晨光文具研究报告:九木杂物社杂货长坡厚雪九木未来可期.docx
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1、一、中日对比:不同的起点,相似的路径(一)日本杂货店市场:三次浪潮,从好买走向好逛1、产业土壤:独特本土文化,成就杂货土壤独特本土文化,成就杂货土壤。杂货源于日语词组“zak-ka”,意指日常生活中必要的各种物品;区别于传统售卖普通日用品的街边杂货铺或五金店,日本杂货店产品类目涵盖锅碗瓢盆、居家摆件、生活小物和文创手作等,消费对象从必需品变为必欲品1,即更注 重美观个性和差异化。杂货在日本的流行普及主耍起源于明治维新时期开放政策和昭和时代民艺运动兴起,倡导民艺作为工业化和标准化的相对对立面,在职人精神指引下受到广泛重视;基于此,杂货在日本成为具有情感、欣赏和推崇的更高附加值产品,亦可理解为超脱
2、于商品本身后追求精致的生活态度,而传统手工艺在机器大工业下得以传承发扬多源于此。根据Euromonitor数据,2021年日本杂货零售行业市场规模约为273亿美元,预计2026年突破300亿美元,未来5年CAGR约为1.96%o2、三次浪潮:从产品导向迭代为体验导向第一次浪潮:经济高增,杂货初起。日本第一次杂货热潮出现于1978年左右,彼时人均GDP增速高达35%左右,成长了泡沫经济时代的新消费人群更加主张个性化、差异化和品牌倾向等,手作成为受年轻人追捧的新兴产物,消费者自我展现和取悦自我的欲望更易在日用杂货等轻薄小物中体现。基于此,杂货文化下滋生出一系列大型杂货店,如1978年开设的东急手创
3、馆涩谷店、1980年诞生的无印良品、1987年涩谷西武百货店LOFT开业等。第二次浪潮:主打性价比,渐入简约风。20世纪90年代起,日本泡沫经济崩溃后进入“失去的20年”,人均GDP增速低迷叠加生产人口占比连续下降,导致整体购买能力明显降低。基于此,居民消费逐步回归理性,从品牌化、高端化过渡至追求性价比和简约化,本质上为经济衰退下的消费降级,催生出以MUJI为代表的极简主义杂货店和以大仓人Can Do等主打物美价廉的百元店。图表4经济泡沫刺破后日本零售额增速低迷第三次浪潮:从好买迭代为好逛,格局趋于两极化。步入2010S,杂货业态属性已逐步 从“好买的产品吸引导向迭代为“好逛的体验共鸣导向”,
4、且注重店铺的陈列摆放、基调风格和设计理念等各维度差异化,竞争格局从客流竞争走向细分竞合、行业集中度逐年提升,亦呈现追求极致性价比百兀店和小众进阶轻奢杂物社并存的两极化格局。此外,2012年起受益于日元加速贬值和签证政策放松,2018年日本入境旅游人数已达3000万人次/年,颇具地域特色和小资风情的杂货店成为各国旅客的必打卡地,为杂货业态带来部分额外客流量。3、经验启示:品牌形象顺应消费环境变化经验启示:电商低渗透叠加家庭小型化,品牌形象顺应经济环境变化。日本柒货市场根 植于独特本土文化,以独特风格创意为核心,从建筑摆件和简餐饮品等维度拓展业务矩阵、顺应消费习惯迭代,本质上为场景消费业态多兀化。
5、从渠道结构看,日本零售以便利店和超市为主,前五大零售渠道占比较低、电商渗透率明显低于中国和美国,且日本自1990s以来家庭小型化趋势加剧、独居占比高达38%左右,少量多次的消费模式利好便利店、杂货店等小型零售业态,私人消费占GDP比重长期稳定在50%-60%下亦为杂货零售市场提供充足发展空间。(-)中国杂货店市场:天高海阔,从萌芽走向繁荣1、发展阶段:基本需求导向,杂货尚处萌芽发展阶段:基本需求导向,杂货尚处萌芽。21世纪前中国杂货店藏匿于街头巷尾,工艺精细及独特个性化程度较低,主要作为满足居民日常生活所需的零售业态存在;2005年无印良品进驻中国市场后,国内才真正意义上出现大型生活杂货连锁品
6、牌;2015年,伴随名创优品全面升级品牌并结合直营+加盟模式积极拓店,叠加单店收入提升下公司零售 额同比增速高达近900%,驱动中国杂货业态高增、同年市场规模同增229%o根据欧容统计,2021年中国杂货零售市场规模约为38.5亿美元,仅为同年日本市场规模的14%左右,预计未来5年将保持10%左右增长中枢、2026年有望突破60亿美元。】表11中国杂货店渠道渗透率较低200720092011201320152017201920212、消费环境:本质为必选消费品可选化,杂货仍具抵御能力消费环境:本质为必选消费品可选化,杂货仍具抵御能力。近年我国社零增速逐步放缓,虽不似日本泡沫经济破灭下消费降级盛
7、行,但性价比和低价成为消费者重要考量因素,拼多多逆消费升级之势的低价占位案例皆为下沉市场广阔空间的有力印证,杂货基于低价为必选消费品赋予可选的特征亦有利于缩短消费决策周期。其次,受益于互联网高速发展叠加疫情扰动,中国电商渗透率快速提升,成为与传统零售商体量相当的主要零售渠道;杂货店作为典型线下小型业态虽受到一定冲击,但附带体验感和即时性冲动型的消费特征使其天生具备一定抵御线上挤压的能力。此外,名创优品、无印良品等杂货店商品类目广泛,涵盖服饰鞋类、文具家居、文娱日用和宠物用品等,品类齐全下亦能提升客单价和复购率。3、竞争格局:龙头引领下腰部混战,有望实现“大而强+小而美”竞争格局:高SKU、低盈
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