所日常活动工作。3.0职责:3.1会所服务员负责日常工作的操作。3.2会所主管或会所领班负责检查和监督日常工作操作, 处理特发事件,遇到难题领班向主管请示。 4.0工作程序4.1主管、领班4.1.1班前工作:1)做好班前准备,并与上一班进行工作沟通及交接。2)接受部门经理的工作指令。4.1.2班前会内容:1)检查员工仪容仪表、工作用品、精神面貌,对不符合要求者督导其改正;2)传达上级部门的工作指令;3)分析日前的工作中所出现的问题及各员工的工作情况;4)听取员工的合理化建议及汇报并做好记录;5)进行10分钟的简短培
2、训;6)对当班的员工进行工作安排。4.1.3检查工作1)检查各岗位(服务员、收款员、按摩师)的就位情况2)抽检服务员的工作完成和动作情况、员工执行岗位职责的情况;3)查看各场所的运作情况,并注意活动客人的安全问题;4)对违反操作的员工进行督导、执罚。4.1.4接待工作1)对重要的客人亲自在场督促及接待;2)观察掌握客人的消费情况,并协助旺区员工做好接待工作,及时处理突发事件。4.1.5记录工作1)当班发生的服务事件;2)员工在工作过程中出现的操作问题3)客人活动消费情况42服务员4.2.1班前工作:自检仪容仪表,合格后准时找当班管理人员或收款员报到,然后到指定岗位按规程工作。4.2.2交接班工
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