2023年Q3美食饮品市场数据报告.docx

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1、2022年Q3美食饮品数据报告（小红书平台）后疫情时代，餐饮行业恢复了生机。美食饮品作为小红书的大热门品类，在今年的第 三季度，笔记内容发生了什么变化？消费场景进行哪方面的升级？用户的关注点出现 了哪些新的趋势？为此，千瓜数据独家推出2022年Q3季度美食饮品行业数据洞察报告（小红书平 台）为大家解答。商业投放上涨人群消费新趋势2022年，线下经济在疫情的有效控制下逐渐复苏，餐饮行业销售额自年中后开始出现 大幅度增长。而美食行业作为小红书的热门品类之一，行业笔记也出现了新的趋势。千瓜数据通过聚合2022年7月1日至9月30日的数据可得，美食行业同上一季度增 长了 7%,预估阅读总量高达60亿+

2、,整体呈平稳上涨趋势，且9月开始相关笔记上 涨幅度较为明显，流量还在持续增加。小红书Q3美食行业笔记趋势03季度密记总故145万多整体呈现上涨检势,日均相关魅记1.6万多,整体启势7. 8月份相对檄定，9月开蛤相关*记上声度较为明显.每日气记总势IB60亿+4000+同比02*H记*长7%BVM 子窄H衣S00MUB人以废SOOOMt-常村9*(WRMtMM) M20227H)B-9A30IlltKAHGUA.COM值得关注的是，果蔬类目商业笔记同比增长16.75%但爆文率却下降了 28.94%,说明 此类品牌竞争较大，能分到的流量资源变少了。千瓜数据Q3季度美食饮品行业小红书商业投放概况休闱

3、零食大臭下果.即时肉类.谷物冲泡大类的健康冲供等品臭的CPC相对较低,条钛相对稼定另外履油干货大臭整体裔业务记n同比上 一，度增长11.56%,米面速食类目增长相对较快以果茶为主的生鲜耗大类商业第记同比增长16.75%但是。文败同比下降28.94%,热关注BflMMAMJeff。BRUQ)M年，用1 日夕KJoeNZd行金HE1I估IHr ,分已8-fflM.YU： CK大小：a*ea*。千瓜数提不同年龄层关注的美食焦点也不尽相同。从用户关注类型可以发现，1824岁的用户 更偏向天然健康的食品，2534的用户人群主要以职场白领为主，除了关注天然健康 之外，咖啡类饮品获得了更多关注。QIAN-G

4、UA.COM不同年龄用户关注商居类型TOPIO在商品的关注品类上1824的用户更加偏向天然健康的食品品美,而25 34岁的年於区间,本上都已进入IR场，除了关注天然康的食品外， 0作为日常饮品则受到更多的关注.44L层炙名以一名一一B那英名笏】111雨量零畲1*m1吩2IM*2发号零食2累仁饼干22桂干3水果头3长红3犊健戏B花较3MM444干44松5羊肉襄零食SIS千5S仁干$6火龙JR6水累头6小米6干6祟仁干7耍制品7于7KMW7桂干7压干8无知！干8子片8*干89才偶蹲小品9日丝/干9干9值干910西式点10牛累10檀耳10小米10IMl巧克力伊干图I2022年Q3季度美食饮品行业数据

5、洞察报告在人群消费趋势上，2430岁的人群对于保健品类的消费意愿最强，价格区间在100300的保健品转化率最高，用户受健康理念的影响，加大了对保健品补剂的需求。此外，咖啡机、多功能料理机也多次在美食教程的笔记中被提及，小家电品牌可以抓 住这个蓝海赛道，融入低卡减脂、食品饮品等场景，实现进一步的突破。24 30岁人群保健品类消费意愿最强通煌数据我们可以发现，相关电记中以缰生索为代裹的保健品”剂也占据一部分内容的关注,另外摩机.多功能H理祸在美食4S程的”记中买次 被提及，因Itt除了食品饮品外，相关小家电也在零试这个方向的突破.姆保金美关注用户年*分布姆保品类商品价格区间与弊化率分而!42012

6、0-608-100100-300300.6500-XXX) ?x) MM ?W*9 局 lHMBlfMh行 Idt友角&. #已 M( . 图I2022年Q3季度美食饮品行业数据洞察报告消费场景升级美食行业线下种草小红书作为众多年轻用户心中的消费决策平台，是各个行业的“百科全书二美食也不例 外。Q3季度的美食场景受节假日的影响较大，在中秋、国庆节的驱动下，女性用户主导下 各类美食旅行攻略的相对占比较高。线下场景也更加丰富，主要集中在二线城市以上, 美食探店、攻略、餐厅三个线下场景的内容占比在12.34%,与排名第一的美食教程呈 平分趋势，线下场景种草在这个季度达到了高峰。Q3季度美食探店、攻略

7、、餐厅等线下场景更丰富本季度有中秋小长假并且临近国庆节.在女性用户的主导下各类美食旅行攻骑的相对占比较高，美食探店、厅三个线下场景的内容占比12.34%,线上与线下呈现平分的趋势,用户年X与城市主夏分布集中二线域市以上的18 34岁的用户.美食行业相关内容用户在别占比Idi: 9021%受行业相关用户年龄分布MPtt ()美畲行业相关用户城市分布 户台比(、)44备记果0占比1佟78%2正8135.44%45.12%54.12%6172%73.62%83.50%9“总2.97%10Jt食刘海2JS%用户关注等记类里ToPlo费 2ma0o日MHan0户1tHftt He*Mft图I2022年Q

8、3季度美食饮品行业数据洞察报告在笔记内容热词上，小红书美食笔记偏好“重口味”。通过千瓜数据统计，除去“月饼”这 一热门节点品类词外，夏日当季的“雪糕”、“冰淇淋”、“西瓜”的出现频次较高；而“浓 郁”、“火锅”、“螺狮粉”等口味较重的词也是受博主和用户关注的重点，临近秋冬在天 冷需要补充热量的基因驱使下必然食欲大增，因此可以判断，此类重口味品类词趋势 会持续上升。另外，笔记评论热门品类词也常与探店推荐、美食攻略等线下场景紧密相连，博主生 动的菜品描述和诱人的美食照片往往能引起用户打卡种草。小红书美食相关笔记偏好口味笃记内容照词参为形容词与品类词,小红书博主欢重口味.火锅”等口味口感较量的词出现

9、的较多；评论区热门品类调中除去“月饼 这一节点品类外，日当季的.雪HT “冰激凌”西瓜”等也出现较多，另外h- -WW 等口味的品类源也是关注的点延记内容热回月初咖酢蛋糕入口X月5 W a Bfi 解茶鲜嫩甜品、15A 18k 11.0k &9k &Sk &0k 7.0k &5k 6Jk 5.8k肉质为 火锅冬 奶茶 品零食酥脆咿 口口工加,下午茶3 .食型rL十面包品质WP*奶油L人10amft*浜海Mm，记评论国集询ToPIO图|2022年Q3季度美食饮品行业数据洞察报告健康与悦己低卡食品受青睐健康、低卡的生活方式已经逐渐成为了小红书用户追求的理想状态，面对食欲的增长 为了避免给身体带来负

10、担，也在寻求这种中间的平衡C根据千瓜数据统计，美食饮品行业种草笔记的互动总量在2100万+ ,站内也涌现出许 多关于“低卡”商业笔记的爆文，用户的关注也并未因临近秋冬而降低，市场需求还在稳 步增加。小红书Q3 “低卡相关笔记趋势变化Ie就天的幅近关于低卡相关内容的关注并未降低，在商业合作*记中各类保健品牌如“存” . -minayo , -HrIIiSSwisse的投放表现相对 不错.图I2022年Q3季度美食饮品行业数据洞察报告小红书的康养相关笔记在内容特征上呈现概念化的趋势。用户们关注低卡减脂的同时, 也开始聚焦天然有机这类的绿色环保概念，健康食材、膳食纤维、养生概念等也开始 年轻化。近些

11、年品牌们也嗅到了商机，瞄准了“0糖”、“。卡”这一需求市场。例如：元气森林的 “0糖0卡气泡水”、奥利奥“0糖饼干”，通过在小红书重点布局品类词“气泡水、饼干”、 功效词“减脂”等品牌产品相关关键词，将品牌产品与使用场景高度结合，形成用户认知, 抢占小红书的细分赛道，塑造出品牌形象，抓住“好吃不怕胖”的卖点精准投放，提高 声量。品牌们可以根据关键词互动量，洞察市场机会，挖掘用户关注的需求痛点，在原有产 品上改进配方或工艺，进一步结合产品特征来打造爆品。小红书康养相关笔记中提及制作材料的内容特征除关注簿记中提到制作材H的依属性外，天然有机这类相对绿色环保的IS念也逐渐引起关注.低卡.无也占据了较

12、大比例,含育这餐抬念的制 作材日更加&易货网女性用户的育IL俾R年0人的传JRfl(识加强，各类09低卡Ir品也在不Ii上市.百乐J*苏打炉水关通互动总分布奥利奥0配方主打不添加IBE 糖而是改为费野稽即提供希 味，并在小红书发起了。女 建的相关活动.8月10日，元气青发布了新 品SJ乐味券打气泡水，除去0 0卡外井地阑了。防国剂的 健康工艺要求.eatM227RiB.9flK8MiM(t*n*Naes3iawen 分ataeMI化. *aa.图I2022年Q3季度美食饮品行业数据洞察报告健康年轻群体在追求低卡的同时，也在想方设法让“低热量”的食物变好吃。以往的传 统印象中，减脂餐普遍代表着难

13、吃。随着产品的迭代和升级，用户在满足基本需求后 有了更高的要求，既要控卡也要美味。在相关笔记词云中显示，“低热量”、“减脂餐教程”、“低卡甜品”、“零食测评”是用户 关注的内容。品牌在进行笔记内容布局时，可以以测评类、教程类笔记为选题方向， 结合“好吃”、“减肥”等关键词吸引健康年轻群体的注意。千瓜IilgQIAN-GUA.COM低热正在摆脱难吃的束缚传统印象中发祀减IB餐妁等同于不好IL但马看产品的迭代与升级，在控卡的同时也1与好吃实现平第，因此用户的关注点也从只关注效果豆伸到 了好吃，低卡代、饮料.里品.零畲等也逐步在小红书打开了市场.保卡相关记内容词云修卡相关记怆,ToPIoW项K吃这些” 球电脂氟鬲.,咸融其他I L. t 1零食测一!停减肥减脂早餐减肥 减脂餐减肥餐教程丁KF 吃4.4S%MK1.02WBM7%Bl0.86%Bff0