食品安全管理体系审核员CCAA考试大纲.docx

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食品安全管理体系审核员CCAA考试大纲L总则本大纲依据CCAA管理体系审核员注册准则（以下简称注册准则）制定，适用于拟向CCAA申请注册为各级别食品安全管理体系审核员的人员。2考试要求2.1 考试科目申请实习审核员注册需通过“基础知识”科目考试；申请审核员注册需通过“审核知识与技能”科目考试。2.2 考试方式考试为书面考试，考试试题由CCAA统一编制，每科考试时间2小时。参加“基础知识”考试时，考生不能携带任何参考资料；参加“审核知识与技能”考试时，考生自带未作任何标记的GB/T 22000标准文本。2.3 考试频次及地点考试原则上每季度末月组织一次，在北京和选定的大中城市设立考点。CCAA在考前40天发布报名通知，申请人可在每次设立的考点范围内选择报名并参加考试。2.4 考试的题型及分值2.4.1 基础知识科目的题型及分值分值分布1 .食品安全管理体系标准约占45%2 .食品安全领域专业知识约占30%3 .管理体系审核约占10%4 .法律法规约占15%题型数量单题分值（分）小计分值（分）单项选择题50150判断题10110