603陈致远 清明果公开课.docx

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清明果六（三）班陈致远“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”每当我听到这句诗时，就油然生起一份无边的伤感。清明节是我国古代传统节日，我们一家人聚在一起祭祀祖先，做清明果。可别小看这小小的清明果，它的制作过程可一点都不含糊。外公早早把艾叶煮熟沥干，揉成米糊状。外婆呼哧呼哧地使劲活着面，时不时地往面团里掺进艾青糊，不一会儿，墨绿色的面团出现在了我的面前。妈妈端来了调制好的馅，有咸菜肉和豆沙，香喷喷的，真是让人垂涎欲滴！外公手脚麻利，干脆利索把面团一个个分开，再把小团子揉成面皮，把不同味的馅包进面里，放入磨具，有带花的，有小鸟的，有小娃娃的，就像一件件艺术品。我拿起揉好的面团，中间则按个洞，放入肉馅，在外公不注意时候偷吃了一口馅，那味儿别提多好吃了，放入磨具，一朵美丽的清明果花完成了。做好的清明果放入锅中蒸。外公说只要等20分钟就可以出笼了，可我等呀等，感觉过了几个小时似的，简直就要望眼欲穿。好不容易等到清明果出笼，那味十里飘香，我迫不及待抓起一个往嘴里塞，咬了一小口，黏黏的，糯糯的，嘴里都是艾青的清香。外公一边吃一边说，清明节又叫踏青节，我们会提前准备糕点来充饥，同时也是对逝去亲人的思念。清明，清明，心之清，心之明，我们作为中国人要让它的光彩永久照亮。