幼儿园食品卫生相关制度模板.docx

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幼儿园食品卫生相关制度模板、由原料到成品实行“四不”制度：采购员不买腐烂变质的原料；保管员、验收员不收腐烂变质的原料；食品加工人员（厨师）不用腐烂变质的食品；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品。二、成品（食物）存放实行“四隔离”生熟隔离；成品与半成品隔离;食品与杂物隔离;食物与天然水隔离。三、用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。四、环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量。五、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、工作服帽、被褥；勤换工作服帽。

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