某酒店管家部岗位职责.docx

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1、某酒店管家部岗位职责目录一.客房（楼层）1.工作职责描述行政管家楼层主管楼层领班楼层服务员文员二.公共区域1.工作职责描述PA主管PA领班公区服务员园艺师领班园艺师三.洗衣房1.工作职责描述洗衣房主管文员洗衣房领班布草房领班洗衣房服务员布草房领班2页3-4页5-9页10-13页14页15页16页17页18页19页22-23页24页25页26页27页28页GRAZDEOO1DJOYhote1金屿酒店职位POSITION行政管家EH职级JOB1EVE1直接上司驻店经理直辖下属楼层主管REPORTINGTORMSUBORDINATEAH编号REFCODE1.作概述JOBSUMMARY:负责管家部的全

2、面工作,保证酒店的清洁达到要求。I：作职责DUT1ESRESPONSEI1ES: 制定部门规章制度并贯彻执行。 制订部门操作守则及工作程序，维持及提高工作水平。 制订部门年度预算。 负责培训及监督管家部的所有职员的工作情况，评估工作表现。 安排管家部人员工作时间。 安排部门各项盘点工作，选择适用于酒店的各类客用物品及清洁用品。 保证酒店所有职员的制服配套及整洁。 与各部门密切配合，建立良好工作关系。 处理顾客与员工发生的各类纠纷。 及时提供清洁及状况良好的房间供前台销售。 统筹安排公共区域的清洁卫生及绿化布置。 安排制作布置房间鲜花，水果。 安排客房的维修及保养。制订清洁时间表。 严格操纵客用

3、品及清洁用品的消耗，避免浪费。 制订及完善员工使用钥匙制度。 安排酒店各部门之布草洗涤，监控洗衣房出品质量及成本开支。 监督记录处理客人遗留物品。政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY使用口期EFFECTIVEGRAZDEOO1DJOYmote1金跑酒店职位POSITION楼层主管F1AH职级JOB1EVE1直接上司行政管家直辖下属楼层领班ReportingtoEHSUBORDINATEF1SUP编号REFCODE工作概述JOBSUMMARY:全面管理楼层各项工作,确保楼层各个服务环节能顺利进行，从而为客人提供优质高效的住宿服务。工作职责DUT1ESRESPONSIB11rn

4、ES: 及时传达行政管家的各项指令并安排、布置、落实。 安排、调配员工当值及休假。 分配下属具体工作，检查、督促员工实际操作是否符合标准，并确保服务效率与质量。 跟办特别团体及贵宾到步的准备工作，迎候重要贵宾到步。 每天检查贵宾房，抽查客房及空房，巡查客房楼层公共及后勤地方，确保房间布置、服务与清洁卫生符合标准。 确保客房的保养与维修工作。 检查楼层主管的交班日志并对存在问题作出处理。协助值班经理处理客人遗留遗失物品、损坏设施或者投诉等事件，向行政管家汇报发生的特殊事件。 定期召开防火防盗安全会议，确保客房安全。 开展员工培训工作，定期评估员工表现，执行奖惩制度。 征询客人意见，设法满足客人的

5、服务要求。政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY使用口期EFFECTIVEORANOE0010J0YHOTC1金均酒店职位POSITION楼层主管F1AH职级JOB1EVE1直接上司Reportingto行政管家直辖下属SUBORDINATE楼层领班F1SUP编号REFCODEI：作概述JoBSUMMARY:全面管理楼层各项目，确保楼层各个服务环节能顺利进行，从而为客人提供优质高效的住宿服务。作职责DUTIESRESPoNS1BI1rnES:监控部门内的钥匙、对讲机及传呼机的合理使用，做好部门财产管理与运作支出的操纵。当值早班时，负责主持客房每天的主管例会，贯彻酒店方针政策与

6、传达服务信息。当值中班时，跟催早班未完成的工作，抽查夜间开床服务的质量，检查走火通道及后楼梯以策安全。 制订楼层及大清洁计划。 与其他部门进行必要的沟通以便本部门工作能顺利进行。 完成上司分配的其他任务。政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY使用口期EFFECTIVEGRAZDEOO1OJOYhote1金跑酒店职位POSITION早班楼层领班F1SUP(AM)职级JOB1EVE1直接上司Reportingto楼层主管F1AH直辖下属SUBORDINATE楼层服务员RMATT编号REFCODE工作概述JOBSUMMARY:安排、检查、主管早班楼层服务员按标准与程序完成清洁与客用

7、品的提供情况，及时向管家部办公室报告。I：作职责DUT1ESRESPoNSIBI1rnES: 安排楼层服务员工作，分配任务。 主管楼层服务员按工作程序与标准进行操作。 检查、监督服务员的仪表仪容与出勤情况。 做好交、接班工作，跟催上一班次未完成的事项。 检查客房，确保客房整洁、房间供应品充足，特别是贵宾房，务必在客人抵达前清洁及摆设妥当一及时报告房态。 检查房间状况，完成房间检查报告(RooMCHECKREPoRT)；如发现故障,即出具维修工作单送管家部办公室。 检查客房楼层走廊、楼梯、电梯等地方的清洁，检查楼梯、防火通道与消防设施以策安全。 跟进落实客人的特殊要求。 记录遗失物品并送交管家部

8、办公室。向上司报告客人投诉事件，要协助楼层主管及保安部处理客人投诉事宜，全面填写交班日志。培训员工、评估员工工作表现，执行奖惩制度。政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY使用口期EFFECTIVE职位POSITION早班楼层领班F1SUP(AM)职级JOB1EVE1直接上司Reportingto楼层主管F1AH直辖下属SUBORDINATE楼层服务员RMATT编号REFCODE店金GRAZDEOO1OJOYhote1工作概述JoBSUMMARY:安排、检查、主管早班楼层服务员按标准与程序完成清洁与客用品的提供情况，及时向管家部办公室报告。工作职责DUTIESRESPONSIB

9、111TIES:参加每天例会，向服务员传达会议内容并跟进实施。操纵客用品与清洁用品的消耗，作好成本操纵。与有关部门沟通协作。当班结束，作好与下一班的工作交接。完成楼层主管委派的其他任务。政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY使用口期EFFECTIVEGRAZDEOO1OJOYmote1金屿酒店职位POSITION中班楼层领班F1SUP(PM)职级JOB1EVE1直接上司REPORTINGTO楼层主管F1AH直辖下属SUBORDINATE中班楼层服务员RMATT(PM)编号REFCODE工作概述JoBSUMMARY:主管中班服务员日常工作,确保每天晚上对所有的入住房进行清洁与提

10、供开床等服务。工作职责DUTIESRESPONSIBI1ITIES:检查下属仪表仪容、行为规范及出勤状况，主管中班服务员按照工作程序与标准操作。检查所有的预抵与居住的重要客人房间，并按酒店规定的标准开床。检查所有待修房间的状况，并将修理好的房间恢复到能够入住状态。尽可能多地检查住人房，每层不能少于15间客房。安排客房服务员清洁离店客人的房间，检查之后尽快放房，并询问熟悉新的预抵房间。监督客房家具的收存保管，一旦需要家具时能完整地配备于客房。按规定填写派工单与修理报告单，直到妥善处理。检查工作车，确保服务员开床服务前备齐所有客用品、布巾与清洁用品，工作结束后按标准补齐工作车上的用品。检查服务员的

11、工作报告，并检查服务员的签字是否清晰，作好存档。准备工作报告单、交班记录与工作观察报告，对员工不良表现要予以劝说甚至给予必要的处分。为使员工履行工作职责，主管务必实事求是，不能姑息。政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY使用口期EFFECTIVEGRAZDEOO1OJOYmote1金屿酒店职位POSITION中班楼层领班F1SUP职级JOB1EVE1直接上司REPORTINGTO楼层主管F1AH直辖下属SUBORDINATE中班楼层服务员RMATT(PM)编号REFCODE工作概述JoBSUMMARY:主管中班服务员日常工作,确保每天晚上对所有的入住房进行清洁与提供开床等服务

12、。I：作职责DUT1ESRESPONSIBI1rnES:及时向管家与助理管家报告楼层发生的各类情况。如有工作需要，要主动去公共区域协助、配合工作。服从助理管家的调动与指示。当班结束后作好收尾与交接工作。定期对下属进行绩效评估，向管家提出奖惩建议并组织实施员工培训，提高下属素养。政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY使用日期EFFECTIVEGRAZDEOO1OJOYmote1金屿酒店职位POSITION夜班楼层领班F1SUP(O/N)职级JOB1EVE1直接上司Reportingto楼层主管F1AH直辖下属SUBORDINATE夜班楼层服务员RMATT(0/N)编号REFCO

13、DE工作概述JoBSUMMARY:主管夜班楼层服务员的日常工作，确保为住宿客人提供优质高效的服务。I：作职责DUT1ESRESPONSIBI1rnES: 检查夜班楼层服务员的仪表仪容、行为规范及出勤情况。 安排下属工作，分配任务。 主管楼层夜班服务员操作，确保工作质量。 检查所有钥匙是否齐全。 负责管理布巾室、办公室、客人遗留物品储存间。 不定时巡楼以保证楼层安全。 为客人提供夜间特殊服务。一保留客人或者员工的电话记录。 为早班服务员准备好各类报表，作好交接工作。 每日拟写一份工作报告上报行政管家。定期对下属进行业绩评估，向管理员提出奖惩建议并组织实施培训，提高下属工作素养。政策制定人PREPAREDBY审批人APPROVEDBY使用口期EFFECTIVEGRAZDEOO1OJOYhote1金屿酒店职位POSITION早班楼层服务员RMATT(AM)职级JOB1EVE1直接上司REPORTINGTO早班楼层领班F1SUP(AM)直辖下属SUBORDINATE编号REFCODE工作概述JoBSUMMARY:检查房间状态并将检查情况报告给楼层领班；按照工作程序与标准清