XX县市场监督管理局关于开展中小学学生餐突出问题专项整治工作总结.docx

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1、XX县市场监督管理局关于开展中小学“学生餐突出问题专项整治工作总结按照XX市市场监督管理局转发关于印发XX市市场监督管理局关于开展中小学“学生餐”突出问题专项整治工作实施方案的通知（X市监发（2023）X号）相关工作部署要求，XX县市场监督管理局高度重视，召开会议，安排部署，制定XX县市场监督管理局关于开展中小学“学生餐”突出问题专项整治工作实施方案，组织开展中小学“学生餐”专项整治检查工作。（一）严格落实中小学“学生餐”食品安全监督管理。严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，严格排查食品安全隐患，对辖区内学校（幼儿园）食堂实行全覆盖监督检查，对发现的违法违规行为依法严肃查处。（二）全面落实

2、学校食堂食品安全主体责任。督促学校食堂完善各项食品安全管理制度，严格落实自查制度，确保从原料进货查验、食品加工、食品分餐至配送等全过程的食品安全。对学校食堂开展全覆盖全项日常监督检查。全面推行学校食堂“明厨亮灶+互联网”，主动向家长、社会大众公开食品加工制作信息，接受社会监督。（三）加大校园周边食品安全监管力度。以校园周边小餐饮店和食品销售单位为重点单位，严查无证经营、超许可范围经营行为，严查销售“三无”食品、超保质期食品行为。与教育密切配合，对校外托管机构加强管理和综合治理。（四）加大对校外小餐桌存在商业贿赂风险排查力度，加大案件查处力度，严厉查处违反商业贿赂等不正当交易，对导致违规垄断要形

3、成有效震慑，切实保障维护中小学学生用餐健康。（五）开展校园及周边餐饮服务食品安全承诺。督促校园内外各类供餐单位严格遵守有关食品安全的法律、法规，按照餐饮服务食品安全操作规范进行加工操作，结合本地实际制作学校食堂、校外托管机构餐饮单位食品安全承诺书，并在学校醒目位置向社会和家长进行公示，为食品安全担负起应尽的责任。本次专项整治检查，我局共出动执法人员80人次，执法车辆36台次，共检查学校食堂30户次（下达责令整改通知书4份，已整改）、幼儿园食堂48户次（下达责令整改通知书6份，已整改）、校外托管机构97户次（下达责令整改通知10份、已整改，立案3件、罚款3000.00元）、周边餐饮单位29户次（下达责令整改通知书21份，已整改）、食品经营单位103户次（下达责令整改通知书2份，已整改）。签订餐饮单位承诺书144份。