来自法国南部产区记忆中的美酒卡斯德隆.docx
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1、来自法国南部产区记忆中的美酒卡斯德隆在很长段时间里,法国南部产区都在集中精力生产品质更好的地区餐酒和AC葡萄酒,以扭转人们对该产区只出产“高产量、低价格、低品质”日常餐酒的认识。尽管如此,目前法国南部葡萄酒的风格及品质仍然很不稳定。一方而,人们继续发展AC葡萄酒和IGP葡萄酒,以使这些泗可以更好地反映出当地酒品的多样性,产区内的葡萄酒品质每年都在提升,这里也成为人们心中最具性价比的葡萄酒产地,有些顶级葡萄酒也以高价出售,其中一款AC葡荷酒卡斯德隆中产高质出现在了市场之上。罗马人在公元前125年入侵法国南部,法国重要葡萄酒产区一科比埃产区很多酒庄被罗丐人战有和破坏,卡斯德隆家族也未能幸免,家族的
2、葡萄酒庄园被外来请略者霸占,为了保家卫国,抵抗外地的入侵,多会时代传承的葡萄酒庄园,卡斯德隆决定摊上征战之路,残酷的战争让无数勇士牺牲,英勇的卡斯德隆奋勇杀敌,再次营救同伴时英勇牺牲,勇士们在蒸储他的遗物时发现了一个酒壶,打开壶盖,一股浓郁的水果香气溢出,并浮游细腻的木桶香味扑鼻而来,原谅是一壶珍藏美酒,勇士们含泪共饮送行英勇的卡斯德隆,酒香与战意传遍了整个战场,战争胜利后,法国科比埃地区的葡萄酒庄园恢复了原有的面貌,国王追封卡斯德隆为男爵,世代传承,后人为了纪念先祖卡斯德隆,潜心研制“记忆中的美酒”的味道,最后以卡斯德隆命名的“卡斯德隆男爵”葡葡酒诞生了。科比埃法定产区内的葡萄藤,也被认为是全法国历史最悠久的葡萄。拥有三百多年历史的法国吉洛酒庄也位于此地。该地区属于地中海气候,是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区。卡斯德隆葡萄酒的前身其实在这片土地之上早就存在,只是得名于卡斯得隆男爵,不出名的产区,不足产量的产区从来都是不受重视,也没有得到市场的过多认可,在男爵之后,卡斯德隆终于在科比埃地区获得市场的认可。
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