杭州经济技术开发区尽情烧烤店建设项目环评报告.docx

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1、项目编号：建设项目环境影响登记表项目名称： 杭州经济技术开发区尽情烧烤店建设项目 建设单位： 杭州经济技术开发区尽情烧烤店 编制日期： 2016 年 6 月中华人民共和国环境保护部监制目 录建设项目环境影响登记表 (表一)1建设项目环境影响登记表（表二）2建设项目环境影响登记表（表三）3建设项目环境影响登记表（表四）4建设项目环境影响登记表（表五）5附图附图 1：项目所在地地理位置图附图 2：项目周围环境现状照片附图 3：项目平面布置图附图 4：公示照片附件附件 1 ：下沙街道个体工商户临时期限经营场地审批表附件 2 ：个体工商户名称预先核准通知书附件 3 ：法人身份证复印件附件 4：房屋租赁

2、合同附件 5 ：油烟净化器情况说明附件 6 ：烟道证明附件 7：社区申请附件 8：隔油池证明附件 9：公示证明附表附表 1：建设项目环境保护审批登记表建设项目环境影响登记表 (表一)项目名称杭州经济技术开发区尽情 烧烤店建设项目总投资10 万元建设单位杭州经济技术开发区尽情烧烤店建设地点杭州经济技术开发区智格社 区 256 号一楼南西侧行业代码H6299 其他未列明餐饮业建设性质新建建设依据/主管部门/工程规模每日接待顾客约 40 人次建筑面积20m2排水去向纳入市政污水管网环保投资0.5 万法人代表欧贵银联系人、电话欧贵银：*身份证号*邮编310018项 目 基 本 情 况1、项目由来、内容

3、及规模业主看好餐饮行业良好的发展前景，欲出资 10 万元，实施杭州 经济技术开发区尽情烧烤店建设项目，主要经营单纯烧烤。项目租用 位于杭州经济技术开发区智格社区 256 号一楼南西侧的房屋，租赁面 积 20 m2。项目租用丁传兴的空置房屋，属于农民房。项目不设餐桌 与就餐位， 日接待顾客约 40 人次。2、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题该项目属新建项目，无原有污染情况。建设项目在从事餐饮服务 过程中产生的主要污染因子有餐饮废水、油烟废气、噪声及餐饮垃圾 等，经采用污染防治措施后，均能达到排放标准，对环境影响较小。建设项目环境影响登记表（表二）项目地理位置示意图：本项目位于杭州经济技术

4、开发区智格社区 256 号一楼南西侧。详见下图。北本项目所在地 项目周围环境及平面布置图：本项目周围环境示意图如下，平面布置示意图见附图。隔N智格255号陕西腊汁肉夹 馍 油智格256号油池开心棋牌烟排放口蔬果大卖场纳本项目污管口智格289号智格223号如意饺子店食惠餐馆小方综合超市蒸功夫灌汤煎包智格288号友知有味 麻辣烫智格224号建设项目环境影响登记表（表三）周 围 环 境 概 况杭州经济技术开发区尽情烧烤店位于杭州经济技术开发区智格 社区 256 号一楼南西侧。本项目所在建筑共 6 层，本项目在 1 层，2-6 层为农居房。项目东侧为农租房；南侧为小区道路，隔路为食惠餐馆、 蒸功夫灌汤

5、煎包、智格小区 224 号；西侧为蔬果大卖场、陕西腊汁肉 夹馍、智格小区 255 号；北侧为友知有味麻辣烫、开心棋牌， 隔路为 智格 288 号。工 艺 流 程 、 设 备 及 公 用 工 程 等(1) 平面布局（详见附图 项目平面布置图）本项目主要设置厨房。(2) 项目主要设备清单表 3-1 主要设备一览表序号设备名单位数量1烤炉个12油烟机台13冰箱台44风机台1*基准灶头计算：本项目设 1 个烤炉，折算基准灶头数约为 1 个。(3) 生产班制及定员本项目全年营业 200 天，营业时间：17:00次日3:00，职工人 数 2 人，工作制度为一班制。(4) 公用工程供电：项目供电电源由就近城

6、市电网接入。给排水：项目给水由自来水公司提供。厨房含油废水经隔油池处 理后纳入智格社区污水管网，再纳入市政污水管网，最终进入七格污 水处理厂处理达城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002） 中一级 B 标准后排放。厨房燃料：使用清洁能源。建设项目环境影响登记表（表四）一、环评等级确认根据本项目基本情况及周边环境情况，对照建设项目环境影响评价分类管理 名录，本项目属于 V 社会事业与服务业，175 餐饮场所，其他类，本项目环评等 级为环境影响登记表。二、评价适用标准1、本项目设有 1 个烤炉，折合为 1 个基准灶头，厨房油烟废气排放执行饮 食业油烟排放标准（试行）（GB18483-

7、2001） 中的小型规模标准。表 4-1 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规 模小型中型大型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率（%）607585表 4-2 饮食业单位的规模划分规 模小型中型大型基准灶数1，33，66对应灶头总功率(108J/h)1.67，5.005.00，1010对应排气罩灶面总投影面(m2)1.1，3.33.3，6.66.62、项目污水纳管执行污水综合排放标准（GB8978-1996）中的三级标准。表 4-3 污水综合排放标准（GB8978-1996） 单位：除 pH 外 mg/L项 目pHCODSS动植物油NH3-N总磷三级

8、标准6-950040010045*8注：*污水排入城镇下水道水质标准（CJ343-2010）。3 、本项目为商住混合区， 噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准 （GB22337-2008）中的 2 类标准。表 4-4 社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）单位：dB(A)区域类别昼间夜间2 类60504、固体废弃物执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法 (2013 年修正)中的有关规定。建设项目环境影响登记表（表五）一、项目排污情况及环境措施简述：本项目主要从事小吃服务。建成投产后主要污染因子为食物烹制过程产生的 油烟废气、顾客和职工的生活污水、餐饮废水、生活垃圾、餐厨垃圾、废

9、油脂、 油烟净化设施等设备运行噪声，其污染物排放情况及污染防治措施如下：1. 废气环境影响分析本项目运营后产生的废气主要为燃料燃烧废气及油烟废气。(1) 燃料燃烧废气项目厨房使用清洁能源。(2) 油烟废气项目厨房在烧制过程中会产生油烟废气，主要为挥发的油脂、有机质及其加 热分解或裂解产物等，油烟气的成份十分复杂，主要污染物有多环芳烃、酮、苯 并（a）芘等 200 多种有害物质。根据业主提供资料，本项目食用油年使用量约为 0.2 t/a 。烹饪时油烟和油的 挥发量占总耗油量的 24，因此本次评价取最大值 4%，则本项目油烟产生 量为 0.008t/a。本项目基准灶头数 1 个，根据建设单位提供的

10、资料，项目油烟净化器处理风 量为 4000 m3/h ，油烟净化器的处理效率为60%，每天烧烤时间以 6 小时计算， 则油烟产生浓度约为 1.67mg/m3 ，经油烟净化装置去除后， 油烟排放量约 0.0032t/a，排放浓度约 0.67mg/m3 ，可以达到饮食业油烟排放标准（试行） （GB18483-2001）标准（具体标准值见表 5-1）。表 5-1 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规 模小型中型大型基准灶头数1 ，33 ，66最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（%）607585本项目为 1 个基准灶头，本项目餐饮规模为小型（基准灶头数1

11、，3），其 油烟最高允许排放浓度 2.0 mg/m3，净化设施最低去除效率 60%。经净化处理后 的油烟废气由专用烟道排放。在此基础上本项目产生的油烟废气对外影响不大。2. 水环境影响分析本项目实施后其主要废水来自营运过程中生活污水和餐饮废水。本项目日接 待顾客约 40 人，员工 2 人，不提供员工住宿，不设餐桌与就餐位 。则项目具体 用水排水情况如下表。表 5-2 建设项目用水、排水情况汇总表用水对象计算参数用水系数年用水量 t/a排水系数年排水量 t/a餐饮废水40 人10 L/人次800.85684 人20 L/人 餐160.8513.6生活污水4 人50 L/人次400.8534总计/

12、136/115.6本项目年排放废水量约为 115.6t/a；其中，生活污水排放量为34t/a，其中主 要污染物 CODCr 浓度为 350 mg/L、氨氮为 35 mg/L；餐饮废水排放量为 81.6t/a， 其水质参考饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010） 中饮食业单位含油污水 水质指标，选取 CODCr 为 1200 mg/L、NH3-N 为 20 mg/L、动植物油为 200 mg/L。 本项目污染物产生情况见表 5-3。表 5-3 建设项目排水污染物产生情况表指标类别CODCrNH3-N动植物油浓度(mg/L)总量(t/a)浓度(mg/L)总量(t/a)浓度(mg/L)总量(t

13、/a)生活污水3500.012350.001/餐饮废水12000.098200.00162000.016合计/0.11/0.017/0.16本项目餐饮废水经隔油池预处理、生活污水经化粪池预处理后， 各污染物浓 度可降至 COD 400 mg/L，NH3-N 20 mg/L，动植物油 25 mg/L，可满足污水综 合排放标准(GB8978-1996)三级标准(其中 NH3-N 执行污水排入城镇下水道水 质标准（CJ343-2010）中的相应标准），最终进入七格污水处理厂处理后达到城 镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级 B 标准后排放。则废 水中各污染物排放量分别为 COD 0.007t/a ，NH3-N