茶艺与茶文化专业人才培养目标与能力指标.docx
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1、茶艺与茶文化专业人才培养目标与能力指标一、培养目标(1)以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,落实立德树人根本任务,具备较高的国家认同、政治坚定、国际视野、专业伦理的明德敬业型社会工作人才。(2)具备茶叶冲泡技能、茶叶审评技能、茶叶生产加工知识、品茗环境设计能力、茶叶营销和贸易能力,能够从事茶艺表演、茶楼经营管理及茶叶营销等工作的复合型技术技能人才。(3)具备良好的人际沟通、合作反思、持续学习的全面发展型人才二、核心能力目标(1)学校培养目标及核心能力内涵与表述表学校培养目标1具有承担责任、忠诚职业和明德力行的匠心型人才2 .具备一定专业知识、岗位技能和技术的复合型人才3 .具备沟通合作、
2、国际视野和成己达人的发展型人才核心能力内涵A道德规范具备热爱劳动、遵纪守法、遵守规范、忠诚职业的能力B责任关怀具备社会责任、人文情怀、身心调适、艺术审美的能力C专业技能具备熟用知识、执行标准、善用技能、使用工具的能力D实践创新具备力行实践、实务应用、问题解决、跨界整合的能力E合作发展具备有效沟通、团队合作、勤于反思、持续学习的能力F家国情怀具备国家认同、自觉自信、开放尊重、国际理解的能力表2(2)学校通识能力指标描述表学校核心能力学校能力指标道德规范A1具备热爱劳动、遵纪守法的能力A2具备遵守规范、忠诚职业的能力责任关怀B1具备社会责任、人文情怀的能力B2具备身心调适、艺术审美的能力专业技能C
3、I具备熟用知识、执行标准的能力C2具备善用技能、使用工具的能力实践创新D1具备力行实践、实务应用的能力D2具备问题解决、跨界整合的能力合作发展E1具备有效沟通、团队合作的能力E2具备勤于反思、持续学习的能力家国情怀F1具备国家认同、自觉自信的能力F2具备开放尊重、国际理解的能力表3(3)专业核心能力指标描述表学校核心能力内涵教育学院核心能力指标老年服务与管理专业核心能力指标A道德规范具备热爱劳动、遵纪守法、遵守规范、忠诚职业的能JjAOC1具备吃苦耐劳、遵纪守法的能力A0CC21具备遵纪守法的意识,养成吃苦耐劳的习惯A0C2具备遵守规范、热爱岗位的能力0CC22熟悉掌握茶艺与茶文化专业伦理细则
4、,形成稳定的职业身份认同B责任关怀具备社会责任、人文情怀、身心调适、艺术审美的能力BoCI具备国家认同、文化自信的能力B0CC21养成专业利他行为,具有宽容与服务理念B0C2具备尊重包容、国际理解的能力B0CC22身心健康,具有一定的美育鉴赏能力C专业技能具备熟用知识、执行标准、善用技能、使用工具的能力COC1具备熟用知识、善用技术的能力C0CC21掌握常用茶艺与茶文化管理专业理论知识,熟悉并执行茶业行业相关服务标准COC2具备善用技能、运用工具的能力C0CC22围绕服务对象的利益和需求,灵活应用专业服务手法的能力D实践创新具备力行实践、实务应用、问题解决、跨界整合的能力DOCI具备知行合一、
5、勇于实践的能力D0CC21具备理论、服务、科学评估,逻辑对应一致的服务设计与执行能力DOC2具备解决问题、跨I)OCC22具备问题解决能力,具备界整合的能力多元资源整合能力,围绕服务对象的利益与需求E合作发展具备有效沟通、团队合作、勤于反思、持续学习的能力EOC1具备有效沟通、合作共赢的能力E0CC21具备与他人建立良好关系的能力,能够倾听他人,并有逻辑地回应和表达,能够为共同目标付诸行动。E0C2具备自省反思、自我提升的能力E0CC22具备跨学科的基本素养,反思自我,反思他人,反思社会,能够自主终身学习F家国情怀具备国家认同、自觉自信、开放尊重、国际理解的能力FOCI具备社会责任、人文关怀的
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