不采摘不食用野果和野菜教案.docx

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1、不采摘、不食用野果和野菜一、教学目标通过本节教学，让学生懂得不采摘、不食用野果和野菜，以免误食造成食物中毒。二、课程设计1 .教学过程通过图片或多内体课件，让学生辨认常见的有毒的野果、野菜。2 .实例引导在一次秋游活动中，一个男生在野外爬山中看到了红红的果子，就顺手摘了几颗，放进嘴里，他要尝一尝滋味，一会儿，他就感觉恶心，想吐。师：野果能随意采摘、食用吗？生：不能。师：对。据专家介绍，并不是所有的野果都能食用。不少的山果中含有一种叫氛贰的物质，食后12小时出现流诞、头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸、脉快、紫细并瞳孔放大等症状，严重的全身阵发性痉挛，最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。三、教学内容1 .

2、不采摘、不食用野果野生植物的果实有没有毒，普通人并不了解。少年儿童外出不要吃野果，以防中毒等意外事故发生。即使有些野果可以食用，也希望同学们去野外时尽量不要去采，因为一方面采摘行为会对植物造成一定的伤害；另一方面，野果是很多鸟类的“口粮”，大量采摘会影响森林种质资源的自然繁衍。2.不采摘、不食用野菜春季里，许多人喜欢到路边地头、公园草地上采摘野菜，并视野菜为绿色食品。专家提醒，并不是任何地方生长的野菜都能食用。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，生长在公路边的野菜容易受到汽车尾气和污水的污染。在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致录、铅等重金属及其他有害物质

3、含量高，服食不慎或服食过多容易中毒。公园里的野菜看上去绿油油的，实际上每到春天，公园会喷洒药物预防病虫害，使生长在其中的野菜受到污染。因此，不要采摘和食用被污染的野菜四、教学重点与难点1教学重点教会学生辨认常见的容易误食的有毒野果、野菜2 .教学难点通过多媒体课件或野果、野菜的图片，让学生辨认本地常见的容易误食的有毒野果、野菜。让学生学生辨认常见的容易误食的有毒野果、野菜。五、课外阅读与实践1 .课外阅读野生蘑菇不能随意采摘和食用有的同学在野外看见了，就想采摘带回家炒菜吃，这往往会引起食物中毒。野生蘑菇中含有毒素的叫毒蘑菇，它含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也是很危险。2 .让学生课后通过网络和书籍，搜集和辨认当地容易误食的有毒的野果和野菜。