公共卫生执业医师资格考试模拟练习(含解析).docx
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1、公共卫生执业医师资格考试模拟练习(含解析)1 .为预防油脂酸败,宜采取的措施包括()。A.加抗氧化剂B.避免金属污染C.避光隔氧低温存放D.精炼提高纯度E.以上全都是【答案】:E【解析】:ABCD四项,防止油脂酸败的措施包括:保证油脂的纯度:不论采用何种制油方法生产的毛油均需经过精炼,以去除动、植物残渣。防止油脂自动氧化:油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光,同时在加工和贮存过程中应避免金属离子污染。应用抗氧化剂:常用的人工合成抗氧化剂有丁基羟基茴香酸(BHA)、丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯。不同抗氧化剂的混合或与柠檬酸混合使用均具有协同作用。维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂。2.化
2、学毒物的慢性毒作用带(Zch)为()。A.急性阈剂量(limac)与慢性阈剂量(limch)之比B.LD50 与 limac 之比C.limac与LD50之比D. LD50 与 limch 之比E. limch 与 limac 之比【答案】:A【解析】:A项,Zch为急性阈剂量与慢性阈剂量的比值,即Zch = limac/limch。Zch值大,说明化学物从产生轻微的慢性毒效应到急性中毒之间剂量范围宽,故发生慢性中毒的危险大;反之,则说明发生慢性中毒的危险小。B项,Zac为半数致死剂量与急性阈剂量的比值,即Zac =LD50/Limaco Zac值小,说明化学物从产生急性轻微损害到导致急性死亡
3、的剂量范围窄,引起死亡的危险大;反之,则说明引起死亡的危险小。CDE三项,无意义。3 .(共用题干)某男,其行为表现为做事动作快,总想在尽可能短的时间内完成尽可能多的工作,说话大声并具暴发性,喜欢竞争,对人怀有潜在的敌意和戒心,常常不耐烦和敌意。该男子的行为属于()。A. C型行为B. A型行为C. B型行为D. D型行为E. E型行为【答案】:B【解析】:A型性格有三个特点:敌意、匆忙和竞争。题干中所描述的该男子的行为正属于A型性格的表现。该男子较别人更容易得()。A.冠心病B.糖尿病C.关节炎D.耳聋E.胃癌【答案】:A【解析】:具有A型性格的人容易得冠心病,原因主要在于其中的敌意成分。研
4、究表明,敌意的人对环境中的不良刺激会表现出更强烈更持久的心血管反应。4 .马拉硫磷为什么对昆虫有选择性毒性,而对人、畜毒性较小?()A.昆虫对马拉硫磷敏感B.昆虫体内较酸酯酶丰富C.昆虫体内较酸酯酶缺乏D.人体内竣酸酯酶缺乏E.人体对马拉硫磷不敏感【答案】:C【解析】:C项,马拉硫磷在动物体内可被氧化为毒性大得多的马拉氧磷,同时又可被殁酸酯酶水解而失去毒性。温血动物体内含有丰富的竣酸酯酶,马拉硫磷的水解大于氧化,而在昆虫体内竣酸酯酶缺乏则氧化大于水解,故马拉硫磷是一种杀虫力强而对人、畜毒性小的杀虫剂。5 .变异系数的数值()。A. 一定小于1B. 一定大于1C. 一定比标准差小D. 一定比标准
5、差大E.以上全不对【答案】:E【解析】:变异系数,也称离散系数,为标准差与均数之比,CV = S/EL AB两项,由于标准差有可能大于、小于或等于均数,故变异系数可能大于、小于或等于lo CD两项,由于均数团可能大于1,也可能小于1,所以变异系数可能比标准差大也可能比标准差小。6 .(共用备选答案)A.最大无作用剂量B.人体每日容许摄入量C.总膳食中的容许含量D.每种食物中的最大容许量E.食品中有毒物质限量在上述指标中,对于制定食品中有毒有害物质限量标准的程序,需要考虑安全系数才能计算得()o【答案】:B【解析】:B项,在制定食品中某种有毒有害物质的人体每日容许摄入量(ADI)时,为安全起见,
6、在从动物的MNL (最大无作用剂量)外推到人体ADI时,必须设置一定的不确定系数,一般考虑动物与人的种间差异(10)与人群个体之间的差异(10)。不确定系数可根据有毒有害物质的性质与毒性反应强度、暴露人群的种类等不同而有所不同,如有特殊毒性,或可能是婴幼儿等生理特殊人群经常接触的物质,其安全系数还应适当扩大。在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中,通过动物试验才能得出的是()o【答案】:A【解析】:A项,在食品中有毒有害物质限量标准制定过程中,通常是根据食品安全风险评估的基本原理来进行的,通过危害识别首先就要确定该物质的最大无作用剂量(MNL),其是指某一物质在试验期间对受试动物不显示毒性损
7、害的剂量水平。MNL是制定食品中有毒有害物质限量标准的基础指标,其他参数均由其推算而来,而只有MNL是需要通过动物试验来获得。在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中,需要通过人群的膳食调查,了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是()o【答案】:D【解析】:D项,要制定食品中有毒物质的限量标准,需首先确定每种食物中的最大容许量,而在已确定每日总膳食中的容许含量基础上,需要通过人群的膳食调查,了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定每种食物中的最大容许量。例如,通过膳食调查了解到有1种、2种或3种食物中含有该物质,而且也得知每种食物的每日摄入量,那么就可以用每日
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