蒸煮间岗位职责.docx

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文档编号：122464

上传时间：2023-03-29

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蒸煮间岗位职责一、进入工作岗位，必须按规定着装，穿戴整齐。二、了解就餐人数，掌握好成品数量，杜绝浪费。三、严禁使用过期、霉变、虫蛀和含有杂质的原料。四、定期检查，维护并合理使用器械设备，保持其完好和整洁,做好安全生产工作。五、保持本区域的地面、墙面、灶面、工作台及容器的整洁卫生，每餐结束后，做好清洁卫生工作。

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