南开大学22春学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《饭店业人力资源管理》在线作业一.docx

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1、南开大学22春学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）饭店业人力资源管理在线作业1 .以下不属于饭店业更替型雇员类型的是（）。选项A：短期雇员选项B：兼职雇员选项C：外包雇员选项D：签订无固定期限劳动合同的雇员参考答案：【D】解析：通过题干和相关知识点可知选项D为正确答案。2 .在培训结束之前，就培训内容、方法、培训讲师和培训时间以及地点等方面的意见向受训者进行问卷调查，这属于培训评估中的（）o选项A：结果评估选项B：学习评估选项C：反应评估选项D：行为评估参考答案：【C】解析：通过题干和相关知识点可知选项C为正确答案。3 .在工作分析调查方法中，（）适用于短期内可以掌握的工

2、作或者工作内容比较简单的职位。选项A：参与法选项B：工作日志分析法选项C：问卷调查法选项D：访谈法参考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为正确答案。4 .面试的提问不是事先准备好的，而是面试者根据应聘人的具体情况随机发问，这类面试属于（）O选项A：结构性面试选项B：非结构性面试选项C：综合性面试选项D：合议制面试参考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为正确答案。5 .某饭店准备对新入职的餐厅服务员进行餐巾折花培训，以下培训方法可以采用的是（）。选项A：情景培训法选项B：工作轮换法选项C：四步指导性培训法选项D：角色扮演法参考答案：【口解析：通过题干和相关知识点可知选

3、项C为正确答案。6 .将每一个考核对象按照考评要素与其他被管理者两两进行比较，按照比较中被评为较优的总次数来确定等级名次的方法被称为（）。选项A：对比考评法选项B：强制配给考评法选项C：图表尺度评价法选项D：重要事件考评法参考答案：【A】解析：通过题干和相关知识点可知选项A为正确答案。7 .饭店招聘高级管理人才或专业技术人才，可以重点考虑的渠道是（）o选项A：大专院校专项培养选项B：人才市场选项C：竞争对手选项D：猎头公司参考答案：【D】解析：通过题干和相关知识点可知选项D为正确答案。8 .饭店人力资源规划的基础和依据是（）。选项A：饭店外部环境选项B：饭店总体战略目标选项C：饭店经营业绩标准

4、选项D：员工职业生涯参考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为正确答案。9 .以下不属于工作说明书基本内容的是（）。选项A：工作职责选项B：工作环境选项C：工作权限选项D：工作晋升阶梯参考答案：【D】解析：通过题干和相关知识点可知选项D为正确答案。10 . “凡事预则立，不预则废”，准备工作是否完善，直接决定了考评面谈能否达到预期的效果。这些准备工作不需要考虑的是（）。选项A：整理考评结果选项B：面谈时间选项C：面谈地点选项D：面谈周期参考答案：【D】解析：通过题干和相关知识点可知选项D为正确答案。111.面试者向应聘者提出意想不到的问题，或将应聘者置于难堪的境地，目的在于观察其反

5、应能力、承受能力和情绪控制能力；这属于（）。选项A：心理测验法选项B：压力面试选项C：结构式面试选项D：非结构式面试参考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为正确答案。12 .饭店要抓住员工年龄最有利于职业要求的阶段来实施最有效的人力资源管理，这是因为人力资源具有（）特征。选项A：生物属性选项B：社会属性选项C：能动性选项D：时效性参考答案：【D】解析：通过题干和相关知识点可知选项D为正确答案。13 .饭店在制定奖励政策时，更多倾向于集体性奖励，而较少针对个人进行特别奖励，这其中体现的人性假设思想是（）。选项A：经济人假设选项B：社会人假设选项C：自我实现人假设选项D：复杂人假设参

6、考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为正确答案。14 .在人力资源管理中以柔性化、权变的思想处理员工问题，是基于人性假设中（）的理念。选项A：经济人假设选项B：社会人假设选项C：自我实现人假设选项D：复杂人假设参考答案：【D】解析：通过题干和相关知识点可知选项D为正确答案。15 .系统性提出双因素理论的学者是（）。选项A：迈克尔？哈默选项B：弗雷德里克?赫茨伯格选项C：亚伯拉罕?马斯洛选项D：迈克尔?波特参考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为正确答案。16 .如果员工提出的有关节约劳动成本或经营费用的合理化建议被采纳，并且通过实践确实提高了饭店的经济效益，那么员工

7、可以根据节约金额的多少得到不同比率的奖金，这种奖励方案是O o选项A：延期奖励计划选项氏小组奖励方案选项C：斯坎伦计划#期权奖励参考答案：【C】解析：通过题干和相关知识点可知选项C为正确答案。17 .下列不属于饭店间接薪酬的是（）。选项A：带薪假期选项B：医疗保险选项C：加班费选项D：购买本饭店产品的折扣优惠参考答案：【C】解析：通过题干和相关知识点可知选项C为正确答案。18 .在现代饭店人力资源管理中，员工激励的实质是（）。选项A：调动员工执行力的过程选项B：调动员工积极性的过程选项C：培养员工竞争意识的过程选项D：培养员工敬业精神的过程参考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为

8、正确答案。19 .通过对一个或几个变量（自变量）的了解来预测另一变量（因变量）的定量分析法是（）O选项A：模型法选项B：现状规划法选项C：经验预测法选项D：专家讨论法参考答案：【A】解析：通过题干和相关知识点可知选项A为正确答案。20 .在需求层次理论中，人最低的需求是（）。选项A：尊重需求选项氏社交需求选项C：生理需求选项D：安全需求参考答案：【口解析：通过题干和相关知识点可知选项C为正确答案。21 .下列对“职业选择”理解不正确的是（）o选项A：员工是职业选择的主体选项B：单位是职业选择的主体选项C：员工不可能拥有从事一切职业的能力与兴趣选项D：职业选择是一个员工与职业互相磨合、相互适应的

9、过程。参考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为正确答案。22 .管理者要创造一个使人得以发挥才能的工作环境，发挥员工的潜力，使员工完成组织的目标的同时也达到自己的个人目标。这是基于人性假设中（）的理念。选项A：经济人假设选项B：社会人假设选项C：自我实现人假设选项D：复杂人假设参考答案：【口解析：通过题干和相关知识点可知选项C为正确答案。23 .以下不属于人力资源特征属性的是（）。选项A：生物属性选项B：自然属性选项C：能动性选项D：社会属性参考答案：【B】解析：通过题干和相关知识点可知选项B为正确答案。24 .基本薪酬、奖金和福利待遇均具有市场竞争力的饭店，一般是处于（）发展阶

10、段。选项A：初创期选项B：高成长期选项C：成熟期选项D：更新期参考答案：【口解析：通过题干和相关知识点可知选项C为正确答案。25 .影响饭店薪酬水平的外部因素主要有（）。选项A：饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政14府影响选项B：饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响选项C：饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响选项D：饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响;参考答案：【A】解析：通过题干和相关知识点可知选项A为正确答案。26 .从人力资源管理角度讲，奖金对员工的影响主要包括（）o选项A：补偿了员工额外的劳动付出

11、选项B：感受到个人的价值选项C：员工由此能够得到激励，从而更加努力工作选项D：感受到金钱的力量参考答案：【A,C】解析：通过题干和相关知识点可知选项A,C为正确答案。27 .下列属于饭店一般性上岗引导工作的是()o选项A：工作职责选项B：饭店的组织结构选项C：薪酬及福利待遇选项D：部门职能参考答案：【B,C】解析：通过题干和相关知识点可知选项B,C为正确答案。28 .第三方参与解决劳动争议的方式有()o选项A：仲裁选项B：诉讼选项C：强制选项D：调解参考答案：解析：通过题干和相关知识点可知选项A, B,D为正确答案。29 .广义的劳动关系主体包括了 () o选项A：员工选项B：用人单位选项C：

12、工会选项D：政府参考答案：【A,B,C,D】解析：通过题干和相关知识点可知选项A, B, C, D为正确答案。30 .影响饭店员工薪酬水平的因素包括()。选项A：劳动力市场的供求状况选项氏相关的法律法规选项C：物价水平选项D：员工的服务技能和受训练水平参考答案：【A,B,C,D】解析：通过题干和相关知识点可知选项A, B, C, D为正确答案。31 .人力资源与其他物质资源相比，具有()等方面的特征。选项A：生物属性选项B：社会属性选项C：能动性选项D：时效性参考答案：【A,B,C,D】解析：通过题干和相关知识点可知选项A, B, C, D为正确答案。32 .以下不属于招聘前的准备工作的是()

13、。选项A：为新员工准备好工服选项氏总结前一次招聘的经验教训选项C： 了解当地有关劳动就业的法律法规和政策选项D：查阅招聘职位的工作说明书与工作规范书参考答案：【A,B】解析：通过题干和相关知识点可知选项A,B为正确答案。33 .饭店业员工劳动疲劳产生的原因主要是()o选项A：工作环境因素选项B：生理因素选项C：心理因素选项D：薪酬与福利待遇因素参考答案：【A,B,C】解析：通过题干和相关知识点可知选项A, B,C为正确答案。34 .()构成了人力资源能力的两个基本方面。选项A：体能选项氏学习能力选项C：智能选项D：技能参考答案：【A,C】解析：通过题干和相关知识点可知选项A,C为正确答案。35

14、 .以下对员工职业流动的认识不正确的是()。选项A：员工的职业流动会给企业带来一定的成本损失选项B：员工的职业流动会影响士气选项C：员工的职业流动会减弱饭店之间的市场竞争选项D：员工的职业流动会对新技术的推广与应用造成负面影响参考答案：【C,D】解析：通过题干和相关知识点可知选项C,D为正确答案。36 .饭店员工招聘的依据是()o选项A：人力资源计划选项氏用人部门的要求选项C：企业经营状况选项D：工作分析的结论参考答案：【A,C,D】解析：通过题干和相关知识点可知选项A, C,D为正确答案。37,现代企业对人力资源总体素质的要求主要包括可竞争性、可学习性、可变革性、()O选项A：可凝聚性选项B：可挖掘性选项C：可延续性选项D：可流动性参考答案：【A,B,C】解析：通过题干和相关知识点可知选项A, B,C为正确答案。38 .下列属于劳动争议仲裁特点的是()o选项A：先调解后裁决原则选项B：强制性原则选项C：保护弱势群体原则