某酒店的销售计划.docx
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1、某酒店的销售计划华夏丽景酒店销售计划在以市场为导向的今天,酒店业竞争猛烈的趋势下,在经济欠发达的苏北三线城市新开五星级酒店,如何运用酒店产品及产品组合,以达到经营目标的实现,这是酒店经营者首先应该深思熟虑的重大问题。因而,在酒店的筹备中,开业前就应根据酒店规模档次、经营特点、经营目标与当地市场需求,制定酒店的营销计划。一、华夏丽景酒店基本概况:华夏丽景酒店是由宿迁华夏建设集团按国际五星级标准投资兴建的现代豪华商务酒店。位于宿迁市徐淮路与富民大道交汇处,临近市经济技术开发区与宿迁工业园区。距市中心国泰广场仅4公里,宁徐、盐徐两条高速公路宿迁入口各居东西,极其方便。酒店建筑面积3.1万平方,整体设
2、计理念、装潢风格为新古典、后现代相结合,外观宏伟气派、端庄豪华,室内装修典雅,设施设备先进,功能配套齐全。酒店拥有高档标准间、豪华单人间、时尚商务房及华夏套房、丽景套房及总统套房200余间套。行政楼层、商务酒廊设在主楼高层;餐饮宴会包间、大宴会厅、咖啡厅、酒吧、风味餐厅可接纳千人同时进餐。室内游泳池、水疗、桑拿等康乐康体设施应有尽有,是高档商务客人、公务接待下榻首选,更是成功人士、社会名流社交活动的理想场所。二、酒店环境及市场分析1、 目前宿迁高星级经营状况全市二星级以上酒店达23家,四星级酒店共6家,分别为国际饭店(75间)、泗阳新世界大酒店(209间)、沐阳业事酒店(186间)、中山水天酒
3、店(104间)、江山大酒店(128间)、枫华丽致酒店(160间)。客房数:共862间套,其中市区是四家467间套;出租率:为78.1%,其中市区四家77.8%;平均房价:为360元,其中市区四家为327元。全市出租率数泗阳新世界大酒店最高,达80.33%,市区江山大酒店79.69%;平均房价数沐阳业事酒店最高达460元,市区江山大酒店达370元。排名在前的这几家酒店,都是通过5年左右的市场磨合,才逐步达到此经营业绩,若从投资回报,业主的期望值看,还是远远不够的。2、 宿迁市新建、在建酒店情况从市旅游局信息资料得知:全市新建、在建高星级酒店共有11家,客房数可达3393间套,其中准五星7家,仅市
4、区就有4家,分别为:江苏恒力集团投资的恒力大酒店(483间)、江苏亿泰旅业进展有限公司投资的威尼斯假日酒店(278间)、宿迁市湖滨新城投资开发有限公司投资的星辰国际酒店(333间)、宿迁华夏建设集团投资的华夏丽景酒店(200间),四家酒店房间数可达1294间套。除恒力国际大酒店估计2013年竣工外,星辰国际、威尼斯假日两家都在9月中旬抢先在江苏园博会开幕前局部试营业。两家新开酒店的定价高于目前几家四星酒店:星辰国际酒店,试营业期间标房门市价1180元,打折销售688元,免双早。自助餐68元/人,餐饮人均最低消费120元,宴会150元以上,高档潭家菜人均300元,婚喜宴标准每桌1180元;威尼斯
5、假日酒店标房门市价1288元,打折680元对外销售,免双早。自助餐118元/人,政府协议价80元/人,午晚餐便餐100元/人,宴会最底消费150元/人。两家新开酒店试营业期间采取的定价策略为“高定多折”的方式,仅就两家的房价、餐标的定价水平而言,在宿迁最高,在苏北领先!无疑这将大大推动宿迁酒店业市场整体消费水平的提升,也将为华夏丽景酒店运营后的价格定位提供重要根据。通过以上几组数据分析,近年宿迁流淌人口、旅游人数在上升,高星级住房率增长较快,已达到78%以上,三县与市区基本持平。但酒店的平均房价明显偏低,市区四家四星级酒店仅为327元,显然与酒店的星级档次不相符,与住房率不成比例。3、 酒店业
6、进展与酒店同行的利弊分析从宿迁市酒店业进展看,不管是投资规模还是规格档次,超长规的趋势一发不可收拾。规模太大,速度太快、档次偏高,这与宿迁招商引资的优惠政策有很大关系。如泗阳县城建500间规模的五星级酒店,难以置信!仅新建在建的11家酒店客房数是全市已运营的23家酒店客房数的四倍,远远超出宿迁建市十二年的增长速度,势必会造成宿迁酒店业供需的恶性循环,特别近二、三年内愈演愈烈,将带来酒店业的相互惨杀性竞争,说到底,酒店业的进展,不能脱离当地经济实况与消费水平。华夏丽景酒店将于2012年下半年投入运营,正视现实,寻求出路,挑战与机遇并存。通过同行业的利弊分析,取长补短,拾遗补缺,从中寻求自己的出路
7、。利弊分析,可从酒店位置、投资主体、消费群体等方面客观比较:位置:华夏丽景酒店临近市区,位于开发新区,高速出口(通往南京260公里、徐州114公里、淮安100公里、连云港140公里等),便于自驾游的有车族。距离闹市区大润发超市7.5公里,长途车站3公里,著名的4A景区骆马湖景区12公里,交通便利,较星辰国际、威尼斯假日酒店有明显的区域位置优势。不足之处目前人口密度不高,且周边生活配套设施不完善,综合人流量及素养不高。市场:星辰国际政府投资,公务接待、大中型团队会议居多,财政拨款,定点销售独揽相当一部分客源,加之规模总量强于华夏丽景,在经营上有较大的优势;威尼斯假日酒店临近骆马湖,休闲度假,康乐
8、设施配套环境优势强于华夏丽景。目标:华夏丽景酒店处于市经济技术开发区管辖范围内,园区内无高星级酒店,离星辰国际太远,靠华夏丽景最近,只要与开发区、园区决策者拉近距离,主动挂靠,同意开发区、园区的行业领导,保证他们重要重大接待,给予最高礼遇,最大优惠,定能将华夏丽景当作重点接待定点酒店。这应是酒店营销工作的重中之重!4结论通过对宿迁旅游市场、酒店同行的分析比较,华夏丽景酒店经营策略,应采取你有我强,你优我精,你远我近,你舍我棒等灵活多变的手段,在打造精品上做文章,在制造品牌上下功夫。酒店的目标市场以商务散客为主,兼顾中小型团队会议,锁定高端人群,不断壮大高消费人群。三、目标市场的选择通过市场细分
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