《旅游服务与管理专业》人才需求调研报告.docx

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1、旅游服务与管理专业人才需求调研报告序言旅游业拥有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美称，和石油业、汽车业并列为世界三大产业。改革开放以来，我国旅游业发展非常迅速，但发展的广度和深度都落后于我国经济、社会的发展，不能满足人民的旅游消费需求。随着市场经济的发展和人们收入水平的进一步提高，人们对旅游消费的需求将进一步提升，国内旅游业在国民经济中的地位越来越重。根据中国文旅部统计数据显示,我国旅游接待能力不断提高,从2011年的26.41亿人次，升到2019的60.06亿人次，总体增幅127.41%,平均增幅10.96%,旅游收入保持稳固增长，收入从2011年1.93万亿，增长到2019年的5.73万

2、亿，总体增幅196.89%,平均增幅H.29%o值得注意的是，旅游业的发展对于促进社会就业、拉动经济增长、调整产业结构、转变发展方式和维护国家安全具有十分重要的作用。旅游业是一个关联性很强的综合产业,一次完整的旅游活动包括吃、住、行、游、购、娱六大要素。旅游产业更是一个形象产业。旅游业的开展为旅游目的地与客源地的相互交流搭建了一个平台。旅游服务和管理的质量关系着一个地区的形象和声誉，关系着一个地区的经济、社会和文化发展，这对旅游服务和管理人员的专业素质提出了较高的要求。2023年，宜宾市成功创建了第六批精神文明城市，城市的整体形象得到了极大地改善，旅游行业增长势头越来越明显。那么旅游行业对专业

3、的管理和服务人才的需求状况如何，怎样设置科学合理的中职学校旅游服务与管理专业以满足旅游业对专业管理和服务人才急速增长的需求等问题，成了摆在我们面前的重要课题。为了全面了解近年来我国及四川省旅游服务与管理行业的发展现状，全面、真实地掌握旅游行业具体的运行状况与人才需求情况，加快中职旅游服务与管理专业的建设步伐,把旅游服务与管理专业建设成为示范专业，本次调研针对目前本地旅游服务与管理专业的发展需要，基于旅游行业的职业要求和岗位特点，以市场为导向，进行了相关行业的市场需求调研，通过行业数据、资料分析，归纳总结我国旅游业的发展状况和发展需求，在此基础上提出旅游服务和管理专业的建设建议，为我校旅游服务与

4、管理类专业的建设和发展提供系统的理论和实践指导。一、调研目标（一）总体目标全面、真实地掌握我国及四川旅游服务行业的需求情况和我校旅游服务与管理专业发展概况，确立学校专业建设的基本方向，为下一步工作的开展奠定基础，确保我校专业建设的顺利进行。（二）具体目标1 .了解旅游服务行业及相关服务行业在全国、四川省的发展情况和行业需求情况。2 .了解我校旅游服务与管理专业的实际情况，把握旅游服务与管理专业建设现状。3 .调查并了解我校旅游服务与管理专业的课程设置、教学方法、师资队伍、实训设备等情况。4 .旅游服务与管理专业下一步发展建议。二、调研思路与方法（一）调研目的及思路1 .调研指导思想。以新时代中

5、国特色社会主义思想为指导，充分尊重行业用人单位对生产与服务一线应用型人才的要求，结合旅游服务与管理专业毕业生的从业现状和职业生涯发展的需求，以就业为导向，以能力为本位，以岗位的需要和职业标准为依据，把握用人单位对本专业的需求，明确专业培养目标，探索旅游服务与管理专业的教学改革新思路和新方案。2 .调研目的。本次调研紧紧依靠行业、企业，深入与本专业联系较为紧密的行业协会、旅行社、酒店和其他职业学校等单位进行调查和沟通，从宏观上把握行业、用人单位的人才需求（用人标准、用人层次、招人途径、内部人才培养途径以及与学校合作培养人才）及职业学校人才培养的现状，分析企业对中职毕业生的认识、人才需求情况、人才

6、的岗位分布、人才岗位能力需求，在此基础上确定专业教学改革思路、培养目标及专业化方向等，提出旅游服务与管理专业的改革思路和建议，凸显我校专业人才培养目标和规格的针对性、实践性和先进性。（二）调研时间2023年7月2023年8月（）调研方法1取样。本地旅游服务类企业的一线员工（接待、导游、客房、财务、人事、后勤）、企业领导（人力资源部总监、企业资源部经理以及旅游服务类企业相关负责人）、学校校长和老师等。2.调研方法。调研主要采用座谈讨论和问卷调查两种形式。其中座谈讨论由精心设计的访谈提纲作引导，各旅游服务类企业的相关负责人共同发言讨论，相关人员对过程作详实的记录，共计形成4份访谈记录。问卷调查的对

7、象分为两大类：一是企业不同岗位的员工，共计发放IOO份问卷，回收了82份，回收率为82%,其中无效问卷3份，问卷有效率为97%；二是企业领导，共计发出领导问卷10份，收回10份，回收率为100%,其中无效问卷0份，问卷有效率为100%。主要的调研过程具体包括：信息采集一一信息归纳一一信息分析改革建议专题论证信息补充定稿。第一部分行业人才需求调研一、旅游行业发展现状及趋势(-)全国旅游行业发展现状改革开放40多年来，我国经济持续高速发展，社会生活水平不断提高。特别是近年来我国举办了一系列具有重大国际影响力的活动，我国与国际的交流日益频繁，国际声誉不断提升，越来越多的外国人喜欢到中国旅游和观光，我

8、国已成为世界旅游爱好者的重要目的地。同时，国内经济的高速发展使普通老百姓的生活水平大幅度提高，很多人已不仅仅满足于物质条件的改善，他们对生活质量的要求逐渐提高，喜欢外出旅游，甚至出国游玩，以增长见识，丰富节假日的生活。1 .国内市场稳步发展根据中国文旅部统计数据显示，2010-2019年，国内旅游市场持续平稳增长；2017年国内旅游人数首次突破50亿人次，2019年国内旅游人数突破60亿人次，达到60.06亿人次,较次18年同比增长8.43%。2010-2019年中国国内旅游人数统计情况80604020600655.39SOOIIiiiiiI1iI2010年2011年2012年2i评2014年

9、201拜2016年2017年2018年2019年2 2010-2019年，我国旅游业总规模实现稳步增长，旅游产业正在成为经济增长的重要引擎；2010年旅游总收入为1.57万亿元，2019年国内旅游总收入为6.63万亿元，创历史新峰，年均增长率达到了17.36%,较2018年同比增长11.06%。3 .中国旅游业综合贡献占GDP总量稳中有升旅游业是国民经济的重要组成部分，对一个国家或地区经济增长有着重要的贡献作用,旅游业综合贡献占GDP总量的大小是社会经济发展与产业结构观察的重要指标。2019年，中国旅游业对GDP的综合贡献为10.94万亿元，占GDP总量11.05%,是自2014年以来的历史新

10、高。从2014年的6.61%到2019年的11.05%,中国旅游业综合贡献占GDP总量稳中有升。2014-201炜巾国旅游业对GDP综合贡献及占GDP总量比重变化情况中国旅游业对GDp台贡献（万亿元）蟀合贡献占GDP总量比重（%）中国旅游业综合贡献占GDP总量稳中有升，一方面反映出中国旅游业和国民经济发展的并进，另一方面也体现了旅游业为拉动内需提供动力。4 .旅游产业逐年增长（1）旅行社数量增长再创新高20162019年第三季度末，我国旅行社数量快速增长；截至2019年第三季度末，全国旅行社总数为38433家。2019年，旅游市场良好，保守估计年底旅行社数量约39000家；2023年中国旅行社

11、数量有望突破40000家。201&2019年中国旅行社数量变化情况（单位：家）（2）旅游酒店发展在波动中提升2011-2019年我国酒店业市场规模总体呈逐年增长态势，2014年增速逐年上升，2017年起增速逐年放缓。2019年我国酒店业销售收入市场规模为6770亿元,同比增长2.72%o20112019年中国酒店行业销辔收入规模（单位，亿元）2019年全年，我国星级酒店营业收入为1907.77亿元，同比下降12.93%。从2023年文旅部公布的星级酒店数据来看，在疫情的冲击下，我国星级酒店2023年收入同比下滑幅度达到57.76%。10月8日，经中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）测算，七天

12、长假期间，全国共接待国内游客6.37亿人次，按可比口径同比恢复79.0%；实现国内旅游收入4665.6亿元，按可比口径同比恢复69.9%。酒店行业与旅游，商旅行业密切相关，因此酒店行业的市场发展趋势在很大程度上与旅游、商务相同。疫情对中国影响逐渐减弱，酒店市场也将迎来复苏的机会。（3）旅游资源丰富，吸引性强东部区域旅游景区资源最为丰富，占全国旅游景区资源的34.8%,西部区域占全国34.2%,中部和东北区域则分别占22.1%和9.0%o西部34.2%东北9.0%东部34.8%中部22.1%2019年各区域旅游景区资源比重旅游景区的规模和吸引力与各地区的旅游景区发展指数，山东、浙江、四川、江苏、

13、广西和安徽等位居全国前列。甘肃、西藏、天津、宁夏、海南等具有丰富的自然生态资源和历史文化资源，但旅游景区发展指数较低，未来应在自然资源的可持续利用、传统文化的创造性转化和创新性发展上进一步提升。（二）我国旅游行业发展趋势1 .国内旅游市场发展趋势（1）由于受疫情的影响，国内经济增长较以往有所放缓2023年国内旅游人数28.79亿人次，比2019年下降52.1%。其中，城镇居民国内旅游人数下降幅度更大，达到53.8%,农村居民国内旅游人数下降47.0%。2023年国内旅游市场全面复苏，旅游经济预期相对乐观。但也要看到，境外输入压力依然较大，局部地区零星散发疫情仍有发生，旅游市场复苏仍存在不确定因

14、素。国内旅游人数-国内旅游收入（2）国际旅游易受外部因素影响，国内旅游成主要推动力众所周知，旅游具有高级消费属性，是一个对消费能力要求较高的产业，涉及旅游者的经济条件和外部经济大环境。中国在发展旅游业之初选择优先发展入境旅游带动全国旅游业的发展，其收入主要依靠入境旅游，但国内外疫情以及欧美金融债务危机对中国旅游产业产生了巨大的影响。因此，中国未来的旅游产业的发展在短期内难以靠自身因素恢复，国内旅游消费市场未来将成为主要推动力，基于内需的旅游服务业（含酒店、住宿和餐饮）仍然有望继续保持相对较快的增长。未来，如何把握中国旅游内需市场这个独一无二的战略机遇，克服过程中的重重困难，无疑将是中国旅游产业

15、长期稳定发展的重要课题。（3）中国旅游行业发展前景预测据中国旅游研究院测算，2023年全年，国内旅游人次将负增长15.5%,全年同比减少9.32亿人次；国内旅游收入负增长20.6%,全年旅游收入减少1.18万亿元。2023年底，全国游客人数下降至50.74亿人次，全国旅游收入降至4.55万亿元。未来，随着人们生活水平的进一步提高以及消费主体和消费观念的改变，旅游的需求将会不断增加，旅游业的发展前景广阔可观。因此前瞻预测，至2025年，国内旅游人数将突破83亿人次，旅游收入接近10万亿元。2023-2025年巾国国内旅游人数、旅游收入预测情况50.741679.5275.31MBS71.1鹿子6689202m20232023年E2023024E2O25E中国国内旅游人数（亿人次）.中国国内喊游收入（万亿元）（4）新兴旅游产业逐渐兴起，为产业完善调整结构一是工业旅游。在我国，20世纪90年代以前，工业企业很少对公众开放，90年代后工业旅游悄然兴起。例如五粮液酒厂对外开放了一条白酒生产线，让游客深入了解企业文化，了解酿酒流程。我国工业旅游的出现，填补了我国旅游产品中的一页空白，拓宽旅游业发展渠道。工业旅游，宣传了工业企业的产品和品牌，提高了工业企业的知名度，同时也满足了旅游者对工业品牌的需求，使旅游者对现代工业内涵有了新的认识。