汉堡面包工艺流程图.docx

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进货资质查验添加剂使用应符合GB2760的要求（汉堡面包）工艺流程图发酵时候：8-10min烘培温度：200C,10分钟净含量应符合JJF1070标准要求，包材使用前灭两，金枪探测灵敏度FC3.OnImSUS4.5mmNon-Fe3.Omm速冻库的温度应在一35C以下注：*为关键控制点

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