接听电话与接受预订标准作业程序(doc 2页).docx

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高星级酒店制度与标准作业程序编号*F&BPRO009内容：接听电话/接受预订部门：餐饮部生效日期：2006/01/1批准：3、接受预订3.1询问客人姓名3.2询问N位用餐3.3询问用餐时间3.4询问餐位要求3.5如果客人为住店客人3.6重复所有信息如何称呼您？请问一共几位用餐？请问几点用餐？您希望在吸烟区或非吸烟区？请问您的房间号码？目的：所有预订必须记录在预定本中,包括所有客人的要求及信息。程序：规程标准1、电话铃声三次必须接听2、礼貌地接听电话2.1欢迎词2.2说明地点2.3提供帮助2.4仔细聆听,不要打断客人记录所有细节早上好（中午、丹桂楼中餐厅可以效劳吗？晚上）！谢谢来电!4、感谢垂询注意事项：每句问候语,结束时应说“先生/女士J

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