叶用辣木营养诊断技术规程-编制说明.docx

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1、叶用辣木营养诊断技术规程地方标准编制说明一工作简况（一）任务来源2018年7月，云南省热带作物科学研究所申请辣木营养诊断技术规程地方标准的立项，经云南省市场管理监督局批准，将其列入2018年度云南省地方标准制修订项目计划，批准由云南省热带作物科学研究所负责辣木营养诊断技术规程地方标准（DBZD004-2018）的制定。根据2020年12月11日标准技术审查会审查意见，标准名称辣木营养诊断技术规程修改为叶用辣木营养诊断技术规程。（二）起草单位起草单位：云南省热带作物科学研究所。（三）主要起草人叶用辣木营养诊断技术规程主要起草及项目参与人基本情况表见表lo表1主要起草人及任务分工姓名性旦职务/职称

2、工作单位任务分工陈永川男副研究员云南省热带作物科学研究所项目负责人统筹协调、标准文稿编写李海泉男高级农艺师云南省热带作物科学研究所采样指标制定张祖兵男副研究员云南省热带作物科学研究所营养诊断方法确立邓乐晔女助理研究员云南省热带作物科学研究所试验资料收集赵春攀男助理研究员云南省热带作物科学研究所肥料试验许木果男助理研究员云南省热带作物科学研究所试验分析龙继明男高级农艺师云南省热带作物科学研究所栽培试验二制定标准的必要性和意义辣木（Moringaspp.）又称鼓槌树、奇树，属辣木亚目辣木科(Moringaceae)、辣木属(MoringaAdans.)植物,多年生热带落叶乔木，原产于印度及非洲干旱

3、、半干旱地区,是多用途速生树种。辣木具有高钙、高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂等特点，富含各类矿物质和人体必需氨基酸，具有治疗高血脂、高血压、糖尿病，增强体力、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分，其辣木叶中钙和蛋白质分别是牛奶的4倍和2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍，胡萝卜素是胡萝卜的4倍。辣木叶在印度、菲律宾群岛、夏威夷及部分非洲国家将其作为高营养蔬菜的补充。辣木除了嫩稍可以供人食用外，它的枝叶还可作为动物营养饲料添加剂。辣木因具有丰富的营养价值、药用价值、净水等特殊功能而被誉为“神奇之树”。在非洲、阿拉伯半岛、东南亚、太平洋地区、加勒

4、比诸岛、南美洲的热带、亚热带国家或地区广泛种植。在我国对辣木的栽培、开发、利用也越来越受重视，在云南、四川、福建、广东、重庆、湖南、广西等地已有大量种植。全国种植面积约4000hm2,其中云南省约2800hm2,约占全国70%。辣木属于多年生植物，主要适宜在热带、亚热带种植，其对土壤中氮、磷、钾、钙、镁及微量营养元素铁、镒、铜、锌吸收能力较强、富集能力较高。辣木生长速度快，其叶、花、果和等生物量均很大。随着人们对叶用型辣木种植规模的扩大，生产不注重测土配方科学种植，使得辣木-土壤系统中养分极不平衡，辣木由于营养元素缺素症增加，辣木产量和品质下降，对辣木可持续发展带来不利的影响。因此为促进云南省

5、辣木产业的健康发展，有必要制定辣木地方标准叶用辣木营养诊断技术规程，对于指导叶用型辣木生产栽培营养诊断、配方施肥具有重要的指导意义。三、标准起草过程2018年2月份成立叶用辣木营养诊断技术规程标准起草组，并召开标准起草工作会议，制定标准起草方案、确定人员分工。2018年7月项目编制工作组进一步召开会议讨论，明确叶用辣木营养诊断方法，营养诊断的技术指标、确立营养诊断指标范围。2018年4-11月项目组对采样单元进行划分，确立采样时期、采样方法，分析指标确定。采集不同时期多油辣木、PKM1辣木丰产树、正常树、低产树叶，通过对景洪市、宁洱县、元江县、红河县、元谋县、德宏芒市不同区域辣木样品采集、分析

6、辣木叶中氮、磷、钾、钙、镁和微量元素含量。2018年12月项目组根据分析结果划分了营养诊断指标,编写叶用辣木营养诊断技术规程初稿。2019年1-9月在景洪市、宁洱县、元江县、红河县、元谋县、德宏芒市通过进一步肥料试验示范，进一步完善了辣木营养诊断方法。2019年10月在叶用辣木营养诊断技术规程初稿基础上，并经内部讨论修改完善，形成征求意见稿。2019年11月份开始征集专家意见，标准起草工作组逐一对专家提出的意见进行汇总整理形成意见汇总处理表，根据专家所提意见，标准起草组逐条对征求意见综合进行修改，并经过起草组内部讨论形成标准送审稿。四、制定标准原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系（一）制定

7、标准的原则1 .科学适用性根据辣木生产实际情况，以叶片营养元素测定实验数据为基础，结合研究成果，并经生产实际检验，制定营养诊断程序和控制指标，标准易于操作和实施。2 .规范性标准按照GB/TL1-2020标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。（二）制定标准依据NY/T2419-2013植株全氮测定。NY/T2421-2013植株全磷测定。LY/T1270-1999森林植物与森林枯枝落叶层全硅、铁、铝、钙、镁、钾、钠、磷、硫、镁、铜、锌测定。（三）与有关的现行法律、法规和标准的关系本标准的编制是依据现行的法律、法规和国家强制性标准编制的，与这些文件中的规定不存在矛盾，协调一致。

8、五、主要条款说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述根据前期试验，项目组在多年辣木研究的基础上，参考国内外植物营养诊断方法，结合辣木营养生长特点，制定了叶用辣木营养诊断技术规程方案。（一）关于采样时间确定2017年试验：课题组在景洪地区，研究多油辣木和PKM1辣木丰产树，及定位监测研究了多油辣木和PKM1正常辣木树不同时期、不同器官中不同营养元素养分的变化特征。2017年412月份项目组定点、定位每月分别采集了具有代表性3年、14年树龄多油辣木、PKM1辣木嫩叶、成熟叶，分析了辣木叶氮、磷、钾、钙、镁及微量元素铁、镒、铜、锌含量。结果表明辣木叶中氮、钾、钙、镁含量具有大的变化波动，并呈现逐渐下

9、降趋势，铁、镒、铜、锌呈现动态变化。结果表明辣木养分含量受采样部位和季节的影响，大量元素氮、磷、钾、钙、镁养分含量较高，微量元素铁、镒含量较高、铜锌含量较低，铜含量最低。与嫩叶相比、成熟叶养分含量相对较高，与其它月份相比，8月份其成熟叶养分含量接近于平均值，养分相对稳定。表2不同树龄辣木成熟叶和嫩叶大、中量营养元素含量比较/gkgT(丰产树)树龄品种采收部位氮(N)磷(P)钾(K)钙(Ca)镁(Mg)嫩叶48.40,7多油辣木成熟叶57.30.13年嫩叶45.60.1PKM1辣木成熟叶57.50.5嫩叶49.61.4多油辣木成熟叶53.00.114年嫩叶42.80,3PKM1辣木成熟叶51.2

10、0.54.90.03.70.15.10.03. 60,05.l0.14. 00,04.60.03.50.118.90.217.50.221.40.118. 90.123.91.019. 80.025.20.524.20.27.6+0.316.00.017.71.37.30.19.52.015.92.612.70.26.71.02. 70.03. 70.12. 30.23. l0.12. 50.23. 80.03.20.03.30.0表3辣木成熟叶和嫩叶微量营养元素含量比较/mgk屋(丰产树)树龄品种采收部位铁(Fe)镒(Mn)铜(Cu)锌(Zn)多油辣木嫩叶222.53.660.51.66.2

11、0.053.22.03年成熟叶366.50.9227.82.87.40,135.60.6PKM1辣木嫩叶203.58.949.70.8g6.80.161.12.2成熟叶389.86.0208.38.77.60.336.92.6多油辣木嫩叶291.50.247.91.56.50.148.20.414年成熟叶476.97.5184.21.77.80,033.702,1PKM1辣木嫩叶288.01.955.82.16.90.343.90.7成熟叶397.41.0153.33.57.20.230.81.7表4不同树龄辣木叶氮、磷、钾、钙、镁的全年变化特征（g.kg1）（正常树）树龄品种变化氮（N）磷（

12、P）钾(K)钙(Ca)镁（Mg）多油辣木年变38.958.23.114.224.914.1-29.72.63年平均50.34.518.722.23.4PKM1辣木年变41.158.63.615.621.414.726.81.8平均49.94.419.319.42.9多油辣木年变44.264.83.72.9-20.512.124.90.814年平均54.74.815.516.22.61PKM1辣木年变44.859.33.315.222.711.3-22.81.5平均50.64.818.916.92.5表5不同树龄辣木叶铁、镒、铜、锌的全年变化特征（mg.kg1）（正常树）树龄品种采收部位铁(Fe

13、)镒(Mn)铜(Cu)锌(Zn)多油辣木年变化46337281885.012.814.455.13年平均1551297.425PKM1辣木年变化34346351504.39.81542.7平均1531316.924.7多油辣木年变化45316272063.59.722.131.014年平均135120625.3PKM1辣木年变化46397274985.010.917.437.4平均1742816.923.6（二）营养诊断元素确定根据前期试验，结合辣木种植面积，项目组划分了辣木营养诊断单元在0.5IhnL辣木对大量元素氮、磷、钾、钙、镁及微量元素铁、镒吸收量较大，在叶片中的富集相对较多，同时微量元素铜、锌含量相对较低，但是对辣木叶绿素的光合作用具有较大的影响。因此根据项目组最终讨论，确定了辣木营养诊断指标为氮、磷、钾、钙、镁及微量元素铁、镒、铜、锌。（三）营养诊断指标元素丰缺范围1 .元素丰缺范围确定为了进一步验证辣木叶中氮、磷、钾、钙、镁及微量元素铁、镒、铜、锌含量营养诊断指标丰缺范围。2018年项目组划分