酒店管理年终工作总结.docx

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1、酒店管理年终工作总结酒店管理年终个人工作总结1一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了 20,迎来了充满希望的20年，回首我来到酒店的这一年，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，一年的时间说长不长，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就具体工作如下总结：一、工作方面在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与

2、员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙总的信任在经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是

3、我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，月号在评估工作即将结束的时候正 省大学生供需见面会在 召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本！二、学习心得作为事业单位下属的经营类场所一一国际饭店有其独特的优越性，从管理体制

4、到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。但是，事物的发展是有两面性的。作为一个新兴企业,在市场竞争浪潮的冲击下，会表现出弱势的一面，也会出现矛盾。只要我们找到解决问题的方法，我们就能上一层楼。竞争也是企业发展的最大动力。关键是要掌握竞争回避竞争的技巧，强化创新意识，勇于打破传统观念、经营思路和管理创新，逐步向以市场为导向、以人为本的管理机制靠拢,塑造具有良好特色的品牌企业。多

5、少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!酒店管理年终个人工作总结220年，是我在劳模实业有限公司供职不平凡的一年,也是在公司领导下个人才能得以充分发挥的一年，一年来，我按照公司组织安排，从龙溪景区调往徽商大酒店商务中心工作，在全新的服务环境里，全力树立徽商酒店的窗口形象，与全体员工共同打

6、造徽商酒店优质的服务品牌，同时，不折不扣地完成公司临时交付的各项中心任务，并将自己掌握的客户信息及时向公司反馈，当好上级领导的参谋，为酒店的优质运作贡献自己的一份力量。现将本人一年来在酒店的主要工作总结如下1 .服从公司安排，按质按量完成工作。自月份徽商大酒店开业以来，我在商务中心对公司交付的一切打字文稿，传真、复印等工作，均以高度的责任心任劳任怨地对待，同时，发挥在景区工作的经验优势，认真做好顾客的旅游接待，以专业型面貌展示给八方游客，赢得了顾客的一致好评。开业以来，本人在工作中无一起责任事故发生，使接待的多游客，和承办的多场大型会议均达到“高许。效、优质、安全、满意”的效果，受到有关单位和

7、领导的赞二、树立酒店大局服务意识，发挥服务行业的团队合作精神。鸡西尚辉酒店是我县打造徽菜品牌的知名企业。10月开业前后，纷繁复杂的工作，不仅仅是各个部门能解决的.我们县首届徽菜美食节也能解决。期间酒店举办了个人烹饪比赛，时间很短。所以不考虑个人得失，坚决服从大局，长期加班，与其他部门密切配合。确保商务中心的团队合作。3.好好学习，在在职培训中体现爱岗敬业的精神。一年来，我在劳模实业有限公司不同服务岗位的实践中,不断学习，在学中干，在干中学，不仅体会到成功的集体荣誉感，也发挥了自己的潜能，特别是在酒店中心工作任务中，全面“岗位练兵”让自己得到了锻炼，体现出服务行业的社会需要和尊重，自己敬业奉献的

8、动力也随之产生。在过去的一年里，在公司的带领下，我在服务行业取得了一定的成绩，但是离公司的要求还有一定的差距。在新的一年里，我将再接再厉，为尚辉酒店的优质服务做出贡献。酒店管理年终个人工作总结3随着新年的到来，今年也告一段落。管理工作得到了酒店全体员工的一致配合。这一年很好的执行了上级的命令，完成了一年的工作任务。现在，我亲自做一个一年工作的总结。一、严格执行公司规章制度我们酒店规模很大，全国各地都有很多分店，尤其是东南沿海等地。每个分公司由一名专门的经理管理。同时，为了让各个区域的酒店服从公司总部的名义，我们会以更多的月度业绩和客户投诉来评价他们在这一个月的成绩。如果达不到总部制定的目标，我

9、们会根据公司规定更换管理人员，以保证每个分公司都有足够的动力。同时，所有损害酒店生产经营的活动都将受到严格监管。任何发现都将严惩不贷,绝不姑息。酒店不会允许个人利益影响酒店整体利益。任何人如发现以权谋私将被及时辞退，以确保酒店的稳定。其他员工将提供公平稳定的工作晋升机会，严格执行酒店的规章制度，并将酒店的规章制度发放到每一位酒店员工。明知故犯者，绝不会留情。二、规范服务员工作对于不知道如何做好服务的服务员，我们酒店专门制定了先关的服务流程，保证每一位服务人员都能按照流程工作，保证每一位员工都能正常工作完成任务。在酒店，服务人员占我们酒店员工的80%,需要规范员工的工作。毕竟他们是我们酒店的主力

10、。而且我们酒店是服务型酒店，对服务员要求很高。我们经常培训服务员，选拔优秀人才晋升到更重要的岗位，为每一位员工提供机会。当然，机会还是要靠自己，只有向公司付出足够多，才能升职。我们给每个服务员都制定了一个每日工作标准，只有达标的人才能继续在公司工作。我们也会更加关注那些能力突出，超额完成任务的人。三、提高员工的工作积极性在一个酒店，要想让酒店有足够的动力，你得让员工愿意为我们酒店买单，为我们酒店工作，真正成为我们酒店的人。为此我们酒店指定了很好的晋升机制，为有实力，肯干，愿意努力的人提供更广阔的平台。我们会为他们的工作提供更优惠的条件，比如多做多得。很多时候，任何空头承诺都没有实际利益，用最有

11、效的利益激励员工。在酒店里,会有一些浑水摸鱼，想混日子的人。对于这样的人，我们酒店是不欢迎的，我们制定了相应的惩罚制度，保证每一个敢这样做的员工都会受到相应的惩罚。这会给其他员工一个警告，让他们觉得自己很挑剔,愿意努力工作。作为管理者，你需要考虑公司的大局，从大局出发，而不是局限于一个小问题。我一直都这么做。酒店管理年终个人工作总结4一年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心李主任的具体领导下，围绕工作中心，认真履行服务职责，创造性地开展接待工作，得到了大多数来宾、同事和领导的一致好评，圆满完成了领导交办的各项任务。同时，个人在不同方面也取得了一些成绩，主要体现在以下几个方面。以下工作总结如

12、下：一、提高认识酒店行业作为一项服务工作，本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节，也代表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的重要性，始终牢记“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨，始终面带微笑，认真谦和地接待各方来客。只有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只有立足本职工作，注重每个服务环节，才能保证各项工作的有序健康开展。二、扎实工作一年来，本人对待工作勤恳扎实，严格按照关于前台工作的各项规定和要求，认真履行前台服务职责，积极主动开展各项工作。在工作期间，本人按时值班，从无迟到早退，保证了接待中心的正常营业

13、秩序。对待客人能够礼貌热情，友善微笑，对提出问题和建议能够耐心解答和虚心接受，并及时与相关单位积极协调和解决，妥善处理大大小小的客人投诉，得到了广大客人的好评。在对待同事方面，能够做到团结互助，友善和谐，妥善处理好个人生活上的各种问题。三、加强学习扎实工作的同时，本人坚持对各项文化知识的学习，主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人学习能力多大，就能决定走多远。只有不断的学习各方面的只是，才能在工作主动性、创新性上有所提高，才能适应不断变化发展的酒店行业。当然，在总结成绩的同时，我也有不足之处，比如整体意识和主动性不够强，需要在下一步进行改进。总之，在20 年的岁末,我在

14、领导和同事的关心和帮助下，取得了一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点上，迎接新的困难和挑战，再接再厉，继续认真履行工作职责，不断提高业务水平，创造性地开展工作，为接待中心的全面发展贡献自己的光和热。酒店管理年终个人工作总结5年初经朋友的介绍下，我来到了,当知道我能来的那一刻，我是非常的激动，并且很珍惜这次机会，我大学学习的是酒店管理，可是一直都没有机会实践过，一直想要有一个机会能够让我学以致用,终于机会来了，怀揣着一个和理论课程。以下是我今年的酒店客房服务工作总结。追梦的心我来到了,刚到酒店的时候学习的是酒店文化一、客房工作培训结束后，我们被分配到不同的岗位。第一周，我被分到客房。我

15、从小和父母一起工作，我觉得我能吃苦，也做好了吃苦的准备。在客房部主要是跟着师父学习打扫房间,整理床铺。虽然之前做了充分的准备，但是第一天的工作还是受不了，开始怀疑自己一直坚持的东西，但是师父总是这样。如果一遇到困难你就退缩了的话，以后的还怎么办呢，做什么事情都贵在坚持，也非常感谢师父那个时候的鼓励，如果不是她的话我应该不会坚持下去的吧。后来我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。二、前台工作我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是工作生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是