TGXAS八角茴香产地加工技术规程.docx

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1、ICS65.020.99CCSB38T/GXAS标准T/GXASXXXX-XXXX八角茴香产地加工技术规程Technica1codeofpracticeforprimaryprocessingofIIIiciumverumHook.f.（征求意见稿）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。XXXX-XX-XX实施XXXX-XX-XX发布广西标准化协会发布目次前言II引言III1范围12规范性引用文件13术语和定义14采收与加工环境14.1采收期14.2采收方法14.3加工环境15加工25.1 加工工艺流程25.2 净选25.3 加工方式25.4 臭氧预处理25.5 干燥2

2、6分级27质量要求27.1 感官要求27.2 理化指标27.3 农药残留37.4 组批与抽样38质量指标测定方法39包装310贮藏31.1 1库房准备31.2 入库31.3 堆码管理31.4 日常管理311运输3附录A（规范性）八角茴香质量指标测定方法4本文件按照GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区中医药管理局提出、归口并宣贯。本文件起草单位：广西壮族自治区药用植物园、南宁生源中药饮片有限责任公司、钦州市钦南区南药种植协会。本文件主要起草人：陈路、吴

3、献娟、蒋莉、吴无畏、黄丹娜、潘宇、欧敏、刘桂、吴芳芳、邓日建、刘颖颖、杨沛奕、谭桅恩、秦明珍、蓝鸣生、谢贵生、黄萍。八角茴香，为木兰科八角属植物八角茴香I11iciumverumHook.f.的干燥成熟果实，为2023年广西“桂十味”遴选的药材品种。产地加工对药材质量的影响非常显著，适宜的产地加工技术对药材质量至关重要，关于八角茴香产地加工技术的标准非常少，针对这一现状，项目组开展了八角茴香药材产地加工技术方面的研究，通过不同加工方式的实验摸索出适宜的加工技术，并制订适合本地区的“八角茴香产地加工技术规程”，以保障八角茴香药材质量。八角茴香产地加工技术规程1范围本文件界定了八角茴香产地加工技术

4、的术语和定义,规定了八角茴香采收与加工、质量要求、包装、贮藏和运输。本文件适用于广西壮族自治区行政区域范围内的八角茴香产地加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版木（包括所有的修改单）适用于木文件。GB/T191包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T7652八角GB9683复合食品包装袋卫生标准SB/T11094中药材仓储管理规范SB/T11095中药材仓库技术规范SB/T11182中药材包装技术规范SB/T11183中药材产地加

5、工技术规范中华人民共和国药典（四部2023年版）3术语和定义GB/T7652界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1八角茴香AnisiSteI1atiFructus为木兰科八角属植物八角茴香“c版verumHook.f.的干燥成熟果实。4采收与加工环境4.1 采收期春果为每年34月成熟，秋果在910月成熟。果实由青色变黄色时采收。采收宜在晴天进行。4.2 采收方法采收方法有两种：八角果实充分成熟，自行落到地面后捡收，适于春果采收；秋果上树采收果实转黄色时人爬到树上或者用高空枝剪采收。4.3 加工环境加工环境应清洁卫生、防火设备齐全、照明条件好、应有能启闭的除湿设备。应符合SB/T11183

6、的原则要求。5加工5.1 加工工艺流程采收一净选一臭氧预处理f干燥包装。5.2 净选拣出混在鲜果中的杂质，以及霉黑变质的鲜果。5.3加工方式按天气情况确定：一一长期阴雨天气：烘干；持续晴天天气：晒干。5.4 臭氧预处理5.4.1 将八角茴香鲜果按堆高12m,下底边长1.5m,上底边长0.8m堆成正方梯形小堆。5.4.2 将臭氧发生器的输出管道分散放入堆的底部，整个堆体用塑料薄膜密实覆盖，周边用干净木块或其他干净重物压稳。5.4.3 开动臭氧发生器杀青处理12h。5.4.4 臭氧预处理原则：晴天天气则臭氧处理后直接进入下工序；遇到阴雨天气则臭氧处理后直接堆放待天晴后再进入下工序。5.5 干燥5.

7、5.1 烘干将臭氧处理过的八解茴香鲜果放入电热鼓风干燥箱，温度控制在60C65C,干燥12h,取出冷确至室温，最终水分控制在12%以内，分装密封。5. 5.2晒干将臭氧处理过的八角茴香鲜果在晒场上摊成厚度3Cm8Cm的晒堆。用透光性和密封性良好的塑料薄膜覆盖，四周用干净木块或干净重物压紧，保持密闭，使鲜果在强阳光下暴晒闷热处理3h5h,弱光闷5h7h,果皮变得微黄色。除去塑料薄膜，在晒场上晒至干爽水分V12%,并用适当容器分装密封。6分级分为以下三级：级：碎瓣不超过5%,角瓣瘦小不饱满的果实不超过15%；5.1 级：碎瓣不超过10乐角瓣瘦小不饱满的果实不超过20%；一一三级：碎瓣不超过12%,

8、角瓣瘦小不饱满的果实不超过28机7质量要求5.2 感官要求颜色呈棕红或褐红色，气味浓郁，角瓣粗短、果壮肉厚、无黑果、无霉变、干爽、手感有刺感，折断声音清脆。按照GB/T7652的规定执行。5.3 理化指标八角茴香挥发油测定、反式茴香脑测定、二氧化硫残留量按中华人民共和国药典（四部2023年版）。5.4 农药残留按GB2763的规定执行。5.5 组批与抽样按GB/T7652的规定执行。8质量指标测定方法见附录A。9包装采用真空包装，应符合GB9683的要求，应按照SB/T11182的规定执行；标签标识应按照GB/T191的规定执行。10贮藏10.1 库房准备仓库应符合SB/T11095的规定，应

9、提前一周对库房进行清扫消毒，消毒后及时通风，有专人管理。10.2 入库建立入库登记本，详细记录药材品名、产地、贮藏条件、入库数量、入库时间、批次号等信息。10.3 堆码管理产品应按类别分室、分架贮存，严禁堆放，应与墙壁保持50Cm距离。10.4 日常管理应符合SB/T11094的规定。11运输运输工具应清洁、干燥、卫生无异味，运输时应防雨、防潮、防晒，不得与有毒物共同运输。应符合GB/T7652的规定。附录A（规范性）八角茴香质量指标测定方法A.1质量指标测定方法A.1.1水分测定量按照中华人民共和国药典（四部2023年版）通则0832第二法测定。A.1.2挥发油按照中华人民共和国药典（四部2023年版）通则2204的甲法测定。A.1.3反式茴香脑按照中华人民共和国药典（四部2023年版）通则0521的气相色谱法测定。A.1.4二氧化硫残留量按照中华人民共和国药典（四部2023年版）通则2331的第一法测定。