ZPMPA型啤酒浊度（泡沫）检测仪.docx

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1、ZPM-PA啤酒浊度（泡沫）检测仪操作规程YKZJ-20051 .校准前的准备1.1 打开样品室盖，用白大绸将样品室内三方测试镜头玻璃和样品杯擦拭干净；1.2 接通220V电源，按下电源开关，此时仪器自检，然后显示“Good”,预热30分钟以上。1.3 校准（标定）仪器在测试前均应进行零点和高端校准。1.3.1 零点校准打开样品室盖，将盛有蒸储水（离杯口约15mm,下同）的方形样品杯放入样品室内（样品杯的磨砂面应避开三方测试镜头，下同），关闭样品室（勿使外界光线进入样品室，下同）。先按“校准”键，当显示uEOOOv时，然后按数字键“3”调整校准窗（仪器右侧，下同）“校准4”电位器，直到显示“3

2、2.00”为止，再按数字键“1”并调整“校准1”电位器，使仪器显示“10.00”为止，然后按“浊度”键测试直至显示“E0.00EBC左右为止，零点校正完毕。再按“校准”键回到“Good”初始状态。1.3.2 高端校准将盛有6.00EBC的标准浊度液（配置方法见第5条）的方形杯放入样品室，关闭样品室盖，按“浊度”键，仪器应显示“E6.00EBC,若有误差，按“校准”键两次，当显示“E000”时再按数字键，”并调整“校准2”电位器使之显示“16.00”左右，然后按“浊度”键测试，直到显示“E6.00EBC。高端校准完毕后应再按“校准”键回到“Good”初始状态。2 .打印设置按动“设置键”15次，

3、分别显示“15xX”。15分别代表：年份代码；月份代码；日期代码；检验员代码和样品编号代码。例：检验日期为99年5月10日，检验员18号，样品编号为88号。操作步骤如下:先按动“设置”键显示I-XX分别按数字键“9”两次;再按动“设置”键显示2XX分别按数字键“0”和“5”；再按动“设置”键显示3XX分别按数字键“1”和“0”；再按动“设置”键显示4XX分别按数字键“1”和“8”；设置完毕，再按动“设置”键回到“Good”初始状态。3 .啤酒浊度测试仪器在初始状态下，放入啤酒样品（酒样应充分除尽二氧化碳气泡，样品杯应里外保持洁净，杯外表面应用蒸储水冲净并用干净绸布擦干）关闭样品室盖，静置1分钟

4、，按“浊度”键，浊度指示（EBC）灯亮，仪器显示“E-”表示进入测试程序，约几秒种后，仪器显示浊度测试结果“EXXX”，可重复按“浊度”键两次，取两次相同的测试结果为准，啤酒浊度测试完毕。4 .啤酒泡持性测试仪器在初始状态下，按动“泡沫”键，仪器显示“P”同时泡沫指示灯（S）亮，将洁净的圆形样品杯放在样品室中央，把倒酒口盖推回，打开啤酒瓶盖，倒掉瓶口的酒少许，然后将酒液沿倒酒缓缓匀速地倒入样品杯内，当泡沫升至杯口，停止倒酒液并推回样品室盖，此时仪器进行计时采样运算5分钟时，自动显示啤酒泡沫的泡持性时间“P”，啤酒泡持性测试完毕。注：如需打印全部测试结果，应先按动“浊度”键，再按“打印”键。5

5、.标准浊度液配制方法本方法中标准浊度液采用1984年国际标准化组织公布的IS07027国际标准中规定“Foimzine”悬浮液，作为浊度量值的标准。5. 1.1%硫酸朋溶液：称取1.OOOg分析纯硫酸朋于15On）1烧杯中，加蒸储水全溶解后，移入IoOm1容量瓶中定容，放置4小时，使其充分溶解。6. 2.10%六次甲基四胺溶液：称取1OOOg分析纯六次甲基四胺于150M1烧杯中加蒸镭水溶解，移入IOOm1容量瓶中定容。7. 3.将以上两种溶液用两支同体积移液管，分别吸取等量溶液于具塞三角锥瓶内，充分摇匀，在25C3C环境中静置24小时后备用。该溶液在两个月内有效。8. 4.100EBC标准浑浊

6、液配制：吸取摇匀后的5.3条配制后的溶液一体积于容量瓶中，加蒸储水稀释成十体积，该溶液一天内有效。例：吸取5.3条配制后的溶液10.OOm1,移入IOonI1容量瓶中，加蒸储水稀释至刻度摇匀，即为IOOEBC标准浑浊液。该溶液又名（稀释液）二天内有效。5.5.2.OOEBC标准浊度液的配制：吸取稀释液10.OOm1（6.OOEBC标准液为30.OOm1）移入50OnI1容量瓶中，加蒸储水稀释至刻度摇匀即可。6.仪器的维护保养经过长期使用或放置后，可能在样品室内测试镜头玻璃上形成水渍或污垢，影响测试的准确度，应定期进行清洁维护，用绸布擦拭干净三个面的镜头玻璃后盖上样品室盖。仪器外壳应保持干燥、清洁、任何水或酒样不得放在仪器上，以免渗漏到仪器内部，烧坏机件。