鲜切刨肉考评点量表.docx

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1、鲜切刨肉考评点量表姓名部门入职时间编号职务考评日期考评类别考评名称权重配分计算方式评分考评频率数据来源工作态度15%熟悉及遵守公司的规章制度，不吵架不打架，不挑拨事非3%出现一次违规行为得0分月出品部良好的出勤记录、无不合理缺席6%旷工一次得0分；迟到、早退一次各扣1分；请假一次扣2分月人力资源部按照每天制定的工作时间和流程实施工作3%违反不给分月出品部能熟悉自己的岗位职责，自觉主动对自己的行为及后果负责从不推卸工作责任3%不熟悉本职责，推卸责任得0分月出品部工作能力35%原料的投量按照标准执行8%超标或不按规定执行扣5分月出品部对制作产品质量的维护、监督8%维护、极度不到位不给分；不够彻底扣

2、4分月出品部对协作或检查中指出的问题采取改进措施5%不改进或不采纳不给分月出品部团队协作能力以及沟通能力较强8%两种能力具备满分；不具备一种扣4分月出品部卫生标准能按照部门制定的标准实施6%检查不合格扣3分月出品部工作成果50%成本控制毛利润达到72%以上12%未达标不给分月财务部切片大小一致，菜品和餐具搭配相符8%检查不合格扣3分月出品部菜品原料的保管到位，月量化销售、月营业额、月客流量、月利润。6%保管不到位扣3分月出品部物品摆放做到整齐划一，摆放有序5%未达标扣3分月出品部出现菜食有杂质现象及客户投诉8%出现一次延迟现象或不良现象扣2分，客户投诉不给分月出品部合理化的做好当日的收回工作6%未达到部门标准不给分月出品部爱护及保养好各种设备、餐具5%出现一次损坏餐具现象扣2分月出品部通过考评该员工综合分值为被考评员意 见考评员意见直接上级意见部门经理意见人力资源部意见监察部意见董事长意见