疫情下如何保护好孩子食物健康.docx

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1、疫情下如何保护好孩子食物健康近期疫情复燃，让家长心慌，幸好情况都稳定，但作为父母，看到这些消息，还是难免担忧。孩子和老人的免疫力差一点，除了要注意居家防护和消毒外，提高抵抗力更是关键，而食物是最好最便捷的途径,那么，我们可以多吃哪些食物呢？菌菇类蘑菇中富含丰富的B-葡聚糖，这种多糖类化合物有抑菌、预防佝偻病及贫血的作用，尤其是冬菇与平菇。能够明显增强孩子免疫功能，同时还可以有效的改善孩子的心血管功能。豆类豆类是铁和锌的优质来源，还富含维生素B6和维生素E,可以提高抗感染能力。多吃豆类食品，有利于保证孩子能摄入身体足够所需的铁元素和锌fcf兀素。海产品、红色肉类这类食物富含锌、铁和硒。锌、铁是人

2、体内IOO多种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常功能的维持有很大的作用。如，贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等都是锌的良好来源。硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。如动物内脏的肝和肾，以及鱼类。燕麦、酸奶燕麦含有充足的B-葡聚糖，能提升免疫系统的功能，防止感冒病毒的入侵。酸奶可以使“坏”胆固醇水平降低，并将尿路感染的风险降低，内含的益生菌是最直接能够帮助我们提高身体的免疫力。在早餐的时候，家长可以选择燕麦配酸奶，来喂孩子补充营养。红枣、葡萄干解放军第309医院营养科主任左小霞表示，红枣中的芦丁可软化血管，而环磷酸腺甘有提高免疫力和抗癌的作用。但红枣是温热食物，吃多易上火

3、，每人每天35颗为宜。葡萄干含有丰富的天然果糖，可快速补充能量。每天吃一小把葡萄干，对缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，对提高免疫力都有好处。此外，葡萄干对降低胆固醇和疏通肠道也有效果。山药、黄黄大多数人都知道山药具有补肾的作用，除了补肾之外，山药还可以补肺和脾。脾胃虚弱、免疫力低下时，山药是最好的选择。黄黄具有抗菌和抗炎的双重功效，对增强免疫系统有益，煲汤时放一点再好不过。大蒜大蒜里面含有大蒜素，而大蒜素是拥有能够抗感染和细菌的功效。有研究表明，经常吃大蒜的人可以降低感冒的发生，也可以胃癌的发生几率降低。所以说每天吃点大蒜对于我们人体的好处是多多的。黄、绿色蔬菜比如菠菜、青菜、芹菜、西蓝花等等

4、。绿叶蔬菜，富含人体所必须的维生素，尤其是维生素A,一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入。多吃蔬菜有利健康，真的不是光喊口号。新鲜水果如苹果、猫猴桃、樱桃、蓝莓、香蕉、草莓等。水果富含维生素C,维生素C具有抗氧化作用，是人体免疫系统必须的维生素。另外维生素C还能帮助保持白细胞的活力，提高中性白细胞和淋巴细胞的抗病毒能力。若孩子感染新冠后，这些食物最好不要吃感染新冠病毒后的典型症状有发热、咽干咽痛、身体乏力、咳嗽咳痰、鼻塞、流涕、肠胃不适等，这些症状类似于上呼吸道感染，或流感样症状。孩子感染后，大多为轻症，家长会感觉到像平时的感冒一样,只要期间能吃对，避免病情加重

5、，一般710天基本能痊愈。除了鸡蛋、牛奶以外，以下的这些食物，都会不利于孩子康复，家长一定要帮忙忌o难消化、重口味的肉食不吃黄帝内经热论日：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”意思是，当孩子感冒发烧以后，热稍退时，吃了肉食，病就会复发；如果饮食不节制就容易出现余热不尽的情况，比如咳嗽、痰多的症状。所以，孩子生病期间，要避免大鱼大肉等难消化的肉食，如红烧肉、红烧鱼、油炳大虾、水煮鱼、猪蹄、烤鸭、炸鸡、烧烤等都要忌口，否则容易积食、生痰湿，导致发热、咳嗽反复。常见的发物不吃常见的发物有：海鲜（虾、蟹等）、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、菌类、椿芽、笋子、香菜、羊肉、韭菜等。发物会让身体的旧病或痰饮更容易

6、“发”出来，还可能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结等热证。孩子发烧、咳嗽时，最怕内热上火了，当肺部、支气管和咽喉，被热气过多熏蒸,病情的进展就会更迅速，如发展为更难缠的支气管炎、肺炎等。所以这一类食物在病中一定要忌口。寒凉、甜腻的水果不吃寒凉的水果，如舜猴桃、西瓜、梨、柿子、香蕉、火龙果；甜腻的水果，如榴莲、龙眼、砂糖橘等，都需要消耗脾阳去运化。孩子生病时，脾胃虚弱，运化能力不足，运化不了的寒凉、甜腻，很容易在体内形成寒湿、痰湿，从而加重疾病症状，如咳嗽痰多。所以，生病期间要尽量忌口水果。如果很想吃水果，也可以把苹果蒸熟了吃点，或者煮一些水果茶加点陈皮，或者煲水果汤加多几片姜，中和一下水果的寒凉与湿。甜腻、添加剂多的零食不吃市售的很多零食，如糖果、蛋糕、巧克力、薯片、饼干等，要么高糖、要么高热量，不仅难消化伤脾，还容易助热、生痰，孩子生病期间都应该忌口，否则不利于病情恢复。总之，孩子生病的过程中，家长第一时间都要先想到忌口，这是最简单的避免病情加重的方法。如果孩子太小，做不到奶类的完全忌口,可以尝试减量，把奶粉冲稀、减少喝奶次数等等。同时注意，生病忌口不是永远不吃，只是暂时不吃，先以推动脾胃功能恢复、通畅身体为目的。