春茶采摘的时间方法及注意事项.docx

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1、春茶采摘的时间,方法及注意事项春茶是指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，其茶叶肥嫩，香气强烈，滋味鲜爽，具有较高的经济价值。因此，掌握好正确的采摘时间及方法，有利于提高茶园种植效益。具体如下：春茶是指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，其茶叶肥嫩,香气强烈，滋味鲜爽，具有较高的经济价值。因此，掌握好正确的采摘时间及方法，有利于提高茶园种植效益。具体如下：春茶采摘时间春茶适宜采摘的时间一般在3月下旬到5月中旬之间。而一天中的最佳采摘时间则是在上午7点后，11点前或者是下午1点后，4点前。春茶采摘方法采摘方法可分人工采摘和机械采摘，一般普通茶树品种建议使用机械采摘；而名优茶品则建

2、议使用人工采摘。另外，手工采摘春茶还可以分为两种方式，对于那些树龄在2-3年的茶树,建议是采用打顶的方式采摘，具体方法：观察茶树的新梢，如果有一芽5叶以上时，即可采摘。采摘茶树较高位置的茶叶，一芽厂2叶即可，下面的尽量不采摘还有一种方法就是留叶采摘，可以在采摘的时候边采边留一些真叶，具体留叶量可根据树势而定，这样能使到整株茶树保持一个较为良好的状态，产量会更高。春茶采摘注意事项1、春茶以名优茶为主，手工采茶要求提手采，切忌指甲掐切。提手采摘是手掌心向上，拇指和食指夹住鱼叶以上的茎，向上轻提，茶叶折落掌心。每采摘疏松的一把茶放入茶篓中，不能紧握是芽叶受伤。2、采下的芽叶要求匀净，切忌混杂。鲜叶要求不夹带鳞片，鱼叶、茶果和老叶、“马蹄壳”。3、采入手中的茶叶要轻握，切忌紧捏，以免将芽叶叶片挤破，嫩茎折断，造成伤口变红，叶片发热，出现红梗红叶。4、采下的芽叶要求完整，切忌重压，揉搓，避免叶梗分离，叶片破裂形成单张，碎片。不宜掐采、捋采、抓采和带蒂采。5、采下的芽叶要新鲜，切忌不采雨水叶、露水叶、病虫叶。6、运送鲜叶的工具要洁净，透气，切忌使用塑料袋、污染有异味的器具。总的来说，春茶的采摘一定要掌握好其采摘标准，针对上市需求以及茶树品种的不同，再择以正确的采摘时间和方法。最后，春茶采摘工作结束后，还要做好修剪、水肥、浅耕、防病等管理工作。