第17课《拒绝餐饮浪费》 教学设计.docx

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1、一年级第17课拒绝餐饮浪费教学设计课题拒绝餐饮浪费单元第4单元学科生命.生态.安全年级1年级学习目标1 .让学生学会珍惜粮食，拒绝餐饮浪费，形成勤俭节约的良好习惯。2 .让学生有正确的消费意识，不铺张浪费，形成正确的人生观、价值观。3 .让学生在生活中践行光盘行动。重点1 .让学生树立勤俭节约的意识，理解粮食来之不易。2 .在现实生活中践行光盘行动。难点1 .让学生树立勤俭节约的意识，理解粮食来之不易。2 .在现实生活中践行光盘行动。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课同学们，有一首诗：悯农【唐】李绅锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。从这首诗中，我们明白了什么？粮食来

2、之不易。我们要珍惜粮食，不能浪费 粮食。今天，我们一起学习拒绝餐饮浪费体会 浪费是可耻的行为。出示课题。诗歌、思考、交流。通过诗歌，激发 学生的学兴趣， 进入学习状态。讲授（一）生活聚焦通过具体的数字新课生活中我们常常会见到浪费食物的现象。知道浪费粮食的多点一点，显得有面子。点多了，吃不完是浪费。说说你的看法。爸爸的想法是不正确的，我们应该向妈妈学 习，珍惜每一粒粮食。读一读下面的文字：中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤， 接近全国粮食总产量的1/10,每年最少倒掉约2 亿人一年的食物或口粮。世界饥饿人口超过10亿。每年因饥饿死亡的人数 达IOOO万，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡。同

3、学们，饥饿已成为人类第1号杀手，平均 每年夺去1千万人的生命。如果每天浪费的粮食 回收5%,就可以多救活400万饥民！节约是一种 美德，节约是一种智慧，节约从我做起！（二）生活小博士阅读课文内容； 了解浪费粮食 的严重性。危害。1.生活中浪费食物行为有哪些？让学生掌握浪费饭菜散落一地了解、掌握生活粮食是可耻的行吃不完了！（1）过量取食物不喜欢吃（2）倒掉不喜欢吃的饭菜买！买！买！买这么多，又过期了！哎，只有仍了！（3）买过多的零食，放到过期也没吃。节约粮食，拒绝浪费。中的浪费行为。为。2 .议一议生活中还有哪些浪费行为？(1)外出吃饭时点过多的食物，并且不打包 带走。(2)挑食，吃到不喜欢的饭

4、菜，就随意倒掉。(3)3 .你知道哪些珍惜粮食的故事？吴连登(毛泽东生活管理员)：主席绝对 反对浪费，尤其不能浪费粮食。有一次，我 给主席送饭，他端饭吃的时候，几个米粒掉 到桌子上，他马上捡起来吃了。我当时就多 了一句嘴，说：“主席，掉桌子上了，不卫 生了。”主席当时很严肃地跟我讲：“不要 小看这一粒米，这是对农民的感情。农民苦， 不容易，我们就是要提倡勤俭节约、艰苦朴 素的精神。”4 .什么是光盘行动？光盘行动由一群热心公益的人们发起， 倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍 惜粮食、吃光盘子中的食物。光盘行动的宗 旨：餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。5 .光盘行动，怎样从我做起？先盛少

5、量饭菜，不够再加吃光所有饭菜饭馆吃饭点餐适量打包剩菜剩饭6 .光盘行动，我们还应该做些什么？(1)看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减 少浪费。(2)做节约宣传员，向家人、亲戚、朋友宣 传节约粮食的思想，并积极监督身边的亲人和朋 友，及时制止浪费粮食的现象。了解掌握光盘 行动及其从我 做起的行为。(3)(三)实践与交流1 .自己家中有哪些餐饮浪费现象？你认为应 该怎样改进？给家人提出建议。(1)家中浪费现象：购买食物过多，有时蔬菜烂掉或食品过期；做饭时，饭菜做得太多，容易过剩，然后扔 掉了(2)改进方法A.按需选购我们在购买食物前应做好计划，应根据当天 就餐人数和每人的食物喜好等来按需购买。B.

6、合理储存对于短期可以储存的食物，应根据食物的特 性和标明的储存条件来合理储存，这样可以避免 食物不新鲜或者变质。例如袋装米应存于阴凉干 燥处。C.合理备餐在备餐的时候应根据就餐成员的数量和食量 来安排，一次烹饪的食物不宜太多，一家三口一 餐准备三菜一汤即可。D.观念培养父母除了以身作则来教育孩子，还需从小给 孩子灌输“不浪费粮食”的观念，让孩子从小就 知道粮食来之不易，应学会珍惜。父母也可以带 孩子去农村体验一下生活，让孩子亲自体验到什 么是“粒粒皆辛苦”。2 .让“光盘行动，从我做起”写一份倡议。(1)适量定餐，避免剩餐。(2)不攀比，以节约为荣。(3)吃多少盛多少，不扔剩饭剩菜。学习在实际

7、生 活中怎样做到 节约，不浪费。在实际生活中感受要珍惜粮食。（4）看到浪费现象勇敢制止。（5）做好宣传，宣传浪费粮食的可怕后果。（6）剩米饭熬粥，剩馒头炸馒头片，剩馒头 片做羊肉泡馍。（7）不偏食，不挑食。（8）在饭店点菜不浪费，剩余的带回家。（9）监督身边的亲人朋友，制止浪费现象。3.朗读儿歌：粒粒粮食要爱惜，粮食与我最亲密，来得实在不容易。缺少粮食出问题，积少成多了不起。课堂练习练一练：怎么和他人宣传节约粮食？课堂小结同学们，节约是美德，节约是品质，节约是 责任，让我们同心协力，做勤俭节约风尚的传播 者，实践者和示范者，让“节约光荣、浪费可耻” 的观念在社会蔚然成风，牢牢树立以勤俭为荣， 以浪费为耻的消费观，让节约引领社会风尚，让 我们共同努力，为建设文明、和谐的社会作出我 们的一份小小贡献！板书拒绝餐饮浪费节约光荣，浪费可耻光盘行动，从我做起