中班健康有营养的蔬菜教案.docx

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1、中班健康有营养的蔬菜教案活动设计背景幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节，老师希望孩子们不挑食.吃得好.吃得快，但是幼儿却很难达到老师的期望，比如：有的孩子在喝汤时，不吃里面的菜，象冬瓜.紫菜.蘑菇等，在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃，或者乘别的小朋友不注意，赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。针对中班幼儿出现的这种情况，有必要对幼儿进行健康教育，对他们纠正挑食.偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，有着重要的影响。活动目标1 .让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用，并知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。2 .培养幼儿每天吃蔬菜.吃各种蔬菜的好习惯。教学重点.难点初步了解各种蔬菜吃

2、的部位，以及各种蔬菜的不同营养。活动准备1 .芹菜.萝卜.胡萝卜.黄瓜.青菜.葱.花菜.西红柿等蔬菜，篮子。2 .丰富词汇：维生素。活动过程开始部分：1谈话教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗？，吃过它吗”？2.请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的名称.颜色.形状。基本部分：1 .找一找分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎（叶），请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。2 .与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒.凉拌.做汤，包饺子.有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。3 .认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：“人为什么要

3、吃蔬菜？不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”？（鼻出血.口角干裂.大便干结.皮肤干燥等。）“蔬菜有哪些营养“？“引导幼儿自由讨论。分别出示各种蔬菜，初步了解其丰富营养师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有维生素，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜.多吃菠菜。你们知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗？青椒.南瓜.油菜里也含有维生素，还有一种蔬菜里面含有维生素，你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们

4、吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc它使我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有大量的纤维素，可以帮助我们消化，防止大便干硬。教师小结：蔬菜对身体有好处，不同颜色的蔬菜营养不一样，绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜，吃各种各样的蔬菜，多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜4 .蔬菜与卫生:“怎样吃蔬菜才健康？”引导幼儿交流。教师小结：因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄瓜等，一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不让蔬菜环境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜二延伸活动：让幼儿给各种蔬菜涂色。