餐饮管理系统的研究毕业论文.docx

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1、餐饮管理系统的研究毕业论文目录1 .概述31.1 开发背景31.2 开发环境简介32 .系统分析42. 1需求分析43. 2系统的开发目标43.系统设计分析53. 1系统的功能结构图53. 2系统的业务流程图54. 3数据库的设计64.功能模块的设计与实现124.1 登录模块的设计124.2 2主窗体模块的设计144.3 开台模块的设计184. 4点菜模块的设计195. 5结账模块的设计235.系统运行测试265. 1测试方法265. 2测试过程266. 3开发中的难点及解决办法266 .结论28致谢29参考文献30随着国情的发展，餐饮业在人们日常生活中的地位也越发增高，传统的手工作业记账方式

2、已经不能满足快速发展的现代餐饮行业。在中型及以上规模的餐厅里，若从开启桌台一直到埋单结算都使用人工记录的方式来完成，非常浪费资源,使效率低并且记录也容易出现较多的错误，更有可能出现因保管不善而造成遗失或因年代久远而字迹模糊没有保存价值等无法避免的原因。然而，在科学技术发达的当今时代，我们可以用计算机软件技术来设计一个餐饮管理系统，以解决上述问题。本系统应用了 Microsoft SQL Server 2000为后台数据库，以VisualC# 2010为开发工具，实现了由点餐开始的一系列面向顾客的服务，和面向餐厅的后台管理类服务。本系统摒弃了传统手工记账的不足，利用计算机软件技术来达到餐饮管理的

3、最高效，让计算易出错、易丢失等原因不再出现。真正达到了节能、高效。关键字：餐饮管理系统；SQL Server； Visual Studio；iABSTRACTWith the development of the national conditions and the improvement ofpeoples consumptions levels , the status of the restaurant industry in peoplesdaily lives are increasingly high.And the traditional way of manual labor

4、 can nolonger meet. In the medium and large-scale restaurant, its inefficient to work byhuman recourse from founding to the checkout process and it easily lead to muchmistakes .Such as loss of record and value because of the age and so on that cantbe avoided. But once you design a catering managemen

5、t system by computer inthis high-technical world, instead of the traditional manual record, those would beall worked out. The system uses the SQL Server and the Visual Studio, to achievea series of front desk operations to guests , and back services.This system dropsthe shortcoming of the traditiona

6、l way and make it the most efficient by computersoftware technic.Keywords： Catering Management System;SQL Server;Visual Studio31 .概述1.1 开发背景随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断的提高，餐饮所在人们日常生活中的地位也越发提高。而在当今这个生活质量大幅度提高的时代，我们对于饮食的要求已经不仅仅是解决温饱，更多的是需要多样化的菜式、更吸引人的美味来满足人们的味蕾。中国是举世闻名的美食大国，有五千年的饮食文化，中国料理在世界上享有盛誉。许多外国人偶然吃过中餐

7、便无法自拔。世界在进步、经济在进步、美食当然也在进步。而与此同时，不仅仅是内容上需要改革，形式上也同样需要改进。开发一个餐饮管理系统软件来代替旧时代的传统手工作业方式显得尤为重要。它需要包括登陆、开台、点菜、查询、加菜、结账以及权限管理等多种功能，一改以往的毫无结构、存在漏洞的手工管理方式。此系统运用C#语言进行开发，并且有良好的后台数据库的支持。现今，餐饮业拥有巨大的市场，但就像“一个硬币有两面”，餐饮行业在面对极大机遇的同时，也面临着极大挑战。导致它动荡不安的原因主要有几点：1 .人工结算出错率较高，缺少标准的科学管理体系；2 .缺乏先进的信息记录工具，缺乏应变能力，还有相当一部分小饭店还

8、用纯手工方式；3 .人才专业度不高，多没有经过专业餐饮管理的培训。1.2 开发环境简介(1) Microsoft Visual Studio 2010Visual Studio是微软公司支持Windows7应用程序开发的开发环境，支持多种数据库，例如:IBM DB2、SQL Server等。(2) Microsoft SQL Server 2000Microsoft SQL Server是由美国微软公司所推出的关系数据库解决方案，数据库的内置语言原本是采用美国标准局(ANSI)和国际标准组织(ISO)所定义的SQL语言，但是微软公司对它进行了部分扩充而成为作业用SQL(Transact-SQL

9、)o SQL Server 2000数据库引擎提供完整的XML支持。(3) C#语言C#与C、C+类似，是集各种语言优点于一身的一种计算机语言。2 .系统分析21需求分析本系统由开台、点餐、结算及系统设置等儿大模块组成，操作规范简便。并且本系统设置了不同身份登录持有不同的权限，使得经理、前台服务员、管理人员都能够充分利用其所在职位的所有职能，利用该系统进行对本店餐饮完善的管理。2. 2系统的开发目标充分考虑到使用者（服务员、经理）的需求，我将一切从用户的角度出发，建立一个人性化、实用性强的系统。将理论与实际相结合，从最初的设计规划到最终的开发使用，一切为使用者考虑。此系统有以下功能：1 .利用

10、计算器功能自动计算消费金额及找零；2 .利用汉字图形界面，使得操作简便直观，查询一目了然；3,将管理数字化，随时掌握数据一切变化，并且易查询；4 .减少人工管理无法避免的错误、易保存；5 .增加安全性，增强灵活性；6 .尽可能减少劳动者劳动力，提高效率；7,使企业档次提高，增强企业竞争力。3.系统设计分析6.1 系统的功能结构图系统功能结构如图1所示:图3T餐饮管理系统功能结构图3. 2系统的业务流程图它为我们展示的是一个完整的业务流程，我们可以通过它直观的感受到该系统大体上是如何处理事务的。它是一个整体的框架结构，一般不涉及具体数据及算法。根据登录身份的不同，其拥有的权限也有所限制。除此之外

11、，系统还包括必要的辅助工具：计算器、日历等。如图3-2。6系统登录日系统主窗体否V|/退出帮助图3-2餐饮管理系统的业务流程图前台使用人员键入正确用户名密码登录该软件后，对于桌台的情况一目了然，管理人员使用起来也非常方便，系统可以满足各种需要的功能而没有冗余,使用户操作起来得心应手，十分方便。4. 3数据库的设计5. 3.1概念模型设计该系统采用SQL Sever作为后台数据库存储数据，因为它能足够存储大量的必要的信息。32图3-9主要实体间联系的E-R图3. 3. 2逻辑结构设计1.表3T商品信息表字段名一数据类型口长度c主键一描述2int4r是-系统编号一Foodtjchar。10否一类别

12、编号一FoodnumChar*10-否0商品代号Foodname/1varchar50。否商品名称“Foodricdecimal口9否Q商品价格，2.表3-2商品类别信息表字段名数据类型Q长度“裁N描述IDQ是2系统编号口Eq2dlyP.”50.否/商品类别名称一3.表3-3顾客消费信息表字段名数据类型3长度一主如描述,IDlat474/是，系统编号，Foodnuin*charR10/否/商品代号Foodname*3vaxchax/50/否商品名称F$ou-char10/否/消铉数量foodallprxcedecimal*192否7商品价格一vaiternaMevarchar*50-否2操作员

13、姓名。Beizhuvarchax*50c否备注一如必出char，10/否“消费桌台一Dat”，7C1350/否。消费时间一4.表3-4桌台信息表字段名一数据类型一长度“主键“描/小是，系统编号，RponiN.ajTie char10/否p桌台名称,RoobTCchar710/否/桌台简称一RooaBJF*decimals前否7桌台包间费/RoobJEchar/io-否，桌台位费一RogTPcharQ10/否。桌台状态一RooTypechar10/否/桌台类熟RoobBZpdecimal*50-否3桌台备注，RppyQTdecimal/50/否/桌台其他信息一GyuestNamedecimal*350 口否a顾客姓名一zhang danD ate*3decimal50否小开台时间QNum Qint4c否小顾客人数小WaitexN：ajnevarchar50 口否。操作员姓名。5.表3-5用户信息表字段名/数据类型长度A王键描述u3ini-*是“系统编号，UsexNge/yarch50/否用户登录名/丫峨wh浜“50/否,用户登录密码