不安全食品召回制度.docx

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1、不安全食品召回制度一、目的为了使进入流通领域的食品，由各种原因导致产品出现不合格时，能及时、快速、完 全地召回，减少顾客不满意的程度和不必要的损失，保证质量体系控制的有效性，符合国 家食品召回管理规定要求。二、适用范围本规程适用于本厂产品生产过程中产生的不合格的产品。三、职责1 .销售部门负责对产品的召回及退货的商务处理，其他部门配合；2 .质检部门室负责组织对召回及退货产品进行分析、判定、追查相关责任方，并出具 初步处理意见，向厂长汇报；3 .生产部门负责对召回及退货产品的报废处理。四、工作程序L本厂建立以质检部门为主，各相关部门参加的产品召回工作小组，并明确其组员的职责和联系方式。4 .职

2、责：组长：负责组织相关部门对反馈的信息进行评审，决定是否召回，若需召回，对召回产品组织鉴定，并出具处理意见。副组长：负责对市场上厂生产的产品出现不合格时进行召回和商务处理；负 责对召回和退货产品进行分析和判定并出具初步处理意见。组员：协助组长和副组长的工作，并对召回的产品进行处理。5 .召回的时机：采取措施处理所有不合格产品，防止不合格产品进入食品链，除非满足如下情况：a）相关的食品安全危害已降至规定的可接受水平；b）相关的食品安全危害在产品进入食品销售前将降至确定的可接受水平；C）尽管不符合，但产品仍能满足相关食品安全危害规定的可接受水平。符合下列任一条件时，受不符合影响的每批产品才能在销售

3、前视作安全产品：a）除监视系统外的其他证据证实控制措施有效；b）证据显示，控制特定产品措施的整体作用达到预期效果；C）充分抽样、分析和（或）充分的验证结果证实受影响的批次产品符合被怀疑失控的食品安全危害确定的可接受水平。否则，应按如下行动之一进行处置：d）在组织内或组织外重新加工，以保证食品安全危害消除或降至可接受水平；e）销毁和（或）按废物处理。在按上述要求评价前，所有受不合格影响的批次产品应在组织的控制下予以保留。当 确定为不安全的不合格产品已经不在组织控制范围内时，组织应通知相关方，并启动召回。生产加工的产品应严格执行产品标识的追溯相关规定，在产品加上相关标记和符号 进行识别，便于追溯和

4、召回。6 .如需召回某一批次的产品，应及时通知销售部门，以尽量减少可能造成的危害。7 .产品生产加工和出厂等有关记录的保存期应超过产品的保质期限，以便查找引起召 同产品不合格的原因。8 .产品一经确定召回，先确定该产品的规格、批次、生产日期，确定该批产品数量， 再确定目标处于什么位置。9 .如产品已报验或正准备出运，应立即通知停止出运，并对产品进行隔离或召回产品 等待处理。10 如产品已运出或已到顾客手中，公司必须按以下程序和方法召回产品。召回某批或多批产品，必须在通知和传真文件中列出产品的规格、批次、生产日期。必须通知涉及机构和收货人，提供产品名称、批号、生产日期、召回原因及相关危 害，通知

5、收货人对产品的处理方法。11 在召回产品时，还应该考虑到由其危害所影响到其它产品有无危害（被召回的产品 有无可能添加到其它产品中）五、召回产品的退库手续L根据厂要求召回产品时或根据客户要求需退货时，需经销售负责人签字同意，并通 知质检部门，由质检部门安排质检部人员分析、鉴定、核实责任部门。2 .仓库进行清点数量及受损材料情况登记，质检部门对退库产品取样复检，并说明检 验结论或另写专题报告。3 .质检部门根据复查或专题会议的结论，写明处理办法、报厂长同意。4 .仓库根据处理内容办理退库手续。5 .财务部根据处理内容做好账目处理工作。六、退库范围L产品出厂后，由质检部门发现存在严重质量，并确认有可能给顾客造成安全危害和 其他损失的。6 .因质量问题客户投诉提出退库，经检验调查确认的。7 .其他属特殊原因退库的，需报总经理批准，按退库手续办理。七、召回产品处理L退回的产品超过保质期的作报废处理，由仓库、财务作好财务处理。8 .召回产品退货后，必须按检验规程要求重新进行检验判定。9 .召回的原因、范围和结果应向厂长报告。八、其他要求其他要求按照国家质监总局食品召回管理规定的要求执行