北京市连锁便利店标准门店规范征求意见稿.docx

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1、北京市连锁便利店标准门店规范一、标准依据北京市连锁便利店标准规范（试用）及相关法律法规。二、适用范围本规范规定了便利店标准门店的基本要求、经营项目、服务内容；并针对标准门店制定了相应配置指标。本规范适用于北京市市辖范围内所有正常营业的连锁便利店门店。三、主要内容和要求（一）标准门店主要指能够按照连锁总部的指示和服务规范要求,按照统一标准提供日常商品销售与综合服务业务的门店。（二）两年之中，门店运营未出现欺诈、食品安全等相关违法违规事件。（三）在各区、各连锁便利店企业中，门店销售相对靠前。（四）符合如下第四条“便利店标准门店基本要求”O（五）达标率在“北京市连锁便利店标准门店评审表”的85%以上

2、。四、便利店标准门店基本要求类别24H便利店非24H便利店门店类型直营、加盟直营、加盟营业面积60-300平米60-300平米营业时间24小时12小时员工配置3-8人2-5人值班安排三班轮值制两班轮值制日均销售6000元以上4000元以上五、附则（一）本规范自发布之日起实施。（二）本规范内容如与国家法律法规不相一致，按照国家法律法规执行。附：北京市连锁便利店标准门店评审表企业名称：门店代码：店长：电话:项目功能区域配置达标不达标备注一、功能区配置口收银区口即食品设备区口即食品简单加工区口商品陈列区门店包含3个或以上功能区即为达标。口简易即食品食用区口仓储区卫生间口互联网及金融服务设备区门店包含

3、2个或以上功能区即为达标二、设备配置口灯箱招牌口平台冷柜口操作台口三槽水池口隔油池口净水器口微波炉口收银机口冰淇淋柜冰淇淋机口关东煮锅口蒸包机口豆浆锅口台式热柜咖啡机口计算机口功放设备口监控探头口保险柜（大）口保险柜（小）口风幕柜3尺口风幕柜6尺口风幕冷热柜口商品陈列架口三连池口更衣间门店设备设置包含其中20类或以上即为达标。书刊货架口洗手盆口立式冷藏柜口立式冷冻柜多功能一体机（具备复印等功能）口灯箱看板后补冷库口烤肠机口液晶显示屏口灭蝇灯彩票机门店设备设置包含其中5类或以上即为达标。三、硬件设备要求口给水设备：管径不低于25mm给水管口排水设备：管径不低于I1omm排水管口电力设备：提供38

4、0V三组5线式电源口电源配置：40kw,60A以上口消防设备：消防系统应符合消防安全要求口门店设备：店面宽4-6m左右，可悬挂灯箱口店外配置：如有需求，店外可设置室外机安放位置口通讯设备：店内可设置通讯设备及宽带联网口其他：原则上店内需有或可建卫生间门店满足其中5项或者以上对于硬件设备的要求即为达标。四、服务项目口洗衣口笈印口商品配送口公共代缴节庆预约商品口线上购物口票务服务门店服务项目包含其中4项或以上即为达标。Wi-Fi手机充电口自助缴费口移动支付口一卡通支付口福利彩票五、商品结构 米饭类口休闲食品口烹调面包干果 即食料理口罐头口面类口调味料干货 关东煮口节庆商品口包子及其它 加工食品口豆浆及粥口嗜好品 沙拉、水果切块口冰淇淋口半成品菜 自有商品口甜品清真食品 牛奶.乳饮料口香烟口熟食及其他 轻小服装口生鲜口药品.医疗品 主食面包口纸.生理用品口花色面包 卫生用品啤酒口日用品.家庭用品 中国酒口化妆品口洋酒.箱萄酒 玩具、文具软饮料口节庆商品（杂货） 小包装食品口其它杂货门店商品品类包含其中30类或者以上即为达标。自评结果达标不达标五项全部达标即为达标协会意见企业评审员签字:评审日期:企业负责人签字: