北京一流大学学校食堂转让承包合同7篇.docx
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1、北京一流大学学校食堂转让承包合同7篇发包方:中学(甲方)承包方:(乙方)根据市教育局太教尧利省(22)22号文件精神,为了进一步办成食堂,提升师生生 活,为教育教学工作服务。中学(以下缩写甲方)同意将食堂转包给(以下缩写乙方)承包经 营。为了明晰甲乙双方的责任和权利关系,经双方协商特定如下条款,共同严格遵守继续 执行。一、承包范围和期限。甲方同意将学校食堂、茶水房转包给乙方经营。承揽期限为一年即为:22年8月2日 至23年7月1日。1 甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2. 5元、2. 5元标准; 通在学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标
2、准 和人数准备工作饭菜。教师用餐标准可以参考学生确认。2、乙方必须按以下标准予以供餐:早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐:主 菜、副菜品种不少于8样,一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。 为了满足不同消费层次学生的要求,在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。3、乙方经营必须薄利多销,其毛利严禁低于2%,远远超过部利润不予充公。早餐、 课间餐、夜宵等价格严禁低于市场价。三、乙方在承包经营期间的责任。1、乙方必须按甲方规定的作息制度搞好供餐工作,突遇特定情况应予以协调供餐。在水电供应正常的情况下,乙方应严格按时供餐,否则甲方有权对乙方处以每次5元 的罚款。如遇停水、停
3、电甲方应及时通知乙方,并共同商讨解决办法。2、乙方提供更多的食品必须符合卫生建议,并搞好食品的保鲜。甲方辨认出食物冲 洗污秽,每次判处2元的罚款;若辨认出乙方订货变质或过期食品,甲方有权建议乙方就 地封存,并每次判处1元的罚款,总计辨认出三次则交予中止承包合同;若因乙方提供更 多不符合卫生建议饭菜导致甲方师生、员工食物中毒,则乙方必须分担全部的法律和经济 责任,甲方有权中止承包合同,并索赔甲方的经济损失。3、乙方必须做好食堂卫生工作,严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作 人员的卫生安全教育。否则,将按“食堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。4、乙方必须按时向甲方提供更多“成本核算分析
4、表中“,每天必须上报实际采用的 食品数量和单价给甲方,并发布菜谱,以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐,乙方应配合提供,费用在当月月底予以结算。6、乙方在承揽期间应当搞好所雇用的工作人员的安全教育,规范操作方式,乙方人 员出现任何意外事故由乙方自行负责管理。7、乙方按甲方所定的价格应定时向寄宿生供应开水,满足寄宿生用水需求。8、乙方在承揽前须向甲方缴纳保证金5万元(不含乙方所购置的厨房设备)。承揽期 间乙方严禁中途发包乙及单方面忽然中止承揽,否则甲方有权充公全部保证金。四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。1、甲方向乙方提供更多以下场所(1)食堂全部房屋(包括餐
5、厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。(2)食堂现有全部厨具设备和其它服务设施用具。参见厨房厨具设备一览表。(3)茶水房的全部茶水炉。2、甲方向乙方提供更多管理人员。(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。(2)乙方若工作须要雇用原食堂紧固工,甲方应予以积极支持,有关经济支付自行协 商。3、乙方向甲方交纳承包金每月4元,每年按1个月计算,共肆万元。学年度的上学 期末交承包金式万元,学年度的下学期末交另一半承包金贰万元。营业额超过7万元后, 超出部分利润部分对半分成。4、乙方必须严苛按照国家有关规定办理卫生许可证,以及为每位工作人员办理健康 证和其它有关证件。乙方职工下班期
6、间应当佩戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责管 理。若被辨认出未佩戴工作服、帽操作者判处每人5元罚款。5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年令, 并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象,如发现罚款1元,乙方应立即 予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据劳动法及有关地方性 法规来确定,与甲方无关。6、乙方必须按“建立国家卫生城市的标准”,深入细致搞好食堂内外的环境卫生和 除四害工作,拒绝接受教育行政部门、卫生稽查部门的检查监督。若不合格,除卫生稽查 部门给与的行政处罚自理外,甲方还将对乙方判处1元的罚款。五、用电防火安全1、食堂一切
7、用电设备安全及防雷安全均按学校规定继续执行。2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查,不得随意 移动,灭火器使用后应及时报告更换,食堂人员应每天对其性能进行检查,用电设备等更 换需报告甲方后由甲方派专人负责输,以上设备非正常使用损坏,费用由乙方承担。3、餐厅内电风扇、电灯存有损毁,应当由乙方负责管理及时修理。4、煤气灶应按规程操作,并由专人负责。5、乙方雇用食堂工作人员应当相对平衡,无法频密更改,所雇用人员应当报甲方备 案。六、其它事项1、甲方师生员工、职能部门领导存有对食堂工作展开监督的权利,并存有共同保护 用餐秩序的义务。2、甲方师生员工就餐应节约粮食,对浪费现象、
8、破坏纪律、插队购菜等行为,乙方 应配合提供相关人员名单,交甲方职能部门处理。3、合约届满,甲方留存引入两家承包者的权利,乙方严禁干预,但乙方拥有优先续 包的权利。4、乙方承包食堂后,所用水电费均由乙方负担,并按月结算。5、乙方例如须要修改经营方式,应当事先向甲方提出申请,同意后方可以实行。6、本合同一式叁份,甲乙双方各执一份,甲方主管部门一份。7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商化解。8、本合同经双方签字日起即可生效。9、附件:(I)甲方提供给乙方的炊具设备、物品清单一份,双方确认后签字生效。(2)食堂卫生安全管理规定一份。(3)日成本核算分析表一份。甲方:福建省侨兴轻工学校乙方:甲、乙方经充份协
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