管理制度-1标准及标准化 精品.ppt
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1、第一章标准及标准化第一章标准及标准化n知道啥叫龙井茶龙井茶不? 地理标志产品地理标志产品 龙井茶龙井茶(GB/T18650-2008)n第一节第一节 概述概述n第二节第二节 标准的分级、分类和标准体系标准的分级、分类和标准体系n第三节第三节 标准的制定、修订与实施标准的制定、修订与实施n第四节第四节 采用国际标准和国外先进标准采用国际标准和国外先进标准 第一节第一节 概述概述n标准化和规范性文件;标准化和规范性文件;n标准化的地位和作用;标准化的地位和作用;一一 标准化和规范性文件;标准化和规范性文件;1.1.标准标准(standardstandard)指为了在一定范围内获得最佳秩序,对指为了
2、在一定范围内获得最佳秩序,对活动或结果所做的统一规定、指南或特活动或结果所做的统一规定、指南或特性文件,该文件经协商一致制定并经过性文件,该文件经协商一致制定并经过一个公认机构批准,以特定形式发布,一个公认机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的准则和依据。作为共同遵守的准则和依据。它以科学、技术和实践经验的综合成果它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,以促进最佳社会效益为目的。为基础,以促进最佳社会效益为目的。 “ “没有规矩,不成方圆没有规矩,不成方圆”2.2.标准化标准化(standardizationstandardization)指为在一定的范围内获得最佳秩序,以现实的或潜在指为
3、在一定的范围内获得最佳秩序,以现实的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。尤其是标准的制定、发布、实施标准过尤其是标准的制定、发布、实施标准过程。程。只有高标准要求,才有高质量产品。只有高标准要求,才有高质量产品。标准和标准化区别:标准和标准化区别:标准化标准化制定、发布、实施标准的制定、发布、实施标准的的活动的活动标准标准文件或实物文件或实物范例:加入范例:加入WTO,关税壁垒已经不起作用了,关税壁垒已经不起作用了,起作用的将是技术壁垒,技术壁垒的表现就起作用的将是技术壁垒,技术壁垒的表现就是技术标准。现在我国开始认识到技术标准是技术标准。现在
4、我国开始认识到技术标准的特别重要性,谁掌握了技术标准,谁就掌的特别重要性,谁掌握了技术标准,谁就掌握了技术和经济发展的主动权;谁的标准被握了技术和经济发展的主动权;谁的标准被国际上承认,谁就可以由此获得巨大的经济国际上承认,谁就可以由此获得巨大的经济利益。现在,国外有一种流行的说法:三流利益。现在,国外有一种流行的说法:三流的企业卖劳力(企业产品的技术含量低,属的企业卖劳力(企业产品的技术含量低,属于劳动密集型产品);二流企业卖技术(产于劳动密集型产品);二流企业卖技术(产品的技术含量高);一流企业卖专利(即对品的技术含量高);一流企业卖专利(即对技术的垄断);超一流企业卖标准(即对产技术的垄
5、断);超一流企业卖标准(即对产品市场的垄断)。品市场的垄断)。技术性贸易壁垒技术性贸易壁垒(Technical Barriers to Trade,简称简称TBT)是非关税壁垒的重要组成部分。是非关税壁垒的重要组成部分。是指一国以维护国家安全或保障人类健康和安全,是指一国以维护国家安全或保障人类健康和安全,保护动植物的生命及健康、保护生态环境、或防止欺诈保护动植物的生命及健康、保护生态环境、或防止欺诈行为、保证产品质量等为由而采取的一些强制性或非强行为、保证产品质量等为由而采取的一些强制性或非强制性的技术性措施,如技术法规和标准、合格评定程序、制性的技术性措施,如技术法规和标准、合格评定程序、
6、产品检验检疫、包装标签要求等,这些措施主观或客观产品检验检疫、包装标签要求等,这些措施主观或客观地成为限制外国商品自由进入的壁垒。地成为限制外国商品自由进入的壁垒。1 1、标准化是组织现代化生产手段,是实施、标准化是组织现代化生产手段,是实施科学管理基础。科学管理基础。2 2、标准化是不断提高产品质量的重要保证。、标准化是不断提高产品质量的重要保证。“民以食为天民以食为天” “” “食以鲜为先食以鲜为先” “” “病从口入病从口入”食品食品质量质量标准是衡量食品卫生安全是否合标准是衡量食品卫生安全是否合格的依据。格的依据。标准化的地位和标准化的地位和作用作用范例:范例: 2005年年3月,立顿
7、速溶茶被指氟化物含量过高,月,立顿速溶茶被指氟化物含量过高,可能引发氟中毒。可能引发氟中毒。 氟是人体所必需的微量元素,它能促进骨骼氟是人体所必需的微量元素,它能促进骨骼发育、预防蛀牙。许多城市的自来水中都添加了发育、预防蛀牙。许多城市的自来水中都添加了一定量的氟化物,来促进市民的牙齿健康。一定量的氟化物,来促进市民的牙齿健康。但是物极必反,过量的氟化物会使人体骨但是物极必反,过量的氟化物会使人体骨骼密度过高、骨质变脆,从而导致疼痛、韧带钙骼密度过高、骨质变脆,从而导致疼痛、韧带钙化、骨质增生、脊椎黏合、关节行动不便等症状。化、骨质增生、脊椎黏合、关节行动不便等症状。 美国环保局规定,饮水中每
8、升所含有的氟美国环保局规定,饮水中每升所含有的氟化物最多不得超过化物最多不得超过4ppm,美国美国FDA所规定的瓶所规定的瓶装水及饮料中每升所含氟化物标准则是不得超过装水及饮料中每升所含氟化物标准则是不得超过2.4ppm。而市场上销售的立顿普通型速溶茶的氟而市场上销售的立顿普通型速溶茶的氟化物为每升含化物为每升含6.5ppm,大大超过了以上标准。中大大超过了以上标准。中国的砖茶中,氟化物的含量也很高。国的砖茶中,氟化物的含量也很高。 专家建议:氟化物过量会影响骨骼发育专家建议:氟化物过量会影响骨骼发育 处于发育期的青少年应尽量少喝象速溶茶处于发育期的青少年应尽量少喝象速溶茶这样的含氟化物较高的
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